Kui te ei tunne end kuumuse pärast söömist, on siiski vaja midagi süüa külmade vedelate toitude, nagu okroshka ja külmaga. Aga kui kõik on ettevalmistatud okroshka jaoks, siis paljud inimesed ei proovinud külmkapis, vaid asjata! Soovitame teil seda vääritimõistmist parandada ja valmistada seda roogi ainult siis, kui see on lihtne!
Lihtsalt retsepti Valgevene külmaaed peet, jogurt ja kurk
Leiva asemel serveeritakse sellist külmutatult keedetud kartulit.
Koostis:
- kurk - 3 tükki;
- küüslauk - 1 hammas;
- keedetud muna - 3 tükki;
- suhkrupeet - 4 tk;
- rohelised - 1 suur hunnik;
- keefir - 1 l;
- redis - 6 tk;
- suhkur - 50 g;
- õuna äädikas - 115 ml;
- sool.
Ettevalmistus
Hakkame ühe suhkrupeedi, sest see tuleb kõigepealt keeta. Täida veega, lisa 25 g suhkrut, nii et see oli magusam ja küpseta 40 minutit pärast vett keetmist. Seejärel tühjendage keev vesi ja valage külma vette. Puhas, mõnikord on see lihtsalt kätega tehtud, kuid sageli peate kasutama nuga. Veelgi enam peeneme riivis ja asetame ühe liitri jar või muu suure võimsusega. Vala marinaad 200 ml veest, 100 ml äädikat ja 25 g suhkrut. Vedelik peaks olema nii palju, et see hõlmaks peet. Seetõttu on soovitatav marineerida 12 tundi, s.o. võite seda teha õhtul ja hommikul keeta või vastupidi.
Ülejäänud suhkrupeedist valmistame puljongi, selleks puhastame mugulaid ja lõigake need väikesteks kuubikuteks või õledeks, hästi või kui see on liiga laisk, võite selle lihtsalt hõõruda. Täida suhkrupeet veega, et säiliks särav küllastunud värvus, säilitage 1,5 liitrit äädikat. Küpsetage pärast keetmist 15 minutit, tühjendage ja laske tal täielikult jahtuda, võite panna see külmikusse, et see oleks lahe.
Me valmistame külma jaoks köögivilja baasi, alustame rohelistega. See võib olla ükskõik milline teie lemmik roheline, isegi salat ja suhkrupeedi lehed, peamine see, et see oli palju. Me lõigame seda peenelt, puista soolaga ja muudame seda vähe, saate tolkuskojas, saate otse oma kätega. Seda tehakse nii, et see loobub paremini oma maitse ja seejärel ei ületa ujumist. Redist ja kurgid lõigatakse ribadeks, kui kurk on kurkidele raske, siis lõigake see. Küüslauk on ka peeneks hakitud ja segatud teiste köögiviljade ja ürtidega. Me lõiganud muna kuubiks ja saame selle köögiviljadesse.
Valmistame vedeliku baasi vastavalt meie eelistustele, tavaliselt ühe portsjoni kohta - see on 100 ml keefirit, sama palju peedipuljongi ja 2 spl. lusikad koristatud peet. Kuid võite segada, kui soovite.
Järgmine kord, kui asendada küüslauk sinepiga, on see ka väga maitsev.
Nüüd pannakse plaatide köögiviljaalus ja täidame selle kastmega, reguleerides vedelikule maitset ning lisades soola ja pipart.
Leedu külmutatud liha hapukoorest hapukoorest valmistatud retsept
Ja siin on veel üks küpsetuse retsept neile, kes ei meeldi peet.
Koostis:
- muna - 4 tükki;
- mädarõigas - 25 g;
- roheline sibul - 1 kamp;
- hapukurk - 3 kimp;
- kurk - 3 tükki;
- rohelised - 1 kamp;
- vesi - 3 l;
- sool, suhkur, pipar, sidrunhape , hapukoor.
Ettevalmistus
Sorre sorteerime, minimeerime ja lõigati riba abil, pannakse pliidiplaadist vett, vähehaaval soola ja kui keedetakse visatud sorrelina. Pikema keetmiseks pole see vajalik, niipea kui kõik lehed on muutnud erkrohelist khaki värvi