Kana tiivad ise on väga maitsvad mis tahes kujul - praetud, hautatud, küpsetatud või keedetud. Aga me tahame täna teile öelda, kuidas õlle taignast tiibu panna. Nad täiustavad täiuslikult igapäevast õhtusööki ja toidavad kogu perekonda. Ja kaunista lihtsalt kartulit keedetud või köögiviljade hautatud.
Kana tiivad õlle tainas
Koostis:
- kana tiivad - 9 tk;
- taimeõli praadimiseks.
Marinaadi jaoks:
- keefir - 1,5 eset;
- sool - 1 teelusikatäis;
- küüslauk - 5 hambapasta;
- vürtsid.
Taigna jaoks:
- kerge õlu - 100 ml;
- muna - 2 tükki;
- jahu - 5 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Tiivad pestakse külma veega, kuivatatakse paberrätikuga, lõigatakse viimane falankiin ja ülejäänud tiib lõigatakse 2 osaks. Marinaadiks ühendame jogurtitooli koos soola ja vürtsidega kaussi, pressige küüslauku läbi pressi, segage ja levitage ettevalmistatud kanaliha. Nõud eemaldame külmkapis umbes 4 tundi. Ja selleks ajaks tehke nüüd korvpunutised: libisege munad kergelt segistiga, valage õrn õlu, lisage jahu väikestes portsjonites ja segage, kuni saadakse homogeenne mass. Kana tiibadega pestakse hoolikalt marinaadist, pannakse need paberrätikuga, levib see lauale ja kergelt "pulbriks" jahu. Seejärel tihedad taiged täielikult kokku pannakse ja pannakse kuni 15-minutilise kuldse ühtlase kooreklaasi. Seejärel nihutame need paberrätikule ja jäme mõneks ajaks, nii et klaas oleks õlist üleliigne. Noh, see kõik on, maitsvad tiivad õlle tainas on valmis!
Retsept tiibadele õlle tainas
Koostis:
- kana tiivad - 500 g;
- sojakaste - 80 ml;
- jahu - 1 ese;
- õlut - 1 ese;
- roheline petersell - 1 kamp;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Tiivad pestakse, kuivatatakse, lõigatakse läbi vuugid terava noaga 3 ossa, rippuvad välja äärmised