Sealiha armastab peaaegu kõiki oma mahlakad maitsed ja erinevad toidud, mida saab sellest valmistada. Kõik, alustades tavalisest sealihast ja lõpetades spiidi põrsaga, osutub väga rahuldavaks ja väga maitseks.
Neile, kes soovivad katsetada kombinatsioone, soovime pakkuda sealiha õuntega retsepti. Selle toiduga küpsetamiseks on mitu võimalust: sealiha õuntega küpsetatakse ahjus, multivartiklis ja pannil lihtsalt praaditakse. Allpool käsitleme üksikasjalikumalt kõiki neid meetodeid.
Õuntega küpsetatud sealiha
Sellele retseptile on teil vaja palju aega, kuid vastutasuks saate ebatavalise ja maitsva roogi, mis muutub iga laua tegelikuks dekoratsiooniks.
Koostis:
- sealiha kõht või kael - 1 kg;
- sibul - 1 tükk;
- õunad - 2 tükki;
- valge leib (eilsed) - 1 kana;
- salvei - kamp;
- koor ühest sidrunist;
- taimeõli - 3-4 tk. lusikad;
- mere sool - 1 teelusikatäis;
- must pipar - 1/4 tsp.
Ettevalmistus
Koorige sibul ja peeneks hakitud, seejärel praadige kuni kuldne kaheks lusikaks taimeõli. Lõika õunid viiludeks ja saatke sibulale, praadige, kuni see on valmis.
Leib kooritakse, tükeldatakse ja piserdatakse õli, soola ja pipra seguga. Asetage leiba tükid küpsetusplaadile ja saatke 10-15 minutiks temperatuurile 250 kraadi kuumutatud ahju. Sa peaksid saama koorikuid.
Seejärel segatakse küpsised koos salvei ja sibulaga õuntega segistis. Sealiha lõigatakse mööda nii, et sul on kiht. Maitsesin seda soola ja pipraga, kihi keskel asetame täidisega õuntest ja leibust, märake see rullis, sideme seda keermega ja puistake seda sidruniga.
250-kraadises temperatuuril eelkuumutatud ahjus keedame rull 20 minutit ja seejärel vähendame soojust 160 kraadini ja küpsetame veel 45-60 minutit.
Sealiha ploomid ja õunad
Kui soovite julgeid kombinatsioone, siis ütleme teile, kuidas süüa hautatud õunte ja ploomidega.
Koostis:
- sealiha pulber - 500 g;
- ploomid - 150 g;
- õunad - 350 g;
- taimeõli;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Sealiha lõigatud viiludeks. Prune vala keeva veega, jäetakse 30 minutiks ja lõigatakse seejärel ribadeks. Lõika õunid viiludeks. Liha praadida õli, soola, pipraga ja seejärel saata ploomid sellele ja küpseta umbes 5 minutit. Seejärel lisa õunad ja küpseta veel 15-20 minutit.
Sealiha õunte ja meega
Liha magusama maitsega ventilaatorid peaksid püüdma keedetud sealiha süüa õunte, mesi ja rosinatega.
Koostis:
- tailiha - 500 g;
- õunad - 2-3 tükki;
- rosinad - 2 spl. lusikad;
- kallis - 1 spl. lusikas;
- valge kuiv vein - ½ eset;
- pruun suhkur - 2 spl. lusikad;
- või - 2 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 1 tl;
- pipar, sool.
Ettevalmistus
Lõika liha õhukesteks tükkideks, soola, pipart ja lisage mett. Segage kõik ja lahkuge marinatega mitu tundi. Roosid valatakse kuuma veega ja jäetakse pooleks tunniks. Koorige õunu, lõigake ribadeks ja puistake sidrunimahlaga. Praadis pannakse kuumutamiseks õli, vala õunad ja praadige, lisage suhkrut, kuumutades 3-4 minutit. Seejärel lisage õuntele rosinaid, valage veini ja küpseta, kuni see aurustub. Marineeritud sealiha praadida, segada õuntega ja külastada külalisi.
Sealiha koos õuntega multivarkis
Kui teie köögil on multi-
Koostis:
- sealiha sisefilee - 500 g;
- õunad - 2 tükki;
- sibul - 1 tükk;
- marjoram, sool, pipar.
Ettevalmistus
Sealiha lõigatakse viiludeks, sibulad - rõngad ja õunad - viilud. Pange sibul ja õun multivarkis, lülitage küpsetusrežiim sisse ja küpseta 40 minutit. Hangi need. Liha küpseta ühele küljele 10 minutit, seejärel keerata, soola, pipra ja majahana maitsestada, panna sibulad ja õunad ning küpsetada veel 20 minutit režiimis "Küpsetamine".