Kui peate kodust kiiresti sööma ja kõik tahtis küpsetatud, võite valmistada pirukaid kapsaga, sest värsket pärmist tainast või paksust on köögis kerge osta. Kuid see on parem segada seda ise. Kapsas pirukatele kasutame kvasshennuyu või eelnevalt välja pandud värske.
Karamellast valmistatud pirukad ahjus pärmseinast
Koostis:
- piim või vesi - 1 klaas;
- nisujahu - 2 tassi;
- kuiv pärm - 1 pakend;
- sibulad - 1 tk;
- hapukapsas - 400 g;
- taimeõli;
- sool - 1 näputäis;
- suhkur - 1 teelusikatäis
Ettevalmistus
Kruusis ühendame suhkru, pärmi ja veidi jahu, vala vett või piima, segatakse ja soojendatakse veevanni. Asetage 15-minutilise läbipaistmatu kruus, laske see tõusta.
Loputage kapsa ja asetage see tagasi puuraugusesse. Puhame sibulat, lõigake see peeneks. Pange sibul õli pudelisse, seejärel segage seda kapsaga. Hapukapsa asemel on võimalik kasutada värsket, seda varianti tuleks hakitud ja panna sibula pandud pannile.
Tökaussis, piserdage jahu, lisage sool ja lusikas (võite ja 1 kana muna). Segage tainas (või segisti), siis segage, sõtke ja asetage kuumusesse, poole tunni jooksul saate teha pirukaid.
Ahi tuleb eelnevalt sisse lülitada.
Tainas on jagatud 18-20 väikeseks ligikaudu võrdseks tükkiks, millest me rullime välja kook-substraadi, mille keskel asetame veidi kapsa. Me kaitseme servi.
Patties levib õlitatud küpsetusplaadil. Küpseta umbes 25 minutit (vaadake visuaalselt, kui kaunilt pruunistatud).
Sama retseptiga saate valmistada röstitud pärmitükke kapsaga. Tehke täpselt nii, nagu oleksid nad ahju ahjus, vaid ainult mõlemad pooled peaksid olema pehmemad, nii et me teeme välja ja vajame.
Taimeõli praadimine ei ole kasulik, siis pannakse praepann rasvavarjuga või küpsetatud sulatatud koorvõi praadima (aga see on üksiku valiku küsimus). Röstitud küpsised, omavaheline, valmis
Ja kui sa tahad valmistada pirukaid küpsetatud pehmetest kapsast , on see ka lihtne. Metsake taigna samamoodi nagu eelmises retseptis, määrige õli rasvavabalt, asetage järgmine ülaosas ja nii edasi. Nüüd tõmmake kiht ühte kihti (saate tsükki korrata). Pärast neid toiminguid tuleb katse anda umbes 20 minutiks. Seejärel porgandad, küpsetage või praadige.
Kapsa pirukatega saate serveerida teed, kompoti või hapupiima jooke.