Kutsume koos teiega pasta koorekastmes. Selline peen ja maitsev toit on kindel, et palun kõigile oma leibkonnaliikmetele, kes neid rõõmustavad ja soovivad saada lisandit.
Pasta šampinjonidega kreemjas kastmes
Koostis:
- kreem - 205 ml;
- pasta - 155 g;
- värsked šampinjonid - 215 g;
- sibul - 55 g;
- juust "vene" - 55 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Pasta keedetakse pooleks valmis olekus keedetud soolases vees. Ilma ajaga raisata puhastame sibulat ja lõigame selle väikeseks. Šampinjonid töödeldakse ja peenestatakse õhukesteks väikesteks viiludeks. Praepannis vala oliiviõli, soojendage seda, pane vööri ja pruuni pehmeks. Viska seened ja praetage köögivilju, kuni need on keedetud, kuni kogu vedelik on aurustunud. Järgnevalt tutvustame koort, lisage sool maitsele ja lase tal istuda väikese tulega, kuni see pakseneb. Valmis koorekastmes levitame keedetud pasta, segatakse põhjalikult ja hautatakse segades mitu minutit. Panime tassi plaatidesse ja puistame riivitud juustuga.
Kana makaronid retseptiga koorekastmes
Koostis:
- kana värske rind - 655 g;
- taimeõli lõhnatu - 10 ml;
- küüslauk - 20 g;
- kuivatatud tomatid - 55 g;
- jahu - 35 g;
- kreem - 405 ml;
- hapukoor on madala rasvasisaldusega - 100 ml;
- pasta - 405 g;
- juust - soovi korral;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kana rinnat töödeldakse ja lõigatakse kuubikuteks. Küüslauk puhastatakse ja peenestatakse õhukesteks viiludeks. Pannimees soojendame õli ja mõõduka kuumusega liha praadime. Siis me viskame küüslaugu, päikesekuivatatud tomatid, tükeldatakse tükkideks ja vala jahu. Kogu kõik segage põhjalikult, valage madala rasvasisaldusega koore, lisage hapukoor ja vürtsid. Vähendage soojust, kaanega kaas ja keedetage 10 minutit.
Vahepeal keedetakse poolküpsetatud pasta ja visata neid nõusse. Pärast seda pannakse pasta kastmesse, segatakse põhjalikult, plaatidele asetatakse plaat ja puista kokku hakitud värskete ürtide ja riivitud juustuga.
Lõhe makaronid koorekastmes
Koostis:
- pasta - 505 g;
- lõhe - 405 g;
- krevetid - 305 g;
- kreem - 405 ml;
- suvikõrvits - 55 g;
- küüslauk - 5 g;
- oliiviõli ;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Protsessime kala, lõigatakse viiludeks, suvikõrvits ja küüslauk puhastatakse ja purustatakse. Kleepige pasta terveks keetmiseks. Küüslauk pisut passeruem õli ja seejärel lisada mereande. Segatakse 5 minutit ja segatakse 5 minutit. Seejärel visake suhkrud, vala koor, lisage vürtsid maitse järgi ja lahjendage see vähese veega. Mõni minut soojendage kastet ja segage see pastaga ning serveeri laual.
Pasta kalkunil ja köögiviljad kreemilises kastmes
Koostis:
- kalkuni filee - 205 g;
- pasta - 305 g;
- kõrvits - 105 g;
- porgandid - 75 g;
- sibul - 75 g;
- paprika - 0,5 tk;
- kreem - 205 ml;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Pumpkin töödeldakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja pruunistatud koos ülejäänud purustatud juurtega, podsalivaya. Järgnevalt lisame tükkideks purustatud kalkuni ja maitsesta vürtsidega. Seejärel sisestage vähese rasvasusega koor, keetke ja visake eelküpsetatud pasta. Segatakse, keedetakse nõus 5 minutit ja asetatakse plaatidele.
Retsept makaronist mereandidega kreemjas kastmes
Koostis:
- pasta - 405 g;
- mereannid (krevetid, rannakarbid, kalmaarid) - 505 g;
- kreem - 305 ml;
- küüslauk - 2 nelki;
- oliiviõli - maitse järgi;
- sibul - 75 g;
- vürtsid;
- basiilik - kaunistamiseks;
- muskaatpähkel
Ettevalmistus
Köögiviljad puhastatakse, purustatud ja pruunistatud kuuma oliiviõli, kuni pehme. Samaaegselt keetmine keedetud vette pasta. Rautis vala koor, visake maitsetaimed, muskaatpähklid ja sooja mõni minut madalaima kuumusega. Järgnevalt pane välja maitsestatud mereandidest ja küpsetage veel 5 minutit. Seejärel pane eelnevalt kastmes küpsetatud pasta, segage ja soojendage umbes minut. Me paneme valmistoidu plaatidele, kaunista värske basiilikuga ja serveerime seda lauale.