Suvel enamikes kultuurides sooja ja kuuma päeva jooksul on tavaks jooke jahedaid värskendavaid jooke, sealhulgas kokteile.
Oletame, et teil on külalisi laager, pere või lastepidu (lapse sünnipäev), buffet õhtusöök, sõbralik või romantiline õhtusöök, üldjuhul võib juhtuda midagi. Sellistel juhtudel saate valmistada kergeid värskendavaid maitsvaid suve kokteile, sobivad retseptid on tuntud suurepärase mitmekesisuse poolest.
Võite kasutada mitte ainult klassikalisi tuntud retsepte, kokteile - huvitav ja avar fantaasia teema, mis kõige tähtsam kaalub toodete ühilduvust ja autentset lähedust. Näiteks konjakit ei tohiks segada kollaga, muidugi, kui te ei soovi valmistada kokteili "Idiot", mis muide ei kuulu FM Dostojevski kuulsa romaaniga, vaid peegeldab seda kokteile kasutavate inimeste käitumist.
Loomulikult võivad suve kokteilid olla nii alkoholivabad kui ka alkoholiga. Vaatame mõningaid suve alkohoolsete kokteilide retsepte.
Kokteil "Gin-tonic"
Koostis:
- džinn;
- toonik kiniiniga (nt Schweppes);
- sidrun.
Ettevalmistus
Joogid tuleks jahutada (kui mitte aeg-ajalt - lisada jää). Sega džinn ja toonik soovitud vahekorras (parim 1: 3). Me kaunistame sidruni viilu. See jook kindlustab teatud viisil erinevate sooleinfektsioonide vastu. Kui te ei leia valmis toonikut, saab seda asendada koduse lemonaadiga (sidrun + vesi, võib-olla värske ingver ja suhkur).
Kokteil "Kuiv martini"
Koostis:
- gin - 2-3 osa;
- kuiv valge vermut - 1 osa;
- oliivid - 1 tükk;
- sidruni viil kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Hästi jahutatud džinn segatakse valge vermutiga, valatakse kokteiliklaasi, altpoolt paigutatakse noor oliiv. Külg kaunista klaasi viilu sidrunist. Kui enne joomise ajal ei olnud joogidel aega enne segamist jahtuda, võite kuiva martiini serveerida "löögi" kujuga klaasides ja lisada 2 jääkube.
Rummi (kerge ja kuldne) baasil valmistatud kokteile saab valmistada lihtsalt segades neid puuviljamahladega (eelistatult troopiliste). Tumud rooma sortid sobivad rohkem külma tee, kohvi ja šokolaadiga kokteile, aga see ei ole range reegel.
Kokteil "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)
Koostis:
- tume rumm - 80 ml;
- lubi - 0,3-0,5 tk;
- ingveri ale - 100 ml;
- jää 2-4 kuubikud.
Ettevalmistus
Kõrgkallis (pikk klaas) asetage jää, lisage rumm, ale ja tõmmake laimi mahl välja. Sega, kaunista sidruniga. Me teenime koos õled, me joome hoolikalt, mürgistuse mõju on hästi väljendunud, kuid see tuleb järk-järgult.
Nüüd vaatame mõne suvel olevate alkoholivabade kokteilide retsepte.
Kurk-sidruni värskendav kokteil
Koostis:
- ettevalmistatud vesi (võib olla veidi degaseeritud) - 1,5 l;
- sidrun - 2 tk;
- lubi - 1 tükk;
- kurk noor väike suurus - 3 tk.
Ettevalmistus
Kurgid pestakse, lõigatakse näpunäited, purustatakse nuga nii vähe kui võimalik ja asetatakse kannu. 1 sidruni ja lubi söödetakse keeva veega, lõigatakse iga vilja pooleks mööda, seejärel - õhukesteks viiludeks ja pannakse ka kannu. Täitke kogu vesi. Sulgege kann ja asetage külmkapis 40 kuni 80 minutit. Kui infusioon on jahtunud, siis arvate, et piisab, lisame sellele värske mahla, mis on välja pressitud 1 sidrunist. Me segatakse ja filtreerime. Me teenime kõrge prillidega. Suurepärane jook harmoonilisele ja naha toonile.
Külma tee sibula lehtedega
Koostis:
- tee must või roheline;
- vesi;
- suhkrut (kui soovite);
- mustad sõstrad värsked lehed.
Ettevalmistus
Brew teed kiirusega 1 teelusikatäis 150-200 ml kohta. Lisa sõstra lehed (neid saab veidi purustada). Veini lehed pakuvad kokteili maitset ja aroomi erilist tähelepanu.
Nõuame teed 10-15 minutit, siis ühendage teelehed, tüvi. Kui vajate suhkrut, siis lahutage see, kuigi tee on kuum. Kõigepealt jahutatakse toatemperatuurini, seejärel külmkapis. Loomulikult võite sellele teele lisada värskelt pressitud sidrunimahla, kirsse või vaarikaid.