Marmelaad kartuliga

Nagu tavaliselt, oleme harjunud sellega, et keedukartuli serveeritakse suitsutatud või soolatud kujul keedukartuliks , kuid lisaks tavapärasele nende kahe koostisosa kombineerimisele räägime teile veel mõnest veelgi originaalsemast.

Mähkel, küpsetatud ahjus kartulitega

Koostis:

• kaljukestad - 500 g;
• kartul - 5-6 tükki;
• sibul - 2 tk;
• pähklid - 2 käputäiset;
• taimeõli;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Minu kartulid puhastatakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Küpsetamisvorm määratakse õliga ja pannakse alumisele kartuliviiludele. Sibul lõigatakse suurteks rõngasteks ja läbib taimeõli kuni kuldpruunini. Asetage sibulõngad kartulikihi peal. Seejärel asetage kapliini kaaviar ja puista see purustatud pähklitega üleval.

Pange anum 20 minutit eelsoojendatud ahjus ja piserdage enne serveerimist rohelisi.

Kapsas, hautatud kartulitega

Koostis:

• kapliin - 800 g;
• kartul - 500 g;
• hapukoor - 200 g;
• sibul - 2 tk;
• lahe lehed - 2 tk;
• sool, pipar - maitse järgi;
• taimeõli.

Ettevalmistus

Minu kartulid puhastatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Prae kartulid taimeõlis kuni pooleks keetmiseks ja kuldkooriks. Pange kapseldatud praetud kartulid, samuti ringidesse lõigatud sibulad ja jätkake veel 5 minutit toiduvalmistamist. Hapukoor valmistab 100 ml vett, maitsele lisatakse soola ja pipart. Vala saadud kartulite ja kala segu, lisage loorberilehed ja hautatud koos 20 minutit.

Marmelaad kartulipüreega pannil

Koostis:

• kartulid - 5 tk;
• sibul - 2 tk;
• kuivatatud petersell - 1 tl;
• kapliin - 400 g;
• jahu - 120 g;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Minu kartul, puhas ja tükeldage. Kartuli viilude esmakordselt kuivatatakse paberrätikutega ja seejärel praed köögiviljas võid, kuni see on valmis sibulate õhukesteks rõngad, unustamata soola ja pipart kõike maitse järgi. Valmistatud kartulile lisage kuivatatud petersell ja eemaldage nõel tulelt.

Eraldi praadimispannil piserdage kapsa, eelnevalt jahutamata jahu. Me paneme valmis kala paberist salvrätikud, et absorbeerida liigne rasv, seejärel kaunistada kapelin kartuli ja sibulaga. Sellele korralikule lisandmoodule, mis on paljudele roogadele lihtne ja tuttav, on värske köögivilja salat ja kaste, mis võib olla lihtne ketšup, sinep või hapukoor maitsetaimede ja küüslauguga.