Selles artiklis kirjeldame üksikasjalikult, kuidas maitsvat makrelli ahjus. Sellist tassi saab valmistada mitmel viisil ja kindlasti terve pere poolt.
Küpsetatud makrell ahjus sidruniga
Koostis:
- värske makrell - 455 g;
- rohelised - 40 g;
- sidrun - 65 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Me töötleme kala, puhastage ja peske seda. Peeneks lõigake rohelised nuga, lisage soola ja pehme see meie kätega.
We baste makrelli vürtsidega, panna rohelised ja sidruni viilid sees. Nüüd pakkige makrelli fooliumiga, asetage see küpsetusplaadile ja küpseta umbes 35 minutit 190 kraadi juures. Serveeri tassi keedetud kartuliga, piserdage kergelt sidrunimahlaga.
Mackerel küpsetatud ahjus köögiviljad
Koostis:
- värske makrell - 845 g;
- kartul - 165 g;
- küüslauk - maitse järgi;
- porgandid - 45 g;
- sibul - 55 g;
- majonees - 75 ml;
- vürtsid ;
- oliiviõli - 65 ml.
Ettevalmistus
Köögiviljad töödeldakse ja lõigatakse ringidesse. Pool porgandiga sibulast pannakse kõrvale, ülejäänud lisame majoneesi ja segatakse.
Puhasime värsket makrelli, eemaldame seemned, hõõrutakse vürtsidega ja paneme kõik porgandid ja sibulad. Eraldi asetage toorikud fooliumile ja asetage need õlitatud küpsetusplaadile. Lõigake köögiviljad ümber ja valmistage nõusse ahi 180 kraadi.
Küpsetatud makrelli rull ahjus
Koostis:
- makrell - 545 g;
- porgandid - 95 g;
- sibul - 105 g;
- taimeõli;
- vürtsid;
- sidrun - esitamiseks.
Ettevalmistus
Me eemaldame makreli makrellist ja loputage seda põhjalikult. Nüüd eemaldage luud õrnalt ja koorige jagatud rümba vürtsidega.
Täidise jaoks prae kõigepealt pehmeks riivitud porganditeks ja seejärel lisage purustatud sibulaid. Levitame küpsetatud röstitud ühtlaselt filee pinnale ja keerake tiheda rulliga. Seejärel asetage detailid fooliumilehele ja levitage see vormiks. Saadame nõu 25-minutilise ahju, seejärel jahutatakse, lahti ja lõigatakse viiludeks.
Ahjus küpsetatud täidetud makrell
Koostis:
- makrell - 545 g;
- riis keetmine - 255 g;
- juust - 105 g;
- sidrun - 15 g;
- rohelised herned - 225 g;
- vürtsid;
- tomati - 2 tk;
- taimeõli;
- rohelised.
Ettevalmistus
Puhasime kala, soolestiku ja rümbad lahti "raamatuna". Maitsesta vürtsidega ja valage sidrunimahlaga.
Keedetud riis segatuna herneste ja ürtidega, hakitud nuga. Soola maitsestamist, lisage pool riivitud juustu ja segage.
Vorm on määrdunud õliga, levib makrelli ja täidetakse seda korralikult täidisega. Altpoolt jaotatakse tomat, viilutatakse ja puista juustuga. Küpsetage makrell juustuga ahjus 180 kraadi juures 30 minutit.