Ahi küpsetage ahjus - naudi! Hoolitsus alati välja maitsev, lõhnav ja rikkalik. Peaasi, et koostisosad on korrektselt ühendatud ja oodata, kuni toit on valmis. Iga toiduga originaal serveeritav ja erakordne maitse kindlasti meeldib kõigile armastajatele süüa hästi.
Mida ma võin valmistada?
Ahi küpsetatud retseptid on lihtsad ja ilma probleemideta. Nõu ettevalmistamiseks vajate olemasolevaid koostisaineid minimaalses koguses ning selle tulemusena on alati olemas vene ahjus valmistatud ravivorm. Pane poodi, saate midagi teha:
- Liha ja kartulit ühendades võite saada suurepärase röstimise.
- Kana seente ja juustuga ning julienne ei võta kaua aega.
- Poogid ahjus mõne puderiga muudavad tavapärase tassi kuninglikuks tassiks.
- Suppi saab valmistada ilma palju vaeva ja pika ahju pliidi lähedal.
Küpsetatakse kodus pottides
Kõik ahjus asuvates nõutites on küllastunud ja kõige populaarsem, mida tihti keedetakse - see on friikartulid. Põhikomponentide - kartulite ja sealiha ühendamiseks saate luua imelise kuuma, ja koostisosade komplekt võimaldab teil lisada mis tahes taimseid koostisosi, mis põhinevad isiklikel eelistustel.
Koostis:
- puljong - 750 ml-1 l;
- kartul - 400 g;
- küüslauk - 6 hammast;
- sibul - 2 tükki;
- petersell - 50 g;
- porgand - 1 tükk;
- sealiha - 600 g;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Spasseruyte õli sibulad, rullige riivitud porgand, keedetakse 2 minutit.
- Sealiha praad, sool.
- Koorige kartulid ja lõigake neljandikku.
- Paatides asetage sibul, liha ja kartul, valage puljong, katke kaanedega.
- Küpsetage praad 45-50 minutit lihapaberis.
- 5 minutit enne lõpetamist pane küüslauk ja rohelised.
Tatar küpsetatud ahjus
Tatar tassis on veelgi lihtsam kui traditsiooniliselt pannil. Kasha saab täita oma lemmik koostisosadega: liha, köögiviljad. Lihases versioonis ühendab see suurepäraselt koorivat seente segu. Sellised nõud ahjus asuvates potides lähevad palju maitsvat, sest putrasse on ligunenud kõik lisatud toidud.
Koostis:
- šampinjonid - 300 g;
- sibul - 100 g;
- porgandid - 100 g;
- tangud tatar - 200 g;
- pipar, sool;
- puljong.
Ettevalmistus
- Spasseruyte sibulad, lisada riivitud porgandid ja tšemigrantide plaadid, praadida kuni nad on valmis.
- Levitada seeni kahes potis.
- Peske tatar ja täitke see pottidega.
- Vala puljong, täiesti kaetud kooriku, soola, pipraga, kaantega.
- Toitu potis valmistatakse pool tundi või kuni teraviljad on valmis.
Sealiha potis
Ahju potis olev liha osutub pikaaegse supressiooni tõttu veelgi kasulikuks, nii et see ravib kõiki ravivorme ja vürtside maitset. Provencal stiilis võid valmistada liha, kus on rohkesti maitsetaimi, köögivilju, veini. Sellised nõusid, mis on ahjus olevates potides, on alati pidulikul menüüs lemmikud.
Koostis:
- sealiha sisefilee - 800 g;
- jahu - 30 g;
- porgand - 250 g;
- seller - 3 varred;
- küüslauk - 3 hammast;
- punane vein - 400 ml;
- sibul - 100 g;
- puljong - 500 ml;
- tomatid - 400 g;
- kartul - 600 g;
- šampinjonid - 400 g;
- tüümian, rosmariin - 15 g;
- Lavrushka - 1 leht.
Ettevalmistus
- Sealiha piserdage jahu ja soola ning pruuni kuumusega.
- Lisage tükeldatud köögiviljad.
- Viska hakitud küüslauk, keetke pool minutit.
- Pange praad pottide peale.
- Praepannale valage vein, kui see on aurustunud pooleldi, valage puljong ja tomatipulgad.
- Viska ürte ja laske kastmes keeda.
- Vala kaste pottides ja küpseta poolteist tundi.
Veiseliha pottides kartulitega
Potis olev veiseliha on alati pehme, mahlane ja insanely-aromaatne. Tänu sellele lihtsale retseptile saate poolteist tundi suurepärast toitu 6 inimesele. Valmistage eelnevalt tomatite, kuivatatud paprika, koriandri ja tšillipipra kastmes, valage see 20 minuti pärast tulele ja segistage homogeniseerimiseks.
Koostis:
- sibul - 150 g;
- ratunda - 350 g;
- kartul - 400 g;
- küüslauk - 4 hammast;
- konserveeritud oad - 600 g;
- tomatikaste - 450 g;
- vesi - 500 ml;
- Veiseliha - 1,2 kg;
Ettevalmistus
- Suur liha ja juurviljad jagatakse potidesse.
- Vala kastmes ja katke sisu veega.
- Kutsu 2 tundi 155 kraadi juures.
- Nõu valmisolek, küpsetatud ahjus asuvates potides, kontrollige liha pehmust.
Solyanka ahjus pottides
Pottides võite süüa mitte ainult kuumasse, vaid ka esimesse tassi. Pottide valmistatud supp on veelgi rikas, aromaatne ja täis. Kogu toiduvalmistamise protsessi vähendatakse ainult põhikomponentide ettevalmistamiseks ja lõikamiseks, nende laadimiseks potidesse ja ootamiseni, kuni kõik on valmistatud.
Koostis:
- kartul - 2 tükki;
- marineeritud kurk - 2 tk;
- suitsutatud vorsti - 200 g;
- oliivid - 20 tükki;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- tomatipasta - 40 g;
- vesi - 800 g;
- soola, pipar, kaks viilu sidrunist.
Ettevalmistus
- Kartulid, kurgid, vorstid, sibulad ja porgandid lõigatakse ribadeks.
- Grindige oliivid rõngastega.
- Kõigi pottide koostisosade ümber pannakse.
- Lahustada tomatipasta vees, maitsesta soola ja pipraga.
- Vala vedeliku üle potid, kaetakse kaanedega ja küpseta ahjus tund aega poole ja 200 kraadi juures.
Julien potis
Sellise anuma ettevalmistamine ahjus asuvates potides ei erine oluliselt traditsioonilisest žuliennist , kuigi see osa on veidi suurem kui kokotnitsa. Määratud koostisosade kogus on piisav kahe poti jaoks ja küpsetusaeg võtab 40 minutit. Hapukoore võib asendada keefiriga, maitse sellest ei kao.
Koostis:
- filee - 600 g;
- jahu - 30 g;
- hapukoor 20% - 250 g;
- sibul - 100 g;
- šampinjonid - 500 g;
- juust "vene" - 300 g;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Spasseruyte sibulad, lisage seenteplaate ja praadige, kuni vedelik aurustub.
- Kallake tükid, praadige, kuni liha on valmis, lülitage välja.
- Pange jahu, segage, valage hapukoore.
- Pange praad pottide peale, puistake juustuga suurel määral ja katke kaas.
- Küpsetage liha seentega potis 25 minutit, 5 minutit enne katte avamist, nii et juust on pruunistatud.
Pelletid ahjus - retsepti potis
Köögiviljades küpsetatud pelmeenid valmistatakse paljudest valikutest kõige maitsvamad ja originaalsemad. Sellise toiduvalmistamise meetodi valimisel ei kaota te kindlasti seda, sest seda ravimit saab panna pidulikule lauale. Tassi originaal serveerib ja maitsetab roogi.
Koostis:
- pelmeeni pooltooted - 30 tk;
- hapukoor - 150 ml;
- puljong - 300 ml;
- sibul - 1 tükk;
- šampinjonid - 200 g;
- juust "hollandi" - 250 g;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Spasseruyte sibul, lisage seente plaadid, praadige kuni Ipania vedelikku.
- Veel ühes õlis oleval pannil praadige pelmeenid.
- Jaotage pelmeenid ja praadige kahe potiga.
- Vala hapukoor, seejärel puljong.
- Piserdage juustuga ja küpsetage 30 minutit 200 ° C juures.
Pilaf potis ahjus
Pilaf potid, mis sarnanevad traditsioonilise keedisega , mis on keedetud pudelis. Spetsiaalseid koostisosi ei nõuta, kuid protsess on tavalisest lihtsam. Peamine asi on ette valmistada žirvak - praetud köögiviljadest, mis mängivad toiduga peamist lõhnaainet. Riis vajab pika teravilja.
Koostis:
- sealiha sisefilee - 600 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- pikateraline riis - 300 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- zira, barberry - 3 tl igaüks;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Valmistage mustus: hoidke hakitud sibulat, millele järgneb porgand.
- Loputage riisi mitu korda, täitke veega ja jätke 1 tund.
- Praetud liha, segage köögiviljad.
- Pottide põhjas asetage liha, vürtsid, hakitud küüslauk ja riis.
- Koorma katmiseks täitke vesi.
- Katke ja küpseta 20-25 minutit 180 kraadi juures.
Ahjus olevates pottides kala
Kõik pottides olevad kalad saavad pidulikul lauendil kroonideks. Tõesti maitsev saab toitu forelli või lõhe kohta, kuid soovi korral võite võtta valge, taskukohaseima kala filee. Köögiviljad, mis sobivad ideaalselt söögikorra koostisesse, ja nende kogust saab kohandada vastavalt nende enda maitsele.
Koostis:
- forellifilee - 600 g;
- tomati - 1 tk;
- ratunda - 2 tk;
- marineeritud sibul - 1 tk;
- juust - 200 g;
- sool, rosmariin ja tüümian.
Ettevalmistus
- Leota potid kihtidega filee, soola, pipart, maitsetaimi, marineeritud sibul ja poolrõngas Bulgaaria pipraga.
- Katke kala kiht, sool ja maitsetaimed.
- Levitage tomati rõngad ja rebige juustu.
- Küpseta 180 kraadi juures 45 minutit.