Nende suitsutorud on ahjus peaaegu iga inimese köögis. See on lihtne võimalus valmistada liha samal ajal kui garnish ja muuta see kombinatsioon üllatavalt rahuldav tassi. Järgnevalt kirjeldame mõningaid selle tassi variatsioone.
Liha küpsised riisiga ahjus - retsept
Koostis:
- hakkliha - 490 g;
- tärklis - 10 g;
- sibul - 115 g;
- kuivatatud tšilli - 1 teelusikatäis;
- küüslauk (graanulid) - 1/2 tl;
- tomatid - 570 g;
- keedetud riis - 320 g;
- riivitud juust - 115 g.
Ettevalmistus
Kõigepealt pange sibulad hakklihana, kuni see punaneb. Hooaeg kõike ja siis puista tärklis. Pärast segamist valage liha tomatitega ja lasege need kastmeks jaotada. Kui kastmes pakseneb, kombineeri hakitud liha riisiga ja pannakse küpsetamisnõusse. Piserdage pähkel riisiga ja küpseta pooleks tunniks 180 kraadi juures.
Sama põhimõtet ja sarnast keetmisskeemi juhtides võite valmistada ahjus makaronit sisaldavat lihapalliga, asendades keedetud riisi keedetud makaronitega.
Kartuli- ja lihapuund ahjus hakklihalt
Britid tahavad kombineerida röstitud hakitud liha tomatikastme ja köögiviljadega, jagada see kõik ühtlaseks ja katta kartulipudru kihiga. Hoolimata asjaolust, et meie jaoks on see roog tüüpiline kirves, nende jaoks on see pirukas või pigem "lambakoore pirukas".
Koostis:
Kartulipüree kohta:
- kartul - 690 g;
- piim - 115 ml;
- või - 65 g;
- üks muna munakollane
Liha jaoks:
- sibul - 175 g;
- porgandid - 95 g;
- küüslauk - 3 hammast;
- hakkliha - 840 g;
- jahu - 15 g;
- tomatipasta - 15 g;
- veisepuljong - 245 ml;
- tüümiani lehed, rosmariin - 1 spl. lusikas;
- konserveeritud oad (mais, herned) - 60 g.
Ettevalmistus
Kuigi kartulimugulaid keedetakse, haarake meie küpsise lihaosa. Esiteks, pärast õli soojendamist pange see porgandi tükid sibulaga, siis lisage hakitud küüslauk ja kaunviljad, rohelised, asetage täidis. Niipea, kui liigne vedelik aurustub hakklihast ja tükid pruunistavad, puista neid jahu ja seejärel valatakse ligikaudu pool puljongist. Lase vedelikul keeda, lahjendada tomatipasta ja valada ülejäänud puljong. Jätke kõik keema, kuni kastme pakseneb.
Lõpeta kartuliviil õliga, vala piim ja sõõrige munakollane. Asetage maapähkliõli alusele ja katke see kartulipüree kihiga. Küpsetage lihapaleeti köögiviljad ahjus 200 ° C juures 25 minutit.