Piimatoodete alusel valmistatud pirnid saavad alati tihedamad kui vees valmistatud pirukad. Eriti märjaks ja raskesti küpsetatakse alusega keefir. Koormustrite ja täismaitseliste pirukate fännide jaoks on see delikatess ideaalne serveerimiseks koos tassi kohvi või teega. Allpool analüüsime mitu varianti küpsetatud pirukaid keefirist õuntega.
Retsept keefirikastale õuntega
Selle retsepti koostisosade hulgas otsustasime tavapärase valge suhkru asendada pruunika rooga, kui saate seda teha, siis proovige. Röstsuhkur annab küpsetamise meeldiva karamelli maitse.
Koostis:
- roosuhkur - 245 g;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 285 g;
- taimeõli - 65 ml;
- soda - 5 g;
- keefir - 245 ml;
- õunad - 175 g;
- kaneel - 1 teelusikatäis;
- või - 10 g.
Ettevalmistus
See on päris kiire piim jogurtitest õuntega, sest sellel pole spetsiaalset sõtkumis-tehnoloogiat, koostisosad on lihtsalt ühes kausis ühendatud.
Koorige õunad keskmise suurusega viiludeks ja asetage need ülejäänud koostisosadele (va võile). Alustage segamist ja jätkake, kuni kõik komponendid on ühendatud. Pikk segamine ei tohiks olla, vastasel korral muutub pirukas väga tihedaks ja "kummiks". Kui saavutatakse nõutav konsistents, määrige pehme õli välja valitud küpsetusvorm ja täitke see kokku taignaga. Küpseta kõike 160 kraadi juures 45 minutit ja serveerige soojas, saate koore- või jäätise palliga.
Pie Charlotte õuntega - jogurtipüree
Koostis:
- jahu - 115 g;
- küpsetuspulber -5 g;
- käputäis pähklit;
- soda - 5 g;
- keefir - 65 ml;
- kaneel - 5 g;
- või - 65 g;
- suhkur - 135 g;
- muna - 1 tükk;
- õunad - 115 g.
Ettevalmistus
Selle testi segamise tehnoloogia on täielikult kooskõlas küpsise valmistamisega. Esmalt valmistatakse kuivsete koostisosade segu ja siis saate edasi minna: loksutada koorega õliga pehmenenud suhkrut, lisada muna, valada keefir. Lisage valmis segule kuivad koostisosad, asetage õunte tükid ja hakitud pähklid. Kujundage kook eelnevalt soojendatud 195 kraadi ahju. Küpsetusaeg 18-20 minutit.
Te saate ka mitmekordse keefiriga õunte sisse seada, selleks peate määrama "küpsetamise" ja ootama piiksu.
Keedetud jogurtiga õunakook
Koostis:
- keefiri - 115 ml;
- õunad - 220 g;
- munad - 3 tükki;
- raseeriv kookospähkel - 1 ese;
- suhkur - 310 g;
- soda - 5 g;
- jahu - 375 g;
- taimeõli - 310 ml;
- pähklid - 1 spl.
Ettevalmistus
Hõõruge taimeõli koos munade ja jogurtiga. Lisage suhkur ja alustage osade kaupa jahu. Kui tain on kokku ühendatud, ühendage see õunte, kookoskiudude ja hakitud pähklite tükkidega. Leota tainas kujul, jätke küpsetamiseks pooleks tunniks (temperatuur - 160 kraadi).
Delicious maapähklipuu keefi ja õuntega
Koostis:
- õunad - 490 g;
- manna - 115 g;
- kaerajahu - 165 g;
- soda - 5 g;
- õunapüree - 230 ml;
- küpsetuspulber - 5 g;
- munad - 4 tükki;
- keefiri - 230 ml;
- suhkur - 145 g.
Ettevalmistus
Sega mango koos sooda, kaerahelbed, küpsetuspulber ja kaneel. Sega eraldi munad õunakastme ja suhkruga. Vala keefir. Kombineerige mõlemad segud, kuni moodustub ühtne tainas. Lisa õunte viilud tainasse ja jätke kõik 15 minutiks seisma, nii et mancha imbib veidi kooki 185 ° C juures 20 minutit. Serveeri värskete või konserveeritud puuviljade , jäätise palli, marjade või justkui sellega.