Talvete vaarika kompotid ei meeldi mitte ainult sooja suve külmadel päevadel, vaid rikastavad keha ka rohkesti vitamiine ja toitaineid. Ja see on vajalik talvel. Joogi saab valmistada ainult vaarikadest ja võite lisada sõstra, kirss ja isegi oranž.
Kuidas sulgeda vaarika kompott talvel
Talvist vaarika kompott - kasulik jook, mida pole raske valmistada. Kuid on kindlasti vaja mõningaid teadmisi. Lihtsad soovitused, mis on esitatud allpool, aitavad suurepäraselt kokku puutuda.
- Kompoti jaoks peate kasutama ainult värskeid ja mitte rikutud marju.
- Selleks, et kangid seisaksid ja ei plahvataks, peate pudurike hoolikalt nisupiidi või sinepi pesta ning steriliseerima seejärel auru peale.
- Suhkru ja marjade kogust saab kohandada vastavalt teie maitsele. Kui paned rohkem koostisosi purki, kui retseptis märgitud, joob välja rohkem kontsentreeritud ja seejärel võib seda lahjendada veega.
Viljadest kompott talvel - lihtne retsept
Puuviljade kompott talveks ilma steriliseerimiseta - see on see, mida vajate algajatele armukestele. Minimaalne töö ja aeg ning maitsev jook on valmis. Ära muretse, et pangad paisuvad ja kompott halveneb. Sellisel juhul asendab steriliseerimine pakendamist. Selle lähenemisviisiga pangad jahutavad väga aeglaselt. Ja pärast seda sobib jook pikaajaliseks ladustamiseks.
Koostis:
- vaarika - 1,5 klaasi;
- suhkur - 1,5 tassi;
- vesi - 2,5 liitrit.
Ettevalmistus
- Vala vett pannile ja niipea kui see keeb, lisage suhkur ja segage, kuni see lahustub.
- Esialgselt steriliseeritud pankade järgi on välja toodud vaarikad, täidetakse siirupiga ja kohe valtsitud.
- Pöörake purki tagurpidi, mähkida ja päevaks, vaarikate kompot talvepuhkuseks.
Kombineeritud vaarikad ja sõstrad talveks
Vaarikate ja sõstradest valmistatud kompott on tõeline vitamiinide ladu. Eriti palju C-vitamiini. Selles hoitakse selles kasulikke aineid, sest joogi pole keedetud, vaid on nõudnud. Kui toorikute hoidmiseks on külm keldris või kelder, on see imeline. Noh, kui seda pole, pole see oluline. Selline kompott jääb suurepäraselt kuni kevadeni ja linna korteri tingimustes. Oluline on ainult see, et säilitamiskoht on pime.
Koostis:
- vaarikas - 200 g;
- sõstar - 200 g;
- vesi;
- suhkur - 250 g.
Ettevalmistus
- Puhas ja kuivatatud marjad jagatakse steriliseeritud purkide vahel.
- Vala keeva veega ja jäta 20 minutiks.
- Siis valatakse vedelik õrnalt kastrulisse, piserdatakse suhkruga ja keedetakse.
- Kuum siirup valatakse konservikarbi sisu, tõmmatakse kokku, keeratakse ümber ja ümbritseb.
- Päev hiljem säilivad kompaktid sõstradest ja vaarikast talveks.
Kombineeritud kirsid ja vaarikad talveks
Kirsside ja vaarikast valmistatud kompott on väga helge, värvitud ja maitsestatud ja väga lõhnav. Kui on aega ja soovi, siis saab kirsside luud välja tõmmata. Kuid kontidega ei pruugi jook halvem. Alles siis on soovitav seda kasutada kuni uue aasta lõpuni. Kuna kompostide hoidmine kontidega on pikem, pole see soovitatav.
Koostis:
- vaarikas - 400 g;
- kirss - 200 g;
- vesi - 2 liitrit;
- suhkur - 300 g.
Ettevalmistus
- Marjad valatakse ettevalmistatud purki.
- Veest ja suhkrust keedetakse siirupit ja neid valatakse marjadesse.
- Laske 20-30 minutit kääritada.
- Õrnalt valage siirup kastrulisse, keetke uuesti, valage purkideks, tõmmake kork üles, keerake purgid tagurpidi, katke ja jätke kirsside ja vaarika kompott jahtuma.
Kombineeritud maasikad ja vaarikad talvel
Maitsestatud vaarikakompoteeritud kompott on lisatud - jook pole mitte ainult väga kasulik, vaid ka lõhnav. Talvist avanemisega tahab kohe meelde sooja suve. Kuid on oluline meeles pidada, et võlv on hästi seisnud, tuleks marju põhjalikult pesta. See kehtib eriti maasikate kohta. See ei tohiks jätta maapinna või liiva alla. Seepärast soovitatakse marju paljudes vetes pesta.
Koostis:
- Maasikas - 1 kg;
- vaarikas - 1 kg;
- vesi - 4 liitrit;
- sidrunhape - ½ tsp;
- suhkur - 800 g.
Ettevalmistus
- Dissonditud, pestud ja kuivatatud marjad jaotatakse steriliseeritud purkide vahel.
- Vesi on keedetud ja täidetud purkidega.
- Kui vesi purki kergelt jahtuda ja neid saab käsitsi võtta, vala vedelik uuesti pannile.
- Lisage suhkur, sidrunhape, keedetakse ja valatakse uuesti purgidesse siirupit.
- Tõmmake need metallist steriliseeritud katetega üle, keerake need ümber, mäepindage need maha ja kompveerige maasikad ja vaarikad talveks enne jahutamist.
Vaarika kompott mündiga talvel
Kompotee vaarikate ja piparmündiga on väga ebatavaline otsus. Aga need, kes proovisid jooki üks kord, armusid temaga igavesti. Rahapaja annab sellele erilise värskuse ja maitse. Joogi koostisosade arvu saab kohandada sõltuvalt teie isiklikest eelistustest, sõltuvalt sellest, kui suurel määral maitse soovitud tulemuseks on.
Koostis:
- vaarikas - 200 g;
- värske piparmünt - 1 sprig;
- suhkur - 1 klaas.
Ettevalmistus
- Vaarikaid ja piparmünt pestakse korralikult, pannakse purgidesse ja piserdatakse suhkruga.
- Vala ülevalt keeva veega, lase seista, kuni suhkur lahustub.
- Eemaldage vedelik kastrulis, keetke, täitke ja rulli.
Kombot aprikooside ja vaarikate kohta talvel
Aprikoosid koos vaarikatega muutuvad õrnalt roosaks meeldiva maitse ja õrna aroomiga. Aprikoosid saab kasutada kooritud ja tervena luudega. Maitse on veidi erinev. Selleks, et määrata, milliseid valikuid soovite rohkem, saate selle sulgeda ja seejärel valida juba maitse järgi langenud valik.
Koostis:
- Aprikoosid kooritud - 2 tassi;
- suhkur - 1 tassi;
- vaarikas - ½ tassi;
- sidrunhape - ½ tsp;
- vesi.
Ettevalmistus
- Aprikoosid ja vaarikad pestakse, kuivatatakse ja asetatakse purki.
- Vala suhkrut, sidrunhapet.
- Valage kanistri sisu keeva veega ja kohe rulli üles.
- Nad panid purki tagurpidi, ümbritsesid neid ja kui nad on täiesti lahedad, panid nad selle lahtrisse jahedasse kohta.
Kombineeritud vaarikad oranžiks talvel
Talvine vaarika kompott, mille retsept on esitatud allpool, pole lihtne nimetada, kuigi see on lihtsalt ette valmistatud. Joog suurepäraselt ühendab traditsioonilisi vaarikaid ja eksootilist apelsini. See annab juua värskust, aroomi ja piikandust. Sarnaselt võite lisada sidruni. Ainult siis peate lisama rohkem suhkrut.
Koostis:
- vaarikad - 600 g;
- suhkru liiv - 600 g;
- oranž - 1 tk
Ettevalmistus
- Talveõõne kompoti ettevalmistamine algab asjaoluga, et marju pestakse ja kuivatatakse.
- Apelsin täidetakse keeva veega ja lõigatakse tükkideks.
- Pangad steriliseeritakse ja pannakse marjadesse ja apelsini.
- Kalla üle keema veega, kaetakse kaanedega ja lase seista pool tundi.
- Siis voolatakse vedelikku, suhkruga valatakse, keedetakse ja pipartega täidetud siirupit.
- Kohe nad valatakse üles, pööratakse ümber ja pakitakse maitsvat kompveki vaarikaid talve jaoks, et seda säilitada päevas.
Kombineeritud karusmarjas koos vaarikatega talvel
Järgnevalt on toodud vaarikate kompott, mille maitsev retsept on lisatud karusmarjade vilju. On oluline ainult, et ta on küps. Sellest marjavalikust saab jook õrnalt, värskelt, maitsev ja ka väga kasulik. Saate seda hoida nii keldrites kui pimedas sahveres.
Koostis:
- vaarikas - 400 g;
- karusmarjad - 300 g;
- suhkur - 300 g.
Ettevalmistus
- Pestud marjad pannakse purgidesse ja valatakse keeva veega.
- Umbes 20 minuti pärast kuivatatakse marja infusioon, lisatakse suhkrut, keedetakse kuni lahustumiseni ja kanga sisu valatakse.
- Pöörake see viivitamatult keedetud kaaneni ühe päeva jooksul, vaarikaid ja karustikaid kompoteeritakse toatemperatuuril ja seejärel võetakse külmalt.
Sõstar- ja vaarika lehtede kompott
Talvepärase kompote, mille retsept on esitatud allpool, pole üldse tavaline. See on valmistatud mitte vaarikadest, vaid vaarikast, sõstarast ja kirsipuust. Mõnikord lisatakse ema-võõra lehti. See kompott on imeline aroom, rikkalik maitse ja ka see on uskumatult kasulik.
Koostis:
- mustsõstra lehed - 5 tk;
- vaarika lehed - 5 tk;
- kirsilehed - 3 tükki;
- sidrun - 1 tükk;
- kallis - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 250 g.
Ettevalmistus
- Sidrun lõigatakse kuubikuteks ja segatakse suhkru ja meega.
- Saadud segu asetatakse steriliseeritud purgi põhja, ülemine osa pestakse lehti ja valatakse keeva veega.
- 15 minuti pärast vedelik tühjendatakse, keedetakse, valatakse purki ja valatakse üles.