Kook kala ja kartulitega

Kui otsite rahuldavat ja lihtsat retsepti, on see üks nende kõige säravamaid esindajaid. Kartulite ja kaladega pirukas on kümneid variatsioone, millest kõige populaarsem me räägime veel.

Kartulikoog kaladega

Koostis:

Kartulipüree kohta:

Kalade täitmiseks:

Ettevalmistus

Kastke mugulad kastrulis keedetud veega ja keeda, kuni see on pehme. Me teeme ka herned. Kartulid ja herned pürestis ja või ja soolaga. Lisa sidrunikoor.

Asetage ahi soojaks temperatuurini 200 ° C.

Lauerlillega soojapiim, paneme sellele kalafilee ja keedame seda. Võtame tükid kala piimast ja paneme need plaadile.

Pange sibulad porgandiga pooleks valmis, lisage küüslauk, mis läbib pressi, segage, oodake veel 30 sekundit. Lisage jahu praadimiseks ja valage kogu piim, milles kala oli keedetud. Kui praadimispaberis moodustatakse paks kastmes, lisame selle sinepi ja valatakse küpsetusnõusse. Saadame kaste kala, tükke juustu ja valage sidrunimahlaga. Katke vormi sisu kartupulbriga ja asetage ahju 40 minutit.

Seda klassikalist inglise kartulipaketit saab valmistada kalakonservidega, kui on vaja salvestada.

Retsept kalarekastale kartulitega

Kui otsite kalakoogi jaoks mõeldud retsepti, siis on teil parim valik. Kastmed koos kartulite ja kiludega on kogu pere rahuldav lemmik, mille retsepti palutakse teil jagada rohkem kui üks kord.

Koostis:

Ettevalmistus

Koorime kartulit, pestakse ja keedetakse soolases vees kuni pooleks keetmiseks. Lõika sibul ringidega ja lõika, kuni see muutub läbipaistvaks. Me lõiganud mugulad ringidesse ja asetame need ühekaupa küpsetamiseks mõeldud sügavate nõude põhjasse, jagame sibulate kihti ülaosast välja, siis puhastame neid sabahoidlate sisenemistelt ja kraanist. Valmistame lihtsa koore, muna ja jahu taigna. Hooajasime tainas maitsele ja täidame selle koos kõigi koostisosadega. Me panime kooki eelnevalt kuumutatud ahjus temperatuurile 180 ° C 40 minutit või kuni kartulipüreega kaetud kuldpruunakooriga. Enne serveerimist lasime toitu 15 minutit jahtuda.

Kartulipüree - retseptiga

See avatud kook liiva tainas on tavaline kish, mis ei valmistatud prantslastele standardseks.

Koostis:

Ettevalmistus

Lihtne lühike kondiitritoort valatakse välja ja asetatakse 25 cm küpsetusnõusse. Aluse põhi on kinnitatud kahvliga, pannakse ülaosale pärgamaterjal ja valatakse ükskõik millise krupi. Küpsetage alust 10 minutit temperatuuril 180 ° C, eemaldage paber ja küpsetage veel 5 minutit. Pakume välja kala viilud, eelnevalt küpsetatud kartuli ringid ja purustatud rohelus. Valage kook vahukoore ja soolamunadega ja asetage seejärel veel pooleks tunniks ahju. Kui kartulite ja kaladega pirukas põõsas ja keskus on täielikult kinni püütud ja ei liiguta liikumise ajal, võib tassi pidada valmis.