Brüsseli kapsas on üks noorimaid kultiveeritud köögiviljakultuure. See sobib ideaalselt supid, suupistete , see võib olla praetud juustuga, täidetud muna või peekoniga. Vaatame mõningaid originaalseid ja maitsvaid retsepte Brüsseli kapslitest koos teiega.
Supp retsept koos Brüsseli kapslitega
Koostis:
- kartul - 2 tükki;
- sealiha keedetud - 200 g;
- sool, pipar - maitse järgi;
- Rooskapsas - 300 g;
- porgandid - 100 g;
- porru - 100 g;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Lõigake mu pook ja lõigake see ringidesse, kasutades nii sibula valget osa kui ka rohelisi suled. Porgand mina, puhastame, purustame kuubikuid ja me edasi söödaks taimeõli kuni pehmeks tingimuseks. Seekord võtame brüsseli kapsleid, me töötleme, eemaldades kõik ülemised lehed. Kartulid puhastatakse, lõigatakse ribadeks ja keedetakse veidi soolases vees. Seejärel asetage valmistatud kapsas, köögiviljapüree, lihatükid keema veega, valage taimeõli, pantage sool ja pipar maitsta, küpseta kuni valmis. Valmis supp tilguti plaatidele, täidetakse koorega või hapukoorega ja serveeritakse lauale.
Röstitud Brüsseli kapsa retsept
Koostis:
- või - 100 g;
- veini valge äädikas - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 nelki;
- sool, pipar - maitse järgi;
- Brüsseli kapsas - 1,5 kg.
Ettevalmistus
Töödeldakse rooskapsleid, eemaldatakse välimised lehed, pestakse sidrunimahla või äädikat segatult vees ja keedetakse madalal kuumusel. Seejärel visake see ettevaatlikult tagasi, puhastage voolava vee all. Praepannale pannakse tükk võid, sulatatakse see ja pannakse kapsa. Prae see üle keskmise kuumusega, pidevalt segades, kuni kapsad muutuvad kergelt kuldseks. Enne serveerimist lisage meie lauale soola ja valage veini äädikas peal olevasse roogi.
Retsept Brüsseli kapsastele
Koostis:
- Briti kapsas - 500 g;
- jahu - 100 g;
- muna - 1 tükk;
- taimeõli - 30 ml;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Kapsas pestakse, pannakse kastrulisse, valatakse jooksva veega, pannakse sool, segatakse ja keedetakse, kuni see on valmis. Muna viilutage koos soola kuni tugevate piikide hulka, järk-järgult valage jahu, vürtse ja segage. Selle tulemusena peaksite olema paks kleeps . Siis, kastetakse iga kochanochek taignas ja praetage taimeõli.
Roosikapsa salat valmistatud retsept
Koostis:
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- Briti kapsas - 500 g;
- kanafilee - 200 g;
- või - 40 g;
- juust "Parmesan" - 50 g;
- hapukoor - 1,5 spl. lusikad;
- porgandid - 1 tk
Marinaadi jaoks:
- sojakaste - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 nelki;
- pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Roosikapsa kastmete salat valmistamise retsept on üsna lihtne,
Soola vees keetke Brüsseli kapsas, seejärel lahtine, lõigake kaheks osaks ja praepann pann, või. Porgandid puhastatakse, hõõrutakse spetsiaalses aedikus ja me läheme 10 minuti jooksul koos maitsestatud kanafileega taimeõli. Lõpuks lisage hapukoor, sega ja kuumutage veel 5 minutit vähese kuumusega. Valmis röstitud lisada kapsale, puista riivitud juustuga, segada ja serveerida salati lauale sooja vormi!