Tõeline juustu austajad ei jäta kunagi võimalust valmistada tassi oma lemmik koostisosaga. Nende jaoks on meil ette valmistatud mitu tõelist juustu retsepti igale maitsele.
Juustuõli retsept
Koostis:
- või - 30 g;
- šalotti - 4 tk;
- küüslauk - 1 nelk;
- tšillipip - maitsta;
- hapukoor - 125 g;
- riivitud kõva juust - 120 g;
- koriander - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Vaatame välja, kuidas valmistada maitsvat juustu. Me sulatame võid madalal kuumusel ja praege purustatud sibul ja küüslauk. Mõne minuti pärast pange küüslauk ja sibul terava pipariga ja valage hapukoore. Sega kõik koostisosad riivitud kõva juustuga ja küpseta segu, segades 2-3 minutit või kuni see muutub homogeensemaks.
Serveeri see supp saab koos köögiviljade või kartulikrõpsudega .
Nõu Adyghe juustuga
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 40 g;
- vesi - 200 ml;
- taimeõli - 50 ml;
- värske pärm - 15 g;
- sool - 1 teelusikatäis;
- kallis - 1 tl.
Täitmiseks:
- Adyghe juust - 500 g;
- jogurt - 150 g;
- hapukoor - 150 g;
- munad - 5 tk;
- külmutatud spinat - 200 g.
Ettevalmistus
Segage vett mesi ja soolaga. Me peske pärmi sõrmedega ja lisage see veele. Segage vesi, taimeõli ja sõelutud jahu sileda sileda tainas, seejärel jäta see seisma kuumuses umbes tund.
Vahepeal sulatage spinat ja eemaldage hoolikalt liigne niiskus. Sega spinati riivitud Adyghe juustuga , jogurt ja hapukoor. Munad peksid ja valati juustu segusse.
Tainas on jagatud 2 osaks, valtsitud. Levitage üks küpsetusplaadi tükkidest, sulgege vormi servad ja küljed, täitke valades, katke pirukas teise taigna kihiga. Määrige kooki ülaosa munakollaseks ja asetage meie spinatan tassi juustuga eelkuumutatud ahjus 30-35 minutit 160 kraadi juures.
Nõu sulatatud juustuga
Koostis:
- sulatatud juust - 300 g;
- Kuivatatud sibul - 1 spl. lusikas;
- nisujahu - 1 ese;
- maisijahu - 2 spl. lusikad;
- köömne - 1/2 tl;
- soda - näputäis;
- sool, pipar - maitse järgi;
- rohelised;
- taimeõli - praadimiseks.
Ettevalmistus
Valmistage see nõel vorsti või sulatatud juustuga. Esimene juust tuleb lõigata suurte kuubikuteks.
Kausis asetage mõlemat liiki jahu kuivatatud sibulaga, maapähkliõli, sooda, sool, pipar ja hakitud rohelised. Valmistame jahu segu külma veega, et saada paks pastat.
Sügavas praadimisel soojendame õli, pannakse juustu tükid taigust välja ja praetatakse kuni kuldpruunini.
Nõu ricotta juustuga
Koostis:
- pasta - 375 g;
- oliiviõli;
- peekon - 125 g;
- roheline sibul;
- tomatid - 3 tükki;
- Ricotta - 200 g;
- basiilik.
Ettevalmistus
Kui pasta on valmistatud, kuumutage õli praepannis ja küpseta viilutatud peekon, kuni see on kuldpruuniks. Lisage rohelist sibulat, tükeldatud tomati ja hautatud 5-7 minutit. Seejärel paneme ricotta meie kastmesse ja segage seda keedetud makaronitega. Meie tomati ja juustu tass on valmis!
Nõu retsepti mascarpone juustuga
Koostis:
- Lühikesed leibad - 500 g;
- jogurt - 150 ml;
- mascarpone - 500 g;
- pulbristatud suhkur - 2 spl. lusikad;
- 1/2 apelsini koor;
- vaarikas - 250 g;
- must šokolaad - 100 g.
Ettevalmistus
Tainas valatakse ja asetatakse õlitatud tartletidesse. Me küpsetame korvidest lühikesest kondiitritest 7-10 minutit 170 kraadi juures, kui tainas küpsetamise ajal ei mulluta, tuleks tartleti põhja tihti kahvatada kahvliharjaga, katta pärgamendiga ja puistata ubadega. Lase valmis korvid täiesti jahtuda.
Pühkige jogurtit suhkrupulbriga, paaritage ja juustu kuni homogeensuseni. Me levitame kreemja massi jahutatud koridesse ja kaunistame magustoosi vaarikate ja riivitud šokolaadiga.