Piim on pidulik toit, ise räägib iseenesest sõna - sõna "pidu". See roog leiutas siin - Venemaal. Pirukad on suletud, kui tainas katab täidistust kõikidest külgedest, pooleldi suletakse - tainas jaotatakse täidisena võrgu kujul ja avatakse - joinkoku kujul. Täitematerjal on ka väga mitmekesine. Nüüd ütleme teile, kuidas juustukoogi valmistada.
Juustukoor - lihtne retsept
Alustuseks soovitame valmistada lihtsat keefirist valmistatud juustukooki. Ärge muutke omlett rasvamaks ja maitse meeldib sulle meeldivaks.
Koostis:
- kõva juust - 200 g;
- munad - 2 tk;
- jahu - 4-5 spl. lusikad;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- keefir - 2 tassi;
- või - 20 grammi
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Kolm juustu väikesel võrgul, lisa munad, sool, jahu, küpsetuspulber, sõtkuda, nüüd vala keefir ja jälle segatakse kõik põhjalikult. Taigna konsistentsi jaoks peaks tulema hapukoor. Pangakogus, mis on määritud võiga, valage meie tainas ja kaanega kaas. Küpsetamine väikese tulega. Küpsetamise ajal suureneb pirukas koefitsiendiga 2, võttes prae panni valides arvesse seda hetke. Küpsetusaeg umbes 30 minutit. Just nii, juustukook on valmis.
Juustu sibulakook
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 1 klaas;
- munad - 1 tükk;
- margariin - 100 g;
- soola - näputäis.
Täitmiseks:
- riivitud juust - 200 g;
- sibul - 1 tk;
- roheline sibul - 1 kamp;
- munad - 2 tk;
- hapukoor - 200 g;
- tilli ja peterselli rohelised - 30 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Taignale lõigatakse margariin jahu, lisame muna, soola, segatakse tainas ja saame selle külmale 30 minutiks. Seejärel valime taigna, asetame selle küpsetusplaadile, nii et vibud välja tõusevad. Pange topelt röstitud rohelisi sibulaid ja sibulaid. Täida kaste, mille hapukoor segatakse munadega, maitsetaimedega, soolaga, pipar maitse järgi. Top riivitud juustuga. Ja küpsetage 180 kraadi juures, kuni olete küpsetatud. Sibulaga juustukook on valmis.
Puuviljasegud koos juustutäidisega
Koostis:
- Valmis pastatooted - 1 pakk (600 g);
- sulatatud juust - 4 tk;
- munad - 2 tk;
- sibul - 1 tükk;
- rohelised, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
Reeglina sisaldab pakend 2 lehte tainas. Üks neist on valatud suurusele, mida me vajame, paneme selle küpsetusplaadile, tõsta natuke servi, luues nii seelikud. Nüüd oleme seotud täidisega: sibul lõigatakse poolrõngaks ja prae taimeõlis kuni kuldpruuniks. Me hõõru juustu suurele riivile, pekstis munad soolaga, jäta vähe määrduma pirukaid ja lisama rohelised ülejäänud külge. Nüüd pane see juust tainas, asetage praetud sibulad ja valage pekstud munad. Seejärel katke taigna teine pool ja kallutage servad. Topi rasva vatitatud muna ja saatke ahju 20-25 minutit.
Puuviljapoog, pita leib ja sai - retsept
Koostis:
- Armeenia lavash - 8 lehte;
- kõva juust - 300 g;
- singi - 400 g;
- munad - 2 tk;
- piim - 2 tassi;
- või - 100 g;
- tomati - 1 tk;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Valmistame kastme: segage piim munadega, lisage sulatatud võid, riivige juust ja segage see. Ham lõigatakse ribadeks. Lõika lavaši lehed vajaliku suurusega, asetage esimene leht õlitatud küpsetusplaadile, määrige kaste, levitage singi tükk, jaotage see nii, et see oleks kõigile kihtidele piisav. Me levitame kõik lava-lehe lehed, rikastavad mõlemat külge kastme rikkalikult, ja igal kihil, välja arvatud ülaosas, panime sinki. Pealmisel kihil asetame tomati ringid, täidame jäänud kaste ja paneme ahju umbes 30 minutit. Ettevalmistamisel olev tükk on väga lihtne, kuid maitse ulatub üle kõigi kiituse.