Lihapallid saab valmistada pannil lihtsalt praadides ja neid võib ka küpsetada. Nüüd räägime huvitavatest retseptidest, kuidas valmistada ahjus lihapallidesse maitsvat kastmesid.
Kastmes olevate lihapallide kastmega hapukoor
Koostis:
- või kreemjas 73% rasvasisaldus - 50 g;
- tomatipasta - 50 g;
- hapukoor 15% rasvasisaldus - 400 g;
- nisujahu - 50 g;
- lauremi leht;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Me sulasime või pannil. Lisage jahu, pidevalt segades, praadides. Eraldi pannil asetage hapukoor keemiseni. Lisage sellele jahu, segage see jõuliselt ja lisage tomatipasta. Soovitud järjepidevuse saamiseks valmistame kastmega vett või puljongit. Solim, pipar, panna lahe lehti ja niipea, kui kastmes keeb uuesti, eemaldame selle tulelt.
Kruusikastmes ahjus olevatele lihapallidele
Koostis:
- tärklis - 1 teelusikatäis;
- kreem - 1,5 klaasi;
- küüslauk - 1 nelk;
- juust - 70 g;
- sool;
- Provencal ürtid.
Ettevalmistus
Koores paneme riivitud juust, hakitud küüslauk, tärklis, vürtsid ja sool kõikides mugavates viisides. Soojad massi pannil, kuid ära keeta. Valime kastmega lihapallid ja küpsetame.
Kastmega lihapallide küpsetamine ahjus
Koostis:
- või kreemjas 73% rasvasisaldus - 40 g;
- piim - 1 klaas;
- jahu - 30 g;
- sool;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Pehme tulega pannil sulatage või, valage jahu ja segage hästi. Homogeenne mass peab olema. Valime piima ja asetame vürtsid maitsta. Viime kaste keemiseni ja väikese tulega tõsta see paksenduseks. Valime kastme lihapallid ja küpsetage, kuni küpsetatakse.
Seene kastmes ahju kana lihapallides
Koostis:
- šampinjonid - 150 g;
- sibul - 50 g;
- jahu - 30 g;
- piim - 1 klaas;
- sool;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Praepannatel küpsetage seened, lõigake väikeste kuubikuteks ja hakitud sibulad. Lisage jahu, soola, vürtse. Seejärel valage sooja piima ja keetke kastme paksendamiseks. Kastke neid kana lihapallid ja küpsetage neid, kuni need on valmis.
Retsept lihapallid ahjus
Koostis:
- hapukoort - 1 spl. lusikas;
- majonees - 1 spl. lusikas;
- piim - 300 ml;
- sool;
- vürtsid (lehtsaed, paprika, kuivatatud maitsetaimed).
Ettevalmistus
Segage piima majoneesi, hapukoore, maitsta soola ja vürtse. Sega hästi ja valage lihapallides kastmega. Küpsetage küpsetatud ahjus. Igaühel on meeldiv isu!