Suhkrupeedist valmistatud pannkoogid on suurepärased iseseisvad suupisted või komplemendid liha- või kalatoidud. Selles kulinaarse leiutises ühendatakse köögiviljade ja selle õrna maitse kasutamine, rõhutades täiendavaid koostisosi ja kuumtöötlemise meetodit. Sellised pannkoogid sobivad igapäevaseks päevaks ja sobivad igale lauale.
Selleks, et suurendada kasu ja anda toidule toiduga seotud omadused, võite selle valmistada ahjus.
Suhkrusiast valmistatud pannid - retsept ahjus
Koostis:
- suvikõrvits - 490 g;
- jahu - 60 g;
- küüslauk - 2-3 hammast;
- muna - 1 tükk;
- sibul - 75 g;
- oliiviõli - 25 ml;
- majahane kuivatatud - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sibulad puhastatakse, hakitakse kuubikuteks ja pannakse oliiviõli pannil, kuni see on pehme, lisades vajaduse korral veidi vett. Zucchini kaevanduses, laseme läbi väikese riivikuuri, lisame soola ja laseme 15 minutit mahla eraldamiseks seista. Seejärel vedelik tühjendatakse, pressitakse lihakoormust üleliigse niiskuse eest ja segatakse munaga, päästakse sibulaga ja pressitakse pressi abil eelnevalt puhastatud küüslauguga. Segage segu musta pipraga, majahana ja soolaga, piserdage sõelutud nisujahu ja segage.
Paneerime paberist paberiga küpsetusplaati ja lisage söögisaalile või magustoidu lusikale ette valmistatud köögivilja mass, moodustades pannkoogid.
Määratakse nõel eelnevalt kuumutatud 180 kraadi ahju kakskümmend viis minutit. Viisteist minutit küpsetamise algusest keerake pannkoogid teisele poole.
Koos pannkookidega saate eraldi toota hapukoore, loodusliku jogurti või valmistada kaste, lisades neile peeneks hakitud rohelisi ja küüslauku.
Maitsvad suhkrupeedi pannkoogid juustuga pannil
Koostis:
- suvikõrvits - 850 g;
- nisujahu - 180-210 g;
- majonees - 65 g;
- munad - 2 tk;
- kõva juust - 155 g;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- sool;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
Peseeritud suvikõrvits, kooritud, riivitud, soolatud, ja pärast viieteistkümne minuti möödumist liigne niiskus. Seejärel jahutage köögiviljade mass jahvatatud musta pipraga, lisage mune, majoneesi, riivitud juustu ja segage. Veelgi enam, lisades sõelutud nisujahu, reguleerime squashi konsistentsi ja muutke see piisavalt paksuks. Pange suvikõrvitsat piparkoogid traditsioonilisel viisil soojendatud taimeõli mõlemalt küljelt ja võtke mõni minuti jooksul salvrätikule, et rasv liigselt lahti saada.