Kana filee on nõutavad nii piduliku laua kui ka õhtusöögi jaoks soojas kodus ringis. Ainult kana lihast saate teha palju imelisi roogasid, mis muutuvad lisaks buffet lauale asendamatuks. Kanafilee teist nõusid keedetakse väga lihtsalt, kuid nende maitset mäletate pikka aega, tänu ühilduvusele mis tahes liiki külmikute ja salatitega.
Kõigepealt tutvustame kergeid, kergeid ja aromaatseid suppe, mis kuuluvad kanafilee dieettoitude kategooriasse.
Kanafilee supp
Koostis:
- kanafilee - 300 g;
- kartul - 3 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- sibul - 1 tk;
- sulatatud juust - 1 plaat;
- tilleri rohelised;
- taimeõli - 1 spl. l .;
- Sool ja vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Liha sulatatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Seejärel praadige filee praadimispanelis, õlitatud, kuni kuldpruunini. Porgandid pestakse, kooritakse ja riivitakse. Omakorda sibul puhastatakse ja peeneks hakitud. Seejärel saadetakse köögiviljad kuuma praadimispannini, kust eemaldati juba röstitud liha. Kuigi sibul ja porgand on närtsumas õlis, lõigake koorjuust kuubikuteks. Pese kartulit, puhastage ja lõigake ka.
Seejärel pannakse kaheliitrises kastmes keema soolatud veega ja küpseta kartul 10 minutit. Seejärel lisage praetud filee ja köögivilju. 20 minuti pärast saate sulatatud juustu lisada. Enne serveerimist kaunista aromaatne supp maitsetaimedega. See retsepti kuulub ka kanafilee lasteanumate kategooriasse, nii et nad saavad nautida kõiki maitsvat toitu armastajaid.
Kana filee pidulikeks tassideks võite ohutult vedada toitelisi rullides.
Kanafilee liha rullides
Koostis:
- želatiin - 50 g;
- kanafilee - 200 g;
- porgand - 1 tükk;
- konserveeritud herned - 1 poti;
- Kana muna - 2 tk;
- sink - 100 g;
- rohelised, soolad ja vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Fill sulatatakse ja keedetakse. Pärast seda me jahtume, vabaneme nahast. Seejärel lõigake liha väikesteks tükkideks ja jagage see seejärel kiududeks. Munad on keedetud ja lõigatud tükkideks igas suuruses. Seejärel asetage herned nõusse ja eemaldage liigne vedelik. Porgandid pestakse ja keedetakse ühtlasena. Seejärel jahutatakse, kooritakse ja lõigatakse ribadeks.
Seejärel segage kõik koostisosad, maitse oma lemmikmaitsetega ja puista peeneks hakitud rohelised. Nüüd leotage želatiini soojas vees, laske infundeerida 15 minutit. Pärast seda, kui see paisub, segatakse see pärast keetmist keedetud kanaliõli, mis jääb pärast keetmist liha. Solim maitse järgi. Seejärel lõigake hamba õhukesed plaadid, valmistame igast torust ja asetame selle sisse. Seejärel täitke iga rull želatiinipuljongiga ja asetage külmkapis üheks ööks. Kui želatiin on jahtunud, eemaldage see torude ülaosast. Enne serveerimist võib kanafilee rullides ära lõigata või valada oma lemmikkastme.
Kuid meie kanafilee valmistatud retseptid ei lõpe seal. Kindlasti on teil lõbusate kana-kotlettide ja juustu valmistamisel palju rõõmu.
Kana koorekretsept juustuga
Koostis:
- kanafilee - 2 tükki;
- keefir - 100 ml;
- kõva sorti juust - 100 g;
- tärklis - 2 spl. l .;
- sibul - 1 tk;
- taimeõli - 3 spl. l .;
- rohelised, vürtsid ja sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kanafilee sulatatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Järgnevalt peame juustu lõigama, koorma sibulad ja peeneks hakkima. Nüüd segage neid koostisaineid keefiini, tärklise ja soolaga. Me viime kõik homogeensesse massi ja lisage peeneks hakitud rohelised. Praetud kookospähklid õlitatud pannil, üle keskmise kuumusega. Nad praadivad väga kiiresti ja söövad veelgi kiiremini. Enne serveerimist võite kaaneda kaunistatud juustu, maitsetaimede või koorekastmega.