Brokkoli on lillkapsa tüüp ja see on C-vitamiini sisalduse juht. Uuringud on tõestanud, et selle toote päevane tarbimine võib rikastada meie keha oma tervisele vajalikke aineid nagu kaalium, kaltsium, naatrium, fosfor, raud, vitamiinid A, PP, U ja beetakaroteen.
Brokkoli on saanud ideaalseks võimaluseks neile, kes soovivad kaalust alla võtta, sest 100 g selles kapsas on ainult 30 kalorit. Toitumisspetsialistid soovitavad seda kasutada ka südamehaiguste, peptilise haavandi või nõrgestatud närvisüsteemi haiguste korral.
Spokkoli erinevatest roogidest valmistamiseks on palju retsepte, kuid kõige populaarsem on supp. Niisiis, kuidas valmistada suppe brokoli kapsas? Vaatame nende toitude mitut tüüpi ja nende ettevalmistamise retsepte.
Retsept brokoli supp
Kõige lihtsam brokoli supi retsept on järgmine: sibulad lõigatakse poolringideks ja praed väikeses koguses võid. Keedetud puljongis (liha, kana) pannakse brokkoli, röstitud sibul, kartulikrõpsud ja porgandid (kui soovite, võite porgandi riivida ja kartuleid sibulaga panna - aga see on juba amatöör). 5 minutit enne toiduvalmistamist lisa kooritud tomatid. Serveeri see supp kõige paremini roheliste ja hapukoorega. Ja kui lisate hakitud juust ettevalmistatud tassile enne serveerimist ja hoidke seda mõne minuti pärast tulekahju korral, siis saate brokioli suppi juustuga. Seega, kui vahetate tableti retsepte mõnevõrra, võite saavutada rohkem rafineeritud maitse.
Broccoli supp juustuga
Aga seal on veel teine brokoli ja juustupüpsi retsept. Võta pook, lõigake see ja prae see oliiviõli ja või segu. Lisame sellele pool helveste pea, täitke see kuuma puljongiga, nii et köögiviljad kergelt kaetud ja küpsetaksid umbes 15 minutit. Seejärel segatakse segistis ja lisatakse juust, segades kuni
Broccoli supp kooriga
Kui teile meeldivad piimapuppud, võite maitsta spoki koort. Me lahustame brokkoli õisikud ja täitke see kuuma puljongiga. Lase tulel, keeda ja küpseta umbes 8 minutit. Tõmmetest kasvame väikeses koguses vett ja lisame kapsale. Enne serveerimist sisestage vahukollane kreem suppiga.
Mõnda neist suppi saab kohandada imikutoidu jaoks. Laste broccoli kapsa supid erinevad vähemate vürtside lisanditega. Ja kui teie lapsed ei meeldi supid, siis saab neid ilusti kaunistatud ja siis nad söövad neid rõõmuga.