Kui otsisite oma ideaalset kokteilikretseptoreid, siis on see kaerahelvesteks. Liha-kotletid kaerajahutega muutuvad veidi pisut tihedamaks ja toidulisemaks ning kui te peate kiirelt või mingil põhjusel sööma mitte mingeid loomset päritolu tooteid - köögiviljade ja seente kaera kotletid on ideaalne retsept.
Kartuli kaunviljad - retsept
Koostis:
- konserveeritud lõhe - 420 g;
- kaerahelbed - 78 g;
- piim - 65 ml;
- valge sibul - 35 g;
- rohelised;
- Või - 16 g.
Ettevalmistus
Konserveeritud lõhe mish kahvliga. Me ühendame kaerahelbed sooja piimaga, segage, lisage vürtsid koos maitsetaimedega, veidi õli ja kaane, plaati või toidikilet. Kui helbed veidi punduvad ja muutuvad kleepuvaks, segage neid kalaga ja peeneks hakitud sibulaga ning saadud segu segage väikesed kotletid, paksusega umbes 1,5 cm. Enne praadimist võib viilud munaga kasta.
Praetud kaerahelbed - retsepti
Koostis:
- vesi - 1 l;
- kaerahelbed (kiirtoit) - 420 g;
- valge sibul - 76 g;
- taimeõli - 18 ml;
- tomatikaste - 65 g;
- kreeka pähklid - 70 g;
- Kuivatatud küüslauk ja sibul - 2 tl.
- kuivatatud basiilik - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Kui ahju temperatuur tõusis temperatuurini 175 ° C, seadsime ette kaerajahu. Tõmmake vesi keema, valage kaerahelbed, katke nõusid kaanega ja vähendage soojust minimaalseks. Kastke helbed 5-10 minutit, sõltuvalt juhistest (kaerahelbed peaksid muutuma pehmeks ja kogu vett leotama). Sega keedetud helbed tükeldatud sibulaga, või, tomatikastme, peeneks hakitud pähklite, kuivatatud maitsetaimede ja vürtsidega. Kaheliha kastmetes valmistatud valmis segu jagatakse võrdse suurusega portsjoniteks, vormitakse need kotlettideks ja levib pärgamendil. Pange pann kottidesse ahjus 15 minutit.
Retsept kastmele kaerahelbedest lihaga
Koostis:
- veiseliha - 1 kg;
- puljongi kuubik - 1 tükk;
- muna - 1 tükk;
- kuum kastmes - maitsta;
- kaerahelbed - 90 g.
Ettevalmistus
Enne kookospähklite valmistamist kaunviljast kuubikuga tuleb puljongi kuubik ise purustada ja põhjalikult kana muna ja paar tilka kuuma kaste, nagu Tabasco. Lisage pekstud muna täidisega kaerahelvesteks, lõpuks segage hoolikalt ja jagage võrdse suurusega portsjoniteks (kokku on umbes 6 koekelti). Paigaldage kooreklaasid pärgamendisse ja asetage grilli alla 10 minutit mõlemal küljel või praege taimeõlis kuni valmis.
Lenten püksid kaerahelbedest koos seentega
Teine leivakottidega retsept eeldab tofu olemasolu tema baasil. Tänu sojapiimast valmistatud juustule on kotlid mahlakas ja pehmed. Kui soovite sama retsepti korrata, kuid mitte vegan versioonis, siis lihtsalt asendage tof tavalise kohupiimaga.
Koostis:
- tofu - 250 g;
- kaerahelbed - 110 g;
- leivapuru - 60 g;
- jahu - 40 g;
- maapähklid - 80 g;
- köögiviljapuljong - 50 ml;
- värsked seened - 400 g;
- valge sibul - 80 g;
- küüslauk - 30 g;
- vesi 240 ml.
Ettevalmistus
Ahi kuumutatakse temperatuurini 175 ° C. Tofu purustatakse ja segatakse kaerajahu, jahu ja leivapurksetega. Koorige maapähklid ja lisage seal.
Kuumutatud praepannil läheme valget sibulat hakitud seente ja küüslauguga, ootame hetke, mil kogu niiskus aurustub pinnalt. Lisage seenteid koostisainete kuivale segule ja valage vees, samuti köögiviljapuljongis. Mass ei tohiks olla liiga kuiv või vedel, vaid üsna kleepuv, nii et seda saaks kasutada kotletid. Võite küpsetada kaetiliha kotleid koos seentega ja küpsetatud koorikuga tavalise taimeõli abil ja küpsetada kümme minutit mõlemal küljel.