Itaaliast pärineva pasta valmistamiseks ei ole vaja Itaaliasse minna. Allpool ootab retsepte makaronit köögiviljadega. Proovige seda tassi kodus küpsetada ja anda oma lähedastele Itaalia viilu.
Pasta kana ja köögiviljaga
Koostis:
- pasta - 0,5 kg;
- hapukoor - 200 g;
- tomatid - 3 tk;
- kanafilee - 0,5 kg;
- paprika - 3 tk;
- küüslauk - 3 nelki;
- petersell, basiilik, sool, pipar - maitse järgi;
- oliiviõli.
Ettevalmistus
Kanafilee lõigatakse tükkideks, soola, pipart ja jäetakse 15 minutiks. Tomatid täidame keeva veega, kooritakse ja kuubikud segatakse kuubikuteks. Peper eemaldatakse südamikust ja lõigatakse ka kuubikuteks. Chop basiilik ja petersell. Põdupaberis soojendame oliiviõli, hakitud hakitud küüslauku ja pannakse kuldsele värvile, siis eemaldame küüslaugu.
Samal küüslauguõli küpsetage kanafilee umbes 7 minutit kõrge kuumusega. Seejärel jagage purustatud tomatid, magus pipar ja hautatud 3-4 minutit. Lisage hapukoor, soojas kastmes ja eemaldage kuumusest. Me valmistame pasta kuni valmis, kuid ärge seedige seda, tühjendage vesi. Pasta paprika kana ja köögiviljaga ning segage ettevaatlikult. Toome lauale, mis on kaunistatud rohelistega.
Pasta köögiviljade ja juustuga mitmekanaljas
Koostis:
- pasta - 400 g;
- oma mahlas olevad tomatid - 1 pott;
- paprika - 2 tk;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- ilma kaevandusteta oliivid - 10 tk;
- lamba fetajuust - 200 g;
- sool, pipar, rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Makaronid keedetakse soolases vees. Paprika, puhas ja lõigatud õled. Oliivid lõigatakse 4 osaks. Me paneme juust koorma. Tomateid lõigatakse suurtele kuubikuteks. Multivarka pannis oliiviõli, panime paprika, tükeldatud maitsetaimi ja küpseta 5 minutit "Küpsetamise" režiimis. Seejärel lisage purustatud tomatid ja oliivid ja küpseta küpsetamisrežiimis 10 minutit, lisage juust. Mis pasta, tühjendage vesi, pane see multivarki panniks, segage. Pasta koos köögiviljade ja juustudega on plaadil ja serveeritakse lauale.
Pasta koos seente ja köögiviljadena itaalia keeles
Koostis:
- austrite seeni - 400 g;
- külmutatud spargel - 50 g;
- Bulgaaria pipar - pool;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- tomatid - 2 tk;
- kurkum - 0,5 tl.
- rukola, sool, pipar - maitse järgi;
- taimeõli;
- kõva nisu pasta - 200 g.
Ettevalmistus
Me valmistame pasta peaaegu valmis, kuni see on valmis. Seejärel eemaldame veest välja, umbes 200 ml puljongi pannakse kõrvale, me vajame seda. Seeni lõigatakse kuubikuteks ja pannakse praadida, kuni see on valmis. Seejärel prae hakitud sibulat, lisage sellele lõigatud spargel ja porgandid. Kinnise kaane all keedetakse, kuni porgandid on valmis. Tomatitega, koorige nahk, lõigake need pooleks sõrmustesse ja asetage pannile pannil oliiviõli, lõigake õlgedega pipar ja saatke pannile.
Prae umbes 5 minutit, pärast mida levitame pannil seeni ja köögivilju. Lisage soola ja vürtse. Kuivatage rukkola ja saatke see ülejäänud koostisosadele. Me panime valmistatud makaronid praepannile seente ja köögiviljadega, lisage puljong, segage ja lülitage tule välja. Pasta pasta ja seente ja köögiviljad 15 minutit, seejärel plaaditakse ja serveeritakse lauale.
Pasta koos krevettide ja köögiviljadega
Koostis:
- pasta - 250 g;
- baklazaan - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- paprika - 1 tükk;
- küüslauk - 3 nelki;
- tomatid - 2 tk;
- konserveeritud tomatid - 250 g;
- vein valge kuiv - 150 g;
- kreem - 100 ml;
- krevetid - 350 g;
- Värskelt jahvatatud pipar, kuivatatud Itaalia maitsetaimed, sool - maitse järgi;
- Parmesan - 50 g.
Ettevalmistus
Pannimees soojendame oliiviõli ja küpsetame küüslaugu viilud umbes 3 minutit, seejärel eemaldatakse küüslauk ja praetatakse hakitud sibulaid 2 minutit, seejärel lisatakse kuubikuteks paprika, baklazaan ja pannakse kõik koos
Umbes 5 minuti pärast lisage oma mahliksesse purustatud tomatid. Uurige veel 5 minutit, seejärel valage kreem, vein, segage ja lisage krevetid. Kuumuta kõik koos väikese tulega kaane all 5-7 minuti jooksul, seejärel levitage eelküpsetatud pasta, vähendage tulekahju ja koostage veel 5 minutit. Maitsta, lisage soola, vürtse ja segage. Piserdage pastat hautatud juurviljadega ja krevettidega riivitud parmesani juustuga ja serveerige seda lauale.