Ja kas sa teadsid, et mustast sõstrist on võimalik valmistada tohutut täidist ? Joog osutub piisavalt tugevaks, loomulikuks ja loomulikult kasulikuks.
Must sõstardi retsept
Koostis:
- sõstar must - 1 kg;
- suhkur - 350 g;
- viin - maitse järgi.
Ettevalmistus
Ripeeritud sõstar marju töödeldakse harilikult, lehtedest, pestakse hoolikalt külmas vees ja pannakse suures kaela pudelisse, valades suhkrut. Seejärel ühendame konteineri puhta lapiga ja asetage see päikese kätte, kuni mahl on isoleeritud. Korrapäraselt pudeli loksutatakse hästi. Kui kõik suhkur on lahustunud, vala viin maitsta ja eemaldage segu jahtunud kohas 1 kuu jooksul. Lisaks filtreerime jooki ja pärast 4 kuud serveerime seda lauale.
Retsept veini täidiseks kodus
Koostis:
- sõstar must - 1 kg;
- viin;
- suhkrusiirup - 300 g.
Ettevalmistus
Okas kuivati ahjus ja valati pudelisse, täites täpselt poole mahust. Täitke marjad täiesti tugeva viina, nõuda soojas kohas, pudeli sisu perioodiliselt segades. Nõuame juua 4 nädala jooksul, selle aja jooksul umbes 3-4 pumpamist. Seejärel ühendage hoolikalt, lisage suhkrusiirup ja nõudke veel 5-7 päeva.
Sõstra valamine alkoholile
Koostis:
- mustad sõstrad - 3 kg;
- granuleeritud suhkur - 1 kg;
- alkohol 70% - 1 spl.
Ettevalmistus
Sõstarat pestakse, kuivatatakse, pannakse pudelisse, valatakse suhkruni ja seatakse päikese käes 4 päeva, loksutades perioodiliselt sisu. Pärast kääritamise algust seadisime tihedalt veekindluse ja panime konteineri 1,5 kuud pimedas kohas. Pärast käärimise lõpetamist filtreeritakse täidis ja valatakse alkoholi arvutamisel, et 1 liitri likööri jaoks on pool klaasi alkoholist piisav.
Mustanhai valamine
Koostis:
- viin - 800 ml;
- must sõstar - 1 kg;
- suhkur - 1 kg;
- vesi - 3,5 tk;
- piparmünt - maitse järgi.
Ettevalmistus
Emalakoostule lisatakse musta sõstar ja hõõruda põhjalikult. Seejärel nihutame marja massi kotikesesse, et kogu mahl kokku panna. Suhkrust ja veest, keetke paksu magusat siirupit, valage mustsõstra mahl ja keetke uuesti. Seejärel joomine kergelt jahtuma, valage viina, segage hästi ja pane see tagasi tulele. Anname täiteaine veidi paksu, kuid ärge tõmmake seda keemiseni. Seejärel jook jahutatakse ja valatakse puhtatele pudelitele.