Grenki - retsepti, mis on hästi tuntud erinevate rahvaste köökides. Tasub meeles pidada, et Itaalia räsitud, Hispaania rätikud või prantslastid ja isuäratav praetud leib, saadab teid reisile. Mitmel viisil küpsetatud on neil hommikusöögiks, hommikueineks või õhtusöögiks palju gastronoomilisi eeliseid.
Röstitud pannil
Praetud tükid, vürtsikas heeringas ja peedimass - suurepärane suupistete jaoks mõeldud suupiste. See täiendab tugevat vaimu ja eristab muid värve. Arvestades lihtsate komponentide kasutamist, nõuab retsepti täpne küpsetus ja täiuslik disain.
Koostis:
- heeringas - 55 g;
- rukkileiva viilud - 3 tk;
- kreem - 60 ml;
- keedetud peet -1 tk
Ettevalmistus
- Enne grautoonide praadimist lõigake välja ruudud koorest. Prae see kahelt küljelt.
- Keetatud peet, tükeldatakse puuviljas, lisades koort.
- Pane peedi mass röstsaiti, heeringa kaunistamine.
Röstitud küüslauguga
Mustalt küüslaugukastmega röstsai on klassikaline suupiste, mida pakutakse kuumadele esmakursustele ja väärib erilist tähelepanu. Et valmistada ette seda tagasihoidlikku lisandit, kasutage rukki saiakesi, lõigatud sentimeetri plaatideks ühtlaseks küpsetamiseks.
Koostis:
- rukkileib - 450 g;
- küüslauk - 15 g;
- taimne rasv - 80 ml;
- sool - 10 g.
Ettevalmistus
- Röstsai on retsepti, mis hõlmab suurema rasvasisaldusega röstimist, nii et ärge kõvastu.
- Pressitud küüslaugu abil pressitakse, soola ja võid segatakse ja saadud segu koosneb toast.
- Küüslaugustandardid kasutatakse lihapuljongide ja sibulapüügina vürtsikaks lisandiks.
Röstsai munaga
Musta ja piimaga röstsaiast valmistatud röstsai on kiireim ja kõige tavalisem hommikusöök, mille oleme pärinud kehvates inglise rüütelkondades. Leiva piimasegus leotatud traditsiooniline retsept pole üldse muutunud ja on endiselt olemas. Selle päeva esimesel söögikorral saab seda lisada puuviljadega, marjadega ja mesi. Röstsai - retsepti, mis tänu sellele väsinud koorimata, muutub südamlik ja kõrge kalorsusega suupisteks.
Koostis:
- muna -2 tükki;
- piim - 230 ml;
- kuklid - 6 tk;
- Või - 100 g.
Ettevalmistus
- Prussi panniks pannakse praht üle väikese kuumusega ja temperatuur ei muutu küpsetamise ajal.
- Hõõruge esimest paari koostisaineid kuni koheva homogeense massini.
- Kastke kastmik segule ja praege kuni kuldpruunini.
Sweet croutons
Kui otsite alternatiivi igavale marjas munadele ja piimapuderitele, siis pruunistatud puuviljamaitselised puuviljad, mille retsept on Prantsuse kokad leiutas, on kasulik ja maitsev asendaja, mis palun kõigile leibkonnaliikmetele. Võite kasutada mis tahes mitte liiga mahlaseid täiteaineid, nii et röstsai ei laguneks.
Koostis:
- piim - 100 ml;
- muna -1 tk;
- kuklid - 4 tükki;
- õun - 1 tükk;
- kaneelitükki;
- pruun suhkur - 30 g.
Ettevalmistus
- Kooritud ja küpsetatud õun, hõõru kaneeliga, segada suhkruga ja leotada paar minutit.
- Lõigake kuklid, tehke "tasku" ja asetage see õunapulp.
- Hõõgastage esimene paar koostisosa ja laske grautoonid valget leiba segada.
- Praetud kuni krõbeeni.
Röstitud ahjus
Te saate ka oma kodus koju sõita kogu maailmas, valmistades brutchet-croutonsid , mille retsept on Itaalia jaoks traditsiooniline. Vaikset küpsetamist iseloomustavad vürtsised lisandid on rõhutatud õrna ciabatta aroomiga. Mugav lõplik puudutus võib olla lõhnav maitsetaimed nagu rosmariin ja basiilik.
Koostis:
- ciabatta - 380 g;
- oliiviõli - 25 ml;
- kuivatatud tomatid - 80 g;
- arugula - 35 g;
- koor juust - 50 g.
Ettevalmistus
- Enne ahjus tassi panemist aseta temperatuur alla 220 kraadi ja pruun ciabatta.
- Piserdage oliiviõli, määrige toorjuustuga ja kaunistage kuivatatud tomatitega, rukkidega.
Krootoni juustuga
Walesi juustutootjad, kes on tuntud kogu maailmast pärit toodete eest, tutvustasid küpsetatud kuumade suupistete ja maitsestatud juustu retseptit, mistõttu leevendab müüdava igav inglise köök. Röstitud valge leiva ahju kooritud sinki paksu juustu korki all ei ole mitte ainult korralik hommikusöök, vaid ka täispikk restoranide meistriteos.
Koostis:
- küpsetatud leiva viilud - 6 tk;
- juust - 190 g;
- muna - 2 tükki;
- sinep ubade - 10 g;
- punane jahvatatud pipar;
- või - 120 g;
- sink - 50 g;
- kuivatatud apteegitill - 5 g.
Ettevalmistus
- Küpsetage viilud ahjus 180 kraadi.
- Lõigake sulatatud või konditustatud juustuga, hõõgutage vürtsidega ja viige homogeensusega.
- Hõõruge munad, valage juustu massi, lisage purustatud sink ja asetage saadud segu kolmeks kõlblikuks. Katke ülejäänud tükid ülevalt.
- Viie minuti jooksul ahjus samal temperatuuril ja valmis.
Toast õlles
Must vürtsidega leib on populaarne õlleärastus , mida pubid sageli leiavad. Valmistatud podsushennye brusochki võimalik paar minutit kodus. Ainus nõue: musta leiba ahju röstsai peaks olema väike, "üks hammustus" külma vahu õlle õlle jaoks.
Koostis:
- rukkileib -180 g;
- küüslauk - 5 g;
- kuivatatud apteegitill, petersell, basiilik - 10 g.
Ettevalmistus
- Enne röstsaia küpsetamist küpsetage ahi 180 kraadi.
- Viilutage küpsetusplaati koos sentimeetri plaatidega.
- Sega vürtsidega segatud küüslauk.
- Hõõruvardad segatakse ja asetatakse eelnevalt kuumutatud küpsetusplaadile.
- Küpseta veerand tundi ja teenige ennast või oma lemmikkastmesid.
Röstitud mikrolaineahjus
Mikrolaineahjus olevad maitsvad toosistid on alternatiiviks suupistete tavapärasele versioonile, mida saab keeda ilma ahjus ja isegi väljaspool maja. Piimale ei tundu värske ja igav, võib seda koos maitsetaimede ja kuivatatud vürtsidega maitsta, nagu kuivatatud sibul, till ja basiilik. Mõne minuti pärast on ettevõte valmis supiplaati!
Koostis:
- valge kana - 120 g;
- kuivatatud sibul 5 g;
- kuivatatud basiilik ja till - 5 g.
Ettevalmistus
- Kiireks toiduvalmistamiseks lõigake loksu õhukeselt.
- Sega tükid sibulate ja ürtidega.
- Pange mikrolaineahi maksimaalsele võimsusele paar minutit.
- Keerake üle ja küpseta nii palju teisel pool.