Kuidas sööta kana erilisel viisil, et mitmekesistada liha maitset ja muuta isegi lihtsaks tagasihoidliku õhtusöögi tõeliseks puhkuseks? Jah, see on väga lihtne! Pakume teile mitmeid ahjus kanafilee retsepte.
Kanafilee, küpsetatud ahjus
Koostis:
- kanafilee - 8 tükki;
- basiilik - 8 lehte;
- juust "Mozzarella" - maitse järgi;
- suvikõrvits - 2 tk;
- tomati - 2 tk;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Niisiis, kanafilee valmistamiseks ahjus, liha pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse hoolikalt välja, et moodustada tasku. Seejärel asetage fileeritud sool, maitsesta pipar ja asetage see juustu viilu, tomati viilu ja basiiliku lehti. Servad kinnitatakse hambaorkuga. Murdub mu, kooritakse ja raputatakse mööda 8 viilu. Paigame need küpsetusnõusse ühtlasesse kihti, katke pealketi küpsetatud filee ja puista sidrunimahlaga. Kastke kast fooliumiga ja küpsetage ahjus temperatuuril 180 kraadi 30 minutit. Hakutame mahlakana filee ahjus suvikõrvitsadega koos kartulite, riisi või pastaga.
Kanafilee rullid ahjus
Koostis:
- kana rinnatükk - 4 tk;
- juust "Feta" - 600 g;
- pirn - 1 tükk;
- kuivatatud ploomid - 5 tk;
- vürtsid - maitse järgi;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Nüüd öelge, kuidas ahjus kana süüa. Sibul puhastatakse, lõigatakse poolrõngadesse ja küpseta taimeõli soolaga kuni kuldne. Pruunid pestakse, lõigatakse ribadeks, juustu hõõrutakse riivis ja segatakse sibulaga. Seejärel valmistame filee: pesta, kuivatage see rätikuga. Iga rind lõigatakse 3 tükki kaldu ja puista soolaga. Nüüd looge igale viilule väike täidis, rullige see rullides ja kinnitage see hambaorkidega. Paigaldage nõel küpsetusplaadile ja saatke kanafilee küpsetamiseks ahjus 35 minutit, soojendage seda temperatuurini 200 kraadi. Kõik meie kana rullid on valmis!
Täidetud kanafilee ahjus
Koostis:
- kanafilee - 4 tk;
- sink - 100 g;
- juust - 100 g;
- muna - 2 tükki;
- riivarasv - 3 spl. lusikad;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- õli - 50 g;
- Kana maitseained - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sink hakitud väikestesse viiludesse ja mähitud igasse riivitud juustu, nii et selle tulemusena on meil õhukesed rullid. Kanafilee lõigatakse korrapäraselt mööda, kuid mitte lõika veidi. Lisage veidi soola, pipartage liha maitse järgi ja lisage hoolikalt 2 sööda rullides ettevaatlikult. Seejärel pannakse täidisega filee esmalt jahu, seejärel munale ja seejärel rullides rätikudesse. Me panime kõike küpsetusnõusse, pannakse iga tükiku peal väike kreemjavõre ja praadime ahjus 20 minutit, kuni ilmub isuäratav koorik. Serveeri täidisega kanafilee kergelt jahutatud, kaunistades värskete roosade tilli või peterselli.
Kanafilee ahjus
Koostis:
- kanafilee - 0,5 kg;
- värsked tomatid - 2 tk;
- pirn - 1 tükk;
- konserveeritud šampinjonid - 250 g;
- juustu kõva - 200 g;
- majonees - 100 ml;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kanafilee lõigatakse tugevalt terava nuga juurde ja pekstakse natuke vasaraga. Me hõõruge iga viil maitsega soola, pipraga ja majoneesiga hästi. Sibul ja šampinjonid puhastatakse, peenestatakse peeneks ja serveeritakse võina kuni valmis. Juust peenestama riivist. Lõika tomatid ringidesse. Kallutage ettevalmistatud hakklihamahud õlitatud küpsetusplaatidele, iga püree peale panema, tomatite kruusid ja puista riivitud juustuga. Me küpsetame kõike temperatuuril 200 ° C umbes 30 minutit.