Banaanikestadest valmistatud banaanikvass või -kvass on juuksed mitte ainult maitsev ja hästi sobituv janu, vaid ka kasulik. Sellel on suurepärane immunomoduleeriv toime. See on võimalik tänu sellele, et banaanikaunade kääritamise ajal sekreteeritakse selliseid aineid nagu mukopolüsahhariidid ja trüptofaan. Just nemad annavad banaani kvasile tervendavat jõudu. Arvatakse, et selle joogi kasutamine vähendab vähirakkude riski. Lisaks sellele on banaan kvass kasulik hüpertensioonil, diabeedil, maksahaigusel, neerudel, seedetraktis. Nii et, kui olete banaanipudingut või banaani pannkooke söönud, ärge kiirustades kooru välja visata, siis ütleme teile, kuidas kanaasi banaanikastest valmistada.
Kvass banaanikestest - retsept
Koostis:
- banaanikest - 4 tk;
- hapukoor 15% rasvasisaldus - 2 teelusikatäit;
- suhkur - 1 tassi;
- vesi - 3 liitrit.
Ettevalmistus
Kvassi valmistamiseks banaanikoortes peate valima küpsed puuviljad erekollase nahaga ilma tumedate ja kahjustusteta. Esiteks peske banaane põhjalikult jooksva vee all, seejärel puhastage need, asetage kõrvale ja koorige ja lõigake see väikesteks kuubikuteks. Pange see kotti marli ja asetage kast põhjale. Et vältida koti avanemist, võite lisada mõne kaalu. Valage suhkur purki ja täitke see külma keema veega. Hapukoor segatakse 50 ml vees ja valatakse ka purki.
Näpunäide: valmistatud banaanikvassist võite valada 1 liitri ja juua selle aja jooksul ja lisada purki uuesti 1 liitrit vett ja 100 g suhkrut. Mõne päeva pärast jõuab uus kvass soovitud olekusse. Nii saate seda korrata mitu korda. Ja niipea kui kvass hakkab oma maitset kaotama, tehke uus rauavõre.