Veini kompott on suurepärane looduslik vitamiinipreparaat, mida saate süüa marjade valmimise hoo ajal või talvel, kui valmistate ette tulevaseks kasutamiseks. Joogi võib valmistada ainult ühest marjast või kasutada puuviljade lisamiseks segu.
Kuidas valmistada kompott aedviljast?
Värske sõstrana kompott jätab väga lõhnatu ja küllastunud. See marja on tuntud selle poolest, et sellel on rohkem C-vitamiini kui tsitrusviljad. Kui kuumtöödeldakse, hävitatakse vitamiine. Kuid pärast õiget lühikest valmistamist kompottis on palju kasulikke aineid. Seepärast on ohutu lisada jook oma dieeti.
Koostis:
- must sõstar - 800 g;
- pruun suhkur - 200 g;
- joogivesi - 3 liitrit;
- kaneel
Ettevalmistus
- Vesi on keedetud, piserdatud granuleeritud suhkruga ja segatakse.
- Lisa marjad, kaneel ja keetke 3-4 minutit.
- Seejärel lülitatakse tulekahju välja, pann on kaetud, kompott verrealistest valmistatakse ja 3-4 tundi hiljem hakkavad nad maitsestama.
Currant kompott - retsepti talveks
Talvist valmistatud mustsõstra kompott, mille lihtsat retsept on esitatud allpool, valmistatakse väga kiiresti. Isegi see, kes esmakordselt kaitsesid, on ülesandega hõlpsasti toime. Selle retsepti tohutu pluss on see, et ei vaja steriilset purki koos kompotiga. Kuna pärast seda, kui need on piiratud, pakendatakse, toimub iseseiralisatsiooni protsess.
Koostis:
- sõstar must - 600 g;
- liiva- suhkur - 300 g;
- joogivesi - 2,7 liitrit.
Ettevalmistus
- Puhas sõstar marju valatakse purki ja valatakse keeva veega.
- 30-40 minuti pärast valatakse vesi kastrulisse, lisatakse suhkur, segatakse ja keedetakse.
- Pärast suhkru lahustamist valage siirup purki, viige see kohe üles, keerake see üle, katke see ja jälle jahutage rasvavõi kompot.
Sibula kompott oranžiga
Punase sõstardi kompott punase oranžiga - ebatavaline ja väga isuäratav võlv. Marjadel on parem kasutada puhtaid, kooritud okske. Ja apelsinist peate esmalt eemaldama luud. Kindlast komponentide kogusest võite valmistada 3 liitrit kompotti, kuid siis on see väga kontsentreeritud ja enne kasutamist lahjendatakse seda veega ja saate koostisosi kohe jaotada 2 pangale.
Koostis:
- punane sõstar - 600 g;
- Suur oranž - 1/2 tk;
- suhkur - 350 g;
- vesi.
Ettevalmistus
- Valmis marjad ja apelsin, lõigatud poolringidesse, pannakse purkidesse.
- Vala koostisosad keeva veega ja lasta seista umbes pool tundi.
- Seejärel pangad kaetakse aukudega kaanedest, valatakse need läbi vedelikku ja keetakse uuesti.
- Lisage suhkrut, segage kuni lahustumata, kohe valage siirup tagasi purkidesse ja korki.
- Pange purk koos kompotaga tagurpidi, katke ja laske jahtuda.
Sarvete ja karusmarja kompoti talvel
Karusmetsade ja punaste sõstradest valmistatud kompott osutub meeldivalt õrnalt roosaks. Granuleeritud suhkru kogust saab kohandada omal äranägemisel sõltuvalt sellest, kui palju magusat jooki soovite saada. Kompost koosnevad pangad ei pea te steriliseerima, kuid peate neid pärast kortsutamist pakkima.
Koostis:
- karusmarjad - 700 g;
- sõstrapunane - 300 g;
- liiva- suhkur - 300 g;
- joogivesi - 5 liitrit.
Ettevalmistus
- Pangad pesevad, steriliseeritakse ja pannakse neisse marjad küüslaugud ja punased sõstrad.
- Täida see kõik värskelt keedetud veega ja jätke 20 minutiks.
- Kui purkid on veidi lahedad, vala vedelik kastrulisse, lisage suhkur ja segage.
- Kui siirup keeb, valage see purkidesse ja siis need korgitakse.
Vaakoni ja sõstaravi kompott
Talvistest vaarikatest ja sõstradest valmistatud kompott on tõeline vitamiinipomm, talvel on see väga kasulik. Joog ei osutu mitte ainult kasulikuks, vaid ka väga lõhnavaks ja uskumatult maitsvaks. Marjade ja suhkru arvu saab kohandada nende isiklike maitseelistuste järgi.
Koostis:
- sõstar must - 200 g;
- granuleeritud suhkur - 200 g;
- küps vaarikas - 200 g;
- vesi - 2,5 liitrit.
Ettevalmistus
- Mustade sõstradade ja vaarikate marjad on pakendatud purgidesse.
- Veest ja suhkrust keedetakse siirupit ja neid valatakse marjadesse.
- Steriliseerige 3-liitrised purkid veevannis pooleks tunniks ja kohe rulli.
Kirss ja sõstar Kompott
Talvist korintest ja kirsidest valmistatud kompott on üks parimaid toorikuid, mida on sageli võimalik säilitada. Külma talve ajal on see keha jaoks suurepärane abi, sest kodukompotes on rohkem vitamiine ja muid kasulikke aineid kui parimates ostetud mahlades. Kirsi saab kasutada koos luudega ja võite need eelnevalt eemaldada.
Koostis:
- sõstar - 1 klaas;
- vesi - 3,5 liitrit;
- kirss - 100 g;
- granuleeritud suhkur - 150 g.
Ettevalmistus
- Kastrulis asetatakse sõstaravilja ja kirsside marjad.
- Vala vette.
- Pärast keetmist lisage suhkur ja küpseta, kuni see lahustub.
- Pärast seda valatakse konserv ja kirss kompott purgidesse, need suletakse ja pärast jahutamist võetakse need ladustamiseks ära.
Õunte ja sõstradi kompott
Kombineeritud sõstrad ja õunad talvel süüa uskumatult lihtsaks. Selle õunte jaoks on parem kasutada hapu-magusat. Soovi korral võib jooki lisada keetmise protsessis veidi kaneelit või lisada vedelale kaneelipulgale ja seejärel enne jooki ekstraheerimist purgidesse, ekstraheerige see.
Koostis:
- õunad - 3 tükki;
- sõstar must - 150 g;
- suhkur - 150 g;
- vesi - 2 liitrit.
Ettevalmistus
- Vesi valatakse kastrulisse ja asetatakse ahju.
- Lõika õunid viiludeks ja asetage kastrulisse.
- Lisage sõstar, segage ja jätke kuni keemiseni.
- Piserdage suhkrut, segage, keetke 5 minutit, valage õunte ja sõstrantide kompott pankadele ja kohe rulli.
Sõstaravi kompott mündiga
Kompott, mis on valmistatud punasest sõstradist ja piparmündist, on suurepärane värskendav jook. Hooajal saab seda keeta ja maitsta oma tundlikku maitset, või võite mitu purki tulevikus kasutada, nii et talvel saate nautida suurepäraseid maitsva suvehoolduse võimalusi. Joogi saab valmistada terveid marjadest, samuti võid kasutada ka kooki, mida sageli visatakse mitmesuguste keediste valmistamisel välja.
Koostis:
- punakasõie kook - 4 tassi;
- piparmünt - hunnik;
- vesi - 2 liitrit;
- granuleeritud suhkur - 1 klaas.
Ettevalmistus
- Kõigepealt siirupit keedetakse suhkrust ja veest.
- Praegu levivad marjad ja piparmündid steriilsete purgidesse ja valatakse siirupisse.
- Kohe need suletakse, keerake punast värsket kooki, keerake see hästi.
Irrig ja veini kompott
Selle koostise järgi valmistatud Irgi ja mustsõstra kompott on väga kontsentreeritud. Selline jook valmistatakse ette, kui konteinereid on vaja kokku hoida ja kui toorikute jaoks pole piisavalt ruumi. Seega, kui avate purgi, siis jook lihtsalt maitsestatakse veega. Noh, kui ruumi kokkuhoiu eesmärki pole, siis võib määratud marjade ja suhkru hulga kohe jaotada 2 3-liitristele purkidele.
Koostis:
- Berried Irgi - 700 g;
- suhkur - 600 g;
- sõstar must - 300 g;
- vesi - 2 liitrit.
Ettevalmistus
- Marjad pannakse purkidesse ja valatakse siirupiga, keedetakse veest ja suhkrust.
- Kohe need suletakse ja jäetakse jahtuma.
Sõstaravi kompott multivarkis
Multivarkis küpsetatud külmutatud sõstaravi kompote ei ole halvem kui värskete marjade hooajal valmistatud. Kui kätt pole keeva veega, siis võite külma vette kaussi panna ja seejärel paarist "Varka" või "Küpsetamine" viia keemiseni. Te ei pea marju eellahendama, need visatakse otse külmas vormis keevasse vette.
Koostis:
- külmutatud sõstar - 400 g;
- joogivesi - 3 liitrit;
- suhkur - 300 g.
Ettevalmistus
- Kausis multivarki vala keeva veega ja kohe asetage marjad.
- Lisage suhkur, segage ja vajutage reaktsioonis "Kuivatamine", valmistage kompott külmutatud sõstarest 20 minutit.