Selleks, et mitmekesistada oma esimest toitu, soovitame valmistada kergeid kalasuppe odavalt ja isegi rasvataimast pollukalt ning täpsemalt kirjeldada, kuidas seda õigesti valmistada. Selline supp maitsetab kõiki teie pereliikmeid, eriti lapsi.
Alaska pollacki riisiga kalasuppide retsept
Koostis:
- pollokk - 700-800 g;
- kartul - 4 tükki;
- riis (ümmargune) - 1/3 silmust;
- porgand (väike) - 1 tükk;
- Bulgaaria punane pipar - 1 tk;
- sibul - 1 tk;
- päevalilleõli - 50 ml;
- suur sool - maitsta;
- pipar - 0,5 tl.
- vesi - 2,5 liitrit;
- petersell, till - 4 viigimarju.
Ettevalmistus
Kuna me sööme kalasuppi, mitte kõrva, ei pea me sel juhul pead. Lõika need harja tipus, puhastage kala seestpoolt ja eemaldage oma pagasist õhuke nahk. Seejärel lõigake pollak koos endale sobivate tükkidega, pane see panniku põhja ja täitke see joogiveega. Me panime kõike pliidiplaadi külge ja jälgime keevat vett, et eemaldada kindlalt moodustunud vahu kork. Nüüd asetage kohe kartulipuljongipulbrit, läbimõõduga 1,5 sentimeetrit ja kaks korda pestud riisi ümmargune. Maitsesin individuaalselt soola supp ja lisage jahvatatud pipar.
Valatud päevalilleseemnega pannil kantakse eraldi väikesed sibula kuubikud värskelt porgandi ja Bulgaaria pipra ribadega. Kui kartulid ja teraviljad on keedetud ja riis on seedimise etapis, viiakse praad pannilt suppi ja lastakse veel 2-3 minutit keeda. Pärast puistamist kõike värskelt hakitud peterselli ja tilliga, katke kastrul kaanega, lülitage gaas välja.
Kala supp pollakafileega mitmekorruselises piirkonnas
Koostis:
- pollaki filee - 600-700 g;
- kartul - 4-5 tükki;
- sibul (suur) - 1 tükk;
- mere sool - maitse järgi;
- pipar herned - 6-8 tükki;
- lauri lehed - 2 tükki;
- päevalilleõli - 3 spl. lusikad;
- või - 45 g;
- vesi - 2 l;
- koriandr, petersell - 3-4 sprigs.
Ettevalmistus
Valatud tükkideks lõigatud pollakala filee ja asetage need multivarki . Seejärel pane väikesed kuubikud töötlemata kooritud kartulist ja sibulatest. Täitke puhta joogiveega ja käivitage multivarka. Lülitage valik "Supp". Määrake aeg 50 minutit. Kui kalasupp keeb, eemaldame vahu vahuga ja lisame pipra, lauremi ja köögi soola. Kuna pollak ei ole rasv, siis lisatakse rasvana päevalilleõli ja veidi kreemjas. Kui kala supp on valmis, puista see koriandri ja peterselli värskete roosidega ja hoia seda suletud kaas 10 minutit all.