Piknikute hooajal muutub teemaks grilli keetmiseks mõeldud toodete valimine. Mõned praadivad traditsioonilist liha šašilaispiha , küpsetage köögivilju või seeni, teised küpseta grillkala või mereande. Siiski on alternatiiv kõigile valikutele - grillile küpsetatud maitsestatud ja vürtsised maiustused.
Kupaty on tükeldatud liha, mis koosneb vorstidest ja mõnikord köögiviljadest, mis on täidetud loodusliku soolestiku kujul ja mis on kujutatud vorstidena.
Kuidas õigesti süüa ja kui palju praadida maiustusi grillis, mida me räägime meie artiklis.
Kuidas süüa ja küpsetada?
Koostis:
- rasva sealiha - 1 kg;
- sibul - 0,4 kg;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- küüslauk - 3-4 nelki;
- must värskelt jahvatatud pipar;
- kaneel;
- küüslaugukarvad;
- humal-suneli;
- sool;
- sigade peensool.
Ettevalmistus
Lõigake sealiha tükid, kooritud ja hakitud sibul ja küüslaugukastmega hakitud lihaveski või segisti. Seejärel lisage sool, sidrunimahl, kõik vürtsid ja segage.
Roost on parem võtta juba puhastatud ja pestud, tk. Töötlemata ettevalmistamine ei ole meeldiv okupatsioon. Aga kui te otsustate teha kõik tööd vorstide ettevalmistamisel ise, siis puhastame nuga nõtke külge, puhastage seda korrapäraselt sooja veega, keerake see välja, puhastage seda ka. Selle tulemusel peaks sool olema poolläbipaistev. Töötlemise viimases etapis leotage neid soojas vees, kasutades äädikat umbes kolm tundi.
Me ühendame ettevalmistatud soolestiku ühe serva koos sõlmega ja täidame selle teiselt poolt keedetud liha hakklihaga spetsiaalse vorstiotsiku abil või kasutades tavalist kapseldatud plastpudelit, lisades kaela sisse soolestiku. Teie valitud aja jooksul segatakse sool koos sõlme või niitga, jagades see vorstidele (maiustused).
Laevad on valmis. Neid võib peal grillida, grillida või külmutada, mida vajaduse korral tulevikus kasutada ja kasutada, varem sulatatud toatemperatuuril.
Me valmistame higistamist peaaegu põletatud söedesse või võimaluse korral panime reani kõrgemale kui liha praadimise tase, sest kuumus ei tohiks olla väga tugev. Küpsetusaeg ei tohi ületada 15-25 minutit sõltuvalt vanni suurusest. Enne praadimist viimistlege vorste paljudes kohtades hambaorkuga.
Toidu serveerime teie maitsega mis tahes kaste ja värskeid köögivilju.
Samamoodi võite teha grillile kana maiustusi, sealiha asendades kanaliha ja sealiha rasva lisamisega. Vürtse võib vastavalt teie meeltele varieeruda.