Mulled vein on alkohoolne kuum juua, mida tarbitakse kõige sagedamini külmhooajal. Sellele jookile on palju retsepte, kuid me ütleme teile kõige sagedamini. Soovitame teha originaalset ja hämmastavalt aromaatset mulletuvanat apelsini ja kaneeliga.
Apelsinihelbed kanaamiga
Koostis:
- oranž - 0,5 tk;
- vesi 60 ml;
- punane poolkuiv vein - 380 ml;
- nelk - 5 tk;
- kardemon - 3 tk;
- kaneel - 2 tk;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- kuiv ingver - 0,5 tl.
- muskaatpähkel - näputäis
Ettevalmistus
Nüüd ütle, kuidas küpsetatud veini süüa. Lisage kaneel, muskaatpähkel, kardemon, nelgid ja ingver vees. Oranž pestakse, lõigatakse tükkideks ja kombineeritakse vürtsidega. Viime kõik keema ja keedetakse 2 minutit. Seejärel filtreerige vürtsikat vürtsi, valage suhkrut, segage, kuni kristallid lahustuvad, valage punane kuiv vein ja kuumutage segu 60-70 kraadi võrra, kuid mitte keetke. Valmis mullvein valatakse spetsiaalsete pikkade klaasidega, millel on suur paks klaasist käepide, lisame mõne viilu värske apelsini ja serveerime kohe.
Heledam vein kaneeliga
Koostis:
- valge kuiv vein - 750 ml;
- vesi - 150 ml;
- kallis - maitsta;
- kaneel - 1 pulk;
- oranž - 1 tükk;
- sidrun - 1 tükk;
- nelk - 2 tk.
Ettevalmistus
Seepärast võtke sügav kaste, valage see valge kuiva veini, lisage suhkrut või panege mee maitse järgi. Nüüd lõigatakse väikesteks viiludeks sidrunist ja apelsinist ja lisatakse veinile. Kuumutage segu temperatuurini 70-80 ° C, küpseta, segage umbes 5-8 minutit ja eemaldage seejärel kuumusest hoolikalt. Joogi filtreerige mitu korda marli abil, valage pikkadeks klaasideks ja serveerige oranži viilu.
Mõrvavein apelsini, kardemoni ja ingveriga
Koostis:
- kuiv punane vein - 1 l;
- apelsinimahl - 300 ml;
- sidrunikoor;
- rosinaid - 50 g;
- kaneel - näputäis;
- ingver - 20 g;
- kardemon - 3 pungad;
- suhkur - 200 g.
Ettevalmistus
Pannis vala vein, lisage apelsinimahl ja suhkur, asetage nelk, kaneel, ingver ja kardemon. Pange nõusid väikesele tulele ja pidevalt segades soojendage. Me hõõrutakse sidrunikommikul väikesel võrgul ja ühendame see rosinatega, segatakse hoolikalt ja viia see mass kuuma veini juurde. Tõmmake segu temperatuurini 80 kraadi ja eemaldage see kohe kohe. Valmis poolvalge veini puhul lisame tahtlikult värskeid marju ja puuvilju.