Suve peamised jookid - jahutussektorid ja limonaadid - võivad erinevate siirupite abil hõlpsasti varieeruda. Üks populaarsemaid ja värskendavaid on piparmündilehtede siirup, mida on lihtne valmistada ja mida saab pikka aega hoida. Mündiküpsise ettevalmistamise lihtsustamist kodus korraga mitmel erineval viisil, arutame edasi.
Mint siirup on retsept
Pidage meeles, et selle piparmündi siirupi retsept on väga lihtne, eriti kui teil on tavaline 240 ml keeduklaas. Mõõtke lihtsalt kõik koostisosad võrdses vahekorras ja alustage küpsetamist.
Enne piparmündi valmistamist kodus valmistage piparmünd ise. Loputage lehed põhjalikult okste külge, seejärel kuivatage ja meelevaldselt, pigem põhjalikult lõigake.
Nüüd võta üle suhkrusiirup. Segage vett ja suhkrut võrdse proportsiooniga ja asetage segu kuumatis üle tule. Kui suhkru kristallid hajuvad, muutub see siirup puhtaks ja keema, valatakse viivitamata viilutatud piparmünt. Seejärel katke nõud koos kilega, jätmata aromaatseid eeterlikke õlisid välja auruga. Jätke siirup jahtuma toatemperatuuril.
Lisaks on vaja filtreerida ainult vastuvõetud vedelikku ja seda pankadele lasta.
Kui otsustate retsepti kohandada ja valmistada mädala siirupat talveks, siis viige see kiiresti kaane alla ja keedetakse üle steriilse mahuti. Hoidke kõik steriilsete kaantega.
Kuidas piparmündi-sidruni siirupit valmistada?
Selle retsepti raames valmistab ettevõte piparmündi lõhna tsitrusviljadega. Sellise siirupi puhul võite võtta peaaegu kõik tsitrusviljad, eelistasime klassikalist sidrunimännet.
Kuna koos koosmõjude münt aroomidega on ka tsitrusviljad, lehtede arv retseptis vähendame me poole võrra.
Koostis:
- suhkur - 1 ese;
- vesi 240 ml;
- piparmündi lehed - 1/2 tk;
- sidrun - 1 tk
Ettevalmistus
Enne mündi siirupi valmistamist valmistada tsitrusvilja koor. Eemaldage hoolikalt sidrunist koor terava noaga, püüdes puudutada kibedat valget liha. Kõigi klaasanumatega asetage tsitrusviljad koos piparmündilehtedega ja võtke siirupit kohe kokku. Segage vesi suhkruga ja viige lahus keemiseni. Vala keeva siirupi piparmünt ja sidruni ja jätke, kuni see on täielikult jahtunud. Pärast filtreerimist siirup valatakse puhtaid anumasse, pitseeritakse ja hoitakse külmkapis. Sellise piparmündi säilivusaeg võib olla kuni üks kuu.