Selle asemel, et küpsetada hautatud kapsast lihapallidega, siis miks mitte lisada lehti täidiseks. Kapsa lehe pehmuse tõttu on lihapallid väga mahlased ja pehmed.
Kapsa lihapallide retsept
Koostis:
- hakkliha (sealiha + veiseliha) - 500 g;
- kapsas - 1/3 pea;
- porgand - 1 tükk;
- sibul -1 tk;
- muna - 1 tükk;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- jahu - 2 tl.
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Enne küpsetamist valmistatakse kapsas lihapallid, salatid hakitakse hakkima ja pannakse riivitud porgandi ja sibulaga maapinda.
Peksid segatuna pekstud muna, soola ja pipraga, peksid hoolikalt pehmeks. Liha külvatakse kapsas, mis on valmistatud lihapallide segust.
Pannimees kuumutage võid, praadige lihapallid, kuni see muutub pruuniks. Tomatipasta kasvatakse veeklaasis, lisatakse jahu ja valatakse kastmega lihapallid. Segage tassi väikese tulega 15-20 minutiks.
Kapsa ja riisi kana küüslaugukarbid
Koostis:
- kana hakkliha - 500 g;
- kapsas - 1/2 pea;
- porgand - 1 tükk;
- sibulad - 1 tk;
- muna - 1 tükk;
- keedetud riis - pool sajandit;
- küüslauk - 2 nelki;
- hapukoor - 150 g;
- vesi - 1 ese;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar - maitse järgi;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
Hakkliha kantakse korduvalt läbi lihumaja, sibul ja lillkapsas. Lisage liha- ja köögiviljasegule pool kana muna, keedetud riisi, soola ja pipraga. Märgte kätega moodustame väikeste lihapallidega 1-2 spl hakklihast.
Taimse õli puhul levitame riivitud porgandeid ja veidi hakitud sibulaid. Püree pürees asetatakse moodustunud lihapallid ja vala kastme veest, jaost ja hapukoort. Kastke lihapallid umbes 25-30 minutit. Kui küpsetad kapsas lihapallid multivarkis, siis seadke režiim "Kuivatamine" 1 tund. Pakume roogadele kaunistatud tassi mis tahes külgribaga.