"Viinamarjakobar" salat ei ole mitte ainult hämmastavalt ilus ja näeb lauale silmatorkavat. Kõik selle komponendid on harmooniliselt ühendatud, luues insanely maitsev ja isuäratav roog. Allpool on toodud kaks parimat toidu retsepti.
Grapeseed salat kana - retseptiga
Koostis:
- kana liha (pulp) - 320 g;
- valitud kana munad (keedetud) - 3 tk;
- viinamarjad - 270 g;
- salati jäämägi või Pekingi kapsas - maitse järgi;
- vürtsikas sortide juust - 170 g;
- kreeka pähklid - 140 g;
- majonees on klassikaline - maitse järgi;
- sool, jooditud ja pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kana liha tuleb keeta täieliku valmisolekuni, jahutada ja lõigata väikestesse kuubikutesse. Ettevalmistatud keedetud munad, puhastatud ja peenestatud riiv. Samal viisil, lihvige kõva juustu pikantset sorti. Kreeka pähklid kuivatatakse kuivas paanis või küpsetusplaadis ahjus, pärast seda segatakse tuumad mördi abil või lihtsalt pühitakse see purustamiseks kuni keskmise küpsuseni.
Viinamarjaistandusi loputatakse, kuivatatakse, lõigatakse pooleks ja eemaldatakse luud (kui neid on).
Salati kaunistamiseks pannakse salati lehed, jääkilbi lehed või pekingi kapsad lehtedele anumas. Esimese kihiga asetatakse kana viilud üle ja need leotatakse majoneesiga. Seejärel keerake munad ja taas majoneesi. Seejärel pannakse pähklid ja juust, maitseta uuesti sala pinnale ja viinamarjad paigutatakse üle poole.
Küpsetatud kanaliha ja pistaatsiapähklite "viinamarjakest" - retsept
Koostis:
- suitsutatud kana pulp - 310 g;
- valitud kana munad (keedetud) - 3 tk;
- viinamarjad - 390 g;
- salati jäämäe - 420 g;
- vürtsikas sortide juust - 170 g;
- pistaatsiapähklid, koorimata soolatud - 240 g;
- marineeritud kurk - 180 g;
- küüslauguküünt - 2 tk;
- majonees klassikaline - 210 g.
Ettevalmistus
Kuigi munad on keedetud, puhastatakse ja pistakse, hakitakse suitsutatud kana liha ja kurgi koristatud kurgid kuubikuteks. Me lõigame viinamarjad pooleks ja kui on kondid, siis ekstraheerige need. Kuivatage juust teraga ja samal viisil puhastage kooritud munad. Puhastage ja pressime küüslauguvastaseid hambaid läbi ajakirjanduse.
Laseme jääbalat lehtedel välja ja lõigake paksendatult selle osa. Ülejäänud lehed lõigatakse suurte kuubikuteks. Me ühendame kõik valmistatud koostisosad kaussi, lisage majonees ja segage. Reeglina on soola pistaatsiapähklitest, kurkudest ja suitsukestest piisavalt, et muuta sala maitse harmooniliseks, kuid igal juhul eemaldame proovi ja lisame vajaduse korral selle.
Salat valmistades levitame seda viinamarjakobarana kujul olevasse tassi, jagame viinamarjadest üle poole. Võite eelnevalt panna salati lehed tassi põhjas.