Lõhe supp

Eelarve lõhe suppi ei saa nimetada. Kuid see on kindlasti väärt raha kulutamiseks ja kompenseerib neile kättemaksu oma hämmastava küllastunud maitsega, mida saate nautida, andes nii vähe aega selle söögikorra jaoks.

Lõunast valmistatud juustukooripulber - kreemiga retsept

Koostis:

• lõhefilee - 420 g;
• kreem - 220 ml;
• sulatatud juust - 220 g;
• sibulapulber - 120 g;
• kartulimugulad - 420 g;
• seller juur (valikuline) - 60 g;
• lauri lehed - 1-2 tk;
• või - 55 g;
• aromaatsed vürtsid valida - maitse järgi;
• sool on suur - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• värsked rohelised - maitse järgi;
• kalajahu.

Ettevalmistus

Lambalihast valmistatud juustupüree koor valmistatakse kartulimugulatesse ja sellerisse juurtega keedetud kalajahutitesse, keetame ja keedetakse seitse minutit. Seejärel lisage viilutatud kalafileed, praetud pannis võiga ja salati, hakitud sibulaga ja porgandiga, viskeme teie valitud laurelijääke ja vürtse, lisage soola maitsele ja küpseta, kuni kõik komponendid on valmis. Nüüd paneme sulatatud juust pannile, vala koor ja soojendage, segades, kuni kõik juustu tükid hajuvad.

Me eemaldame laeva valmistatud supi tulega, segatakse koostisained segistiga, kuni jõuame kreemja tekstuurini, valatakse plaadid ja serveeritakse, maitsestatakse värskete ürtidega.

Soome kreemjas lohikate supp lõhega

Koostis:

Puljongi jaoks:

• luud ja lõhejuhid - 950 g;
• puhastatud vesi - 2,2 liitrit;
• sibula pirn - 85 g;
• 4 paarilist lõhnapärlit;
• lauremi lehed - 2 tk;

Lochiquetto supp jaoks:

• Kartulimugulad - 420 g;
• lõhefilee - 320 g;
• kreem - 220 ml;
• porru - 0,5 tükki;
• porgandid - 70 g;
• värske tilli viigid - 4-5 tükki;
• suur sool - maitse järgi.

Ettevalmistus

Pulbi valmistamiseks täitke kala luid ja pead veega, lisage magusapärase pipraga herned ja lahe lehti ja küpseta keedetud ajal väga väikesest kuumusest kaane all kakskümmend viis minutit. Seejärel filtreerime puljong luudest ja vala see tagasi pannile.

Nüüd pärast puljongi keetmist asetame kartulimuguladesse ja viiludesse või porgandi õlgedesse ja viskeme hakitud õhukesed porrulaukide rõngad. Küpseta suppi kõigi köögiviljade viilude pehmesse, seejärel lisage küpsetatud lõhefileed, valage koor ja lisage hakitud värskeid ürte. Soojendage panni sisu kuni esimesed märgid keemiseni ja tule kustutades. Umbes 5- kuni 10 minuti pärast supp infundeeritakse ja on valmis teenima.