Selles artiklis me ütleme teile mõned võimalused, kuidas valmistada maitsvaid seeni hapukoorega. Maitsvaid roogasid saadakse lihtsatest ja taskukohastest toodetest, mida valmistatakse ka kergesti ja kiiresti.
Seened hapukoorega juustuga
Koostis:
- šampinjonid - 1 kg;
- hapukoor - 0,5 l;
- kõva juust - 300 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Šampanjad on hästi kaevandatud, lõigatud mitmeks tükiks ja keedetud soolvees keedetud. Seejärel visatakse klaasi vedeliku valmistamiseks tagasi klaasi. Nüüd nihutage seeni sügavaks küpsetusnõusse, lisage hapukoor, sool ja pipar maitsmiseks ja keetke umbes pool tundi. Sel ajal tuleks hapukoore paisuda. Sellisel juhul tuleb seened aeg-ajalt segada. Siis hõõruge juustu suurele riivile, lisage see hapukoorele seenteks (jätame selle natuke valamuks), segage see. Piserdage ülejäänud juust ja saatke see ahju 3-5 minutiks. Üldiselt, kui juustukoor muutub roosiliseks, on tass valmis.
Seene hapukoorest mitmemõõtmeline
Koostis:
- seened - 400 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- hapukoor - 200 g;
- sool, pipar;
- petersell ja till.
Ettevalmistus
Seened, tükeldatud. Sibul lõigatakse pooleks rõngad ja porgandid - õlgad. Kaussi multivarka valatakse taimeõli, pannakse porgandid ja sibulad, lülitatakse sisse "Küpsetamise" režiim. 15 minuti pärast juurviljadesse lisame seeni, maitseaine soola. Vahepeal segatakse hapukoor kooritud maitsetaimedega, lisatakse soola ja pipart. Kui seened on hästi praetud, lisage hapukoore kastmes ja keetke veel 20 minutit. Kontrollige, kas on piisavalt vedelikku, kui seda ei piisa, saate küpsetamise ajal veidi vett lisada. Seened koos hapukoorega on multivarkis valmis. Saate neid serveerida pasta, kartulipüree või kartulipaelaga . Hea söömine!
Valged seened hapukoortesse
Koostis:
- valged seened - 500 g;
- või - 50 g;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- sibul - 1 tükk;
- hapukoort - 5 spl. lusikad;
- sool, rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Esmalt sorteerime seeni, minna ja lõigake need. Sibul võib peeneks hakitud ja võid lõigata poolrõngaks, seejärel prae see võid kuni punane. Seejärel valatakse seened ja praed veel 10 minutit, lisame nüüd jahu, segatakse hoolikalt ja keedetakse veel 2-3 minutit. Lisage hapukoor, maitsestama soola, keetke ja kogu hapukoorega hautatud banaine valmis. Enne serveerimist puista neid tükeldatud maitsetaimedega.
Hapukoore küpsetatud seened
Koostis:
- šampinjonid - 300 g;
- hapukoor - 200 g;
- juust - 100 g;
- jahu - 1 teelusikatäis;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Šampanjad on minu, kui seened on väikesed, siis piisab nende lõikamiseks 2-4 ossa. Kui suur, siis kõigepealt lõigatakse pooleks ja siis veel plaadid. Anname seened küpsetusnõusse, soola ja segage. Saadame selle ahju temperatuurile 200 kraadi 10 minutit. Kuigi seened küpsetatakse, hõõrume juustu. 2/3 juustust segatakse jahu ja hapukoorega, valatakse see seente segu. Ja puista ülejäänud juust üleval. Saadame hallituse seentega uuesti ahju veel 10 minutit. Kui juust sulab ja moodustab kuldse kooriku, lülitage ahi välja. Hapukoorega küpsetatud seeni serveeritakse kuumaks.
Valged seened hapukoortesse
Koostis:
- valge seente mütsid - 250 g;
- sibul - 1 tükk;
- hapukoor - 250 g;
- sool, pipar, rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Seeni puhastatakse, me vette keedetud. Sügavale pannile (kus küpsetame) vala hapukoore, asetage kuivatatud valged seened, sibulad, tükeldatud viilud, sool ja pipar. Pange pann kinni ja asetage ahju 220 kraadi 10 minuti jooksul. Enne serveerimist puista kokku tükeldatud maitsetaimedega. Selliste seente puhul keedetakse kartulit "ühtlasena" või kartuli deruny on täiuslik .