Pannkoogid, pulgakesed, pannkoogid - kuidas neid täiskasvanutele ja lastele armastatakse. Keefiril on pannkoogid - õhuke ja lopsakas, tihe ja delikaatne. Küpsetamise retsept sõltub teie maitsest ja käepärast vajalike koostisosade olemasolust.
Kuidas pannkoogid kefiril valmistada?
Keefirist valmistatud maitsvate pannkoogide retsept sisaldab tingimata kääritatud piimatoodet. Isegi kui sul ei ole keefirit, võib hapupiim toode tuua, lisage lihtsalt taignale kääritamiseks sidrunimahl või sidrunhape. Protsessi kääritamine ise näed ilmnes mullid katses. Keefir peab olema toatemperatuuril, siis leiab taigna õrnamaks. Praetud pannkoogid peavad tingimata olema hästi kuumutatud praadimisruumis taimeõlis ja serveerima soojalt lauale.
Oledushki keefiril ilma munadeta
Kui sul pole toodet nagu mune käe lähedal, aga tahate keefirist pannkoogid küpsetada - see ei ole oluline. Saate ilma nendeta teha.
Koostis:
- keefir - 200 g;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- taimeõli (tainas) - 1 teelusikatäis;
- jahu - 100 g;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Keefiris lisage soola, suhkur, segage, seejärel joodake jahu ja lõhnaõli lõpus. Kefiril paiknevate maitsvate pannkoogide retseptis märgitud jahu kogus võib varieeruda sõltuvalt jogurti tihedusest. Tassi ettevaatlikult sõtke nii, et pole tükke. Selle konsistents peaks tunduma paks hapukoor. Lisage taimeõli ja segage uuesti. Kuumuta praepann, õli ja leotage pulgad supilusikatäis. Küpsetage väike tule, eelistatavalt kaane all. Seejärel pannkoogid osutuvad suurepäraseks.
Oladushki keefiril ilma sooda
Mitte keegi ei armasta lopsakaid pannkooke, mõned on nagu õhuke ja imestavad: kuidas pannkoogid keefirist valmistada, et tunduda nagu Ameerika pannkoogid, mida me näeme nii tihti filmides? Vastus on lihtne - ärge lisage söögisoodat. Soovi korral võite lisada rosinaid või peeneks hakitud puuvilju, isegi pähkleid, pannkoogid saab maitsta pikkusega ning mõnikord puuvilja maitse sobib hästi küüslaugust ilma sojaga, ja palun terve pere. Saate serveerida moosi, kondenseeritud piima või mett.
Koostis:
- keefir - 250 g;
- munad - 1 tükk;
- taimeõli (tainas) - 1 teelusikatäis;
- jahu - 120-150 g;
- suhkur - 2 tl.
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Vala jogurtit kaussi, lisa muna ja segage hoolikalt. Kui te võtate jahu ja lisage tainas, kuni hapukoor on paks. Lusikas pannakse kuuma, õlitatud praepannile. Prae mõlemalt küljelt kuni ilmub kuldkruus.
Pärm pannkooke jogurt
Paljud koduperenad armastavad pärmist. Selle valmistamiseks kulub natuke kauem aega, kuid tainas on alati lopsakas, hingav, aromaatne ja pannkoogid on tihedad ja maitsvad. Hommikusööki või suupisteid saate kodus serveerida.
Koostis:
- keefir - 400 g;
- soda - 1/3 lusikast;
- pärm - 2 tl.
- jahu - 7 spl. lusikad;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- sool - maitsta;
- soe vesi - 1/2 spl.
Ettevalmistus
Kuumuta keefir, lisage sood ja segage see. Kuiv pärm lahjendatakse kaussi sooja veega, lisatakse suhkrut ja pannakse soojasse kohta ronida. Seejärel valage keefiini söögisoodaga. Jahutage järk-järgult, et tainas jõuaks paksu hapukoore konsistentsini, lisage soola ja lükake see uuesti tagasi. Pärast 30-60 minutit peaks tainas olema kahekordistunud. Tõusva taigna segamiseks ei ole enam vaja, lihtsalt tükeldage lusikat ja asetage kuum, õlitatud pannile. Röstitud mõlemalt poolt kuldpruuniks.