Kas te ei tea, millist roogi soovite oma puhkuslauda kaunistada? Kas soovite teha lihtsat, kuid originaalset nõu? Siis küpseta tartletid. Nad on suurepärased head maitset ja lihtne valmistada. Loomulikult võite osta poodides valmistatud korvid, kuid parem on küpsetada tartleid ise. Nende klassikaline alus koosneb tavaliselt lühikesest tainasest . Kuid võite ka valmistada puuviljapooge, värsket või küüslauku. Ja siis võib ka kartulitest täita salateid, puuvilju ja isegi lihtsalt magusat koort. Vaatame tartleti testi retsepte.
Retsept küpsetatud paprika jaoks
Koostis:
- jahu - 1 ese;
- margariin - 100 g;
- munakollane - 1 tükk;
- vesi - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 1 ese;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Vaatame välja, kuidas teha taarikate jaoks taina. Sool segatakse jahu, valatakse munakollane suhkruga ja tükeldatakse õli. Koostisained segatakse ja sobitatakse tainas, järk-järgult, valades vees. Me eemaldame tainas 30 minutit külmikus. Seejärel tõmmake õhukese kihina paksuseni kuni 3 mm. Korraldame tartlehtede küljed üksteise kõrval, katke liivase tainas kiht ja vajutage seda murrutugevaga ja eemaldage seejärel liigne tainas.
Mõnel ajahetkel külmikus asuvad vormid. Enne küpsetamist tõmmake tainas mitmes kohas kahvliga. Küpsetage 15 minutit kõrgel temperatuuril 200 ° C. Valmistatud tartletid on täidetud mis tahes maitsva täidisega. Tagamaks, et tainas valuvormides ei paisuks, asetage oad või mõni hernes põhjasse.
Maitsva tainega tartletid
Koostis:
- jahu - 3 eset;
- või 200 g;
- hapukoor - 200 ml;
- muna - 1 tükk;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Me sõelume jahu ja peenestame seda põhjalikult, kuni saadakse võiduga või. Hapukoor segatakse kuni munaraha ja soolaga ühtlaseks, vala segu muruks ja pesta kiiresti plastist homogeense tainas. Pakume seda kile või kotti ja asetage see vähemalt 1 tund külmkapis. Seejärel minge otse tartleti valmistamisele.
Puuviljapragmendi tartleti retsept
Koostis:
- jahu - 20 g;
- muna - 1 tükk;
- pahupärjaga - 500 g.
Ettevalmistus
Kõigepealt loputage tainas libedal pinnal, piserdage jahu kergelt. Seejärel lõigake see ruutudeks. Siis teeme ristküpsed otse iga ruudu keskel. Küpsetamisel nurkad kõverduvad väljapoole.
Tartlettide küpsetuskatse
Koostis:
- vesi - 500 ml;
- Või - 160 g;
- sool - pinch;
- jahu 300 g;
- muna - 7 tk.
Ettevalmistus
Pangas valage vett, asetage sool, õli ja keetke. Valmistame jahu kiiresti, pidevalt segades massi puust lusikaga ja küpseta 1-2 minutit. Tekkinud taigna pisut jahutatakse ja ükshaaval paigaldame munad ettevaatlikult, sõtkumiseks.
Retsept värske taina jaoks
Koostis:
- jahu 300 g;
- või 200 g;
- munakollased - 3 tk.
Ettevalmistus
Segage jahu põhjalikult pehmendatud õli ja sisestage seejärel munakollased. Koorige pehme tainas ja eemaldage see 30 minutit jahedas kohas.
Kohvi taigna retsepti tartlettide jaoks
Koostis:
- nisujahu - 225 g;
- pulbristatud suhkur - 1 spl. lusikas;
- kohv - 2 spl. lusikad;
- või - 150 g;
- munakollane - 1 tk.
Ettevalmistus
Segage jahu suhkruga, lisage peeneks hakitud või. Ühendame munakollase külma kohvi . Keetke tainas ja segage see mõni minut hästi. Seejärel pallige pall, mähitage see filmi ja eemaldage see 20 minutit jahedas kohas.