Täna ütleme teile, kuidas kodus valmistada maitsvat ja aromaatset kohvi likööri. Kogu niisuguse joogi loomise protsess pole absoluutselt koormav, kuid tulemus on muljetavaldav.
Kuidas valmistada kohvi likööri kodus - retsepti
Koostis:
- kohvi lahustumatu maa-ala "Arabica" - 210 g;
- kvaliteetne viin või lahjendatud alkohol sama tugevusega - 980 ml;
- täispiim - 480 ml;
- granuleeritud suhkur - 1,4 kg;
- puhastatud vesi - 235 ml;
- suhkru vanilje - 2 näputäis.
Ettevalmistus
Kohvi likööri valmistamisel valage kohvipulber või klaaspurk ja täitke see viina või lahjendatud alkoholiga. Me viskame seal sama vanilli suhkrut, loksutatakse sisu ettevaatlikult, korgitakse ja asetatakse pimedasse kohta nädala jooksul, aeg-ajalt sisu loksutades. Pärast aja möödumist filtreerige saadud infusioon, filtreerides välja sade, seejärel lisage jooki vedelale alusele suhkur, vesi ja piim, loksutage, jälle korralikult katke ja määrige jahedas pimedas kohas kaheteistkümne kuni kolmteist päeva. Soovitatav on iga päev joogi ettevalmistamine raputada.
Nüüd tuleb kohvi likööri veel kord filtreerida ja filtreerida mitu korda puuvillase tampooniga. Saadud jook villitakse ja asetatakse ladustamiseks sobivasse kohta. Kuna joogis on piima, peaks koht olema lahe (nt kelder, kelder või külmkapp). Sellist vedelikku on soovitav kasutada kolme kuu jooksul.
Kodus kondenseeritud piimaga kohvi liköör
Koostis:
- kohvi lahustumatu maa - 40 g;
- kvaliteetne viin või lahjendatud alkohol sama tugevusega - 320 ml;
- kondenspiim - 220 g;
- granuleeritud suhkur - 120 g;
- puhastatud vesi - 320 ml;
- badjani täht - 1 tükk;
- kaneeli maa - 1 näputäis;
- vanilliin - 1 näputäis.
Ettevalmistus
Keetke vesi esimest korda ja kogu selle portsjon teeb kohvi. Ülejäänud vees lahustame suhkru, lisame vanilliini, pannakse konteinerisse tule ja keedetakse keemiseni ühe minuti jooksul. Pärast jahutamist kombineerime purgis vanilje magusa veega, pruulitud kohvi ja viina, lisage nelki täht, nelkjad pungad ja kaneelitükid, segage (loksutage) ja lahkuge pimedas, soojas kohas 24 tundi, tihedalt tihendage.
Pärast aja möödumist filtreerige, joomise ja filtreerige, siis segage see kondenseeritud piimaga, laske päeval seista ja proovime. Saame kohvi-kreemilise vedeliku maitset.