Liha Khachapuri on maitsvad ja südamlikud pirukad, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Me juhime teie tähelepanu mitmele retseptile nende ettevalmistamiseks.
Retsept khachapuri lihaga
Koostis:
- kartulikas - 500 g;
- putukate muna;
- Või - 50 g.
Täitmiseks:
- hakitud sealiha - 1 kg;
- või - 500 g;
- pirn - 2 tk;
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Retsept khachapuri keetmiseks lihaga on üsna lihtne. Puifilõhn laotatakse tööpinnale, jahvatatud pulbriga, lõigatakse tükid sellest välja ja moodustatakse pallid. Lambid puhastatakse, hakitakse ja segatakse hakklihaga. Maitsesime massi vürtsidega, lisage õli ja segage. Seejärel tõmmake valuplokid korterikoogidesse, asetage täidis, tõmmake servad keskusesse, pühkige ja libistage korterikoog lameda olekusse. Seega moodustame kogu khachapuri lihaga kartulist valmistatud saia segust ja asetage need õlitatud küpsetusplaadile. Me määrdume peene toores muna üle ja küpsetame ahjus 30 minutit, kuni see on keedetud. Valmis khachapuri kaetud sulatatud kreemjahviga ja asetatakse üksteise peal virnastesse.
Retsept khachapuri küpsetamiseks ahjus lihaga
Koostis:
Katse jaoks:
- piimakari - 120 ml;
- suhkur - 10 g;
- muna - 2 tükki;
- taimeõli - 50 ml;
- jahu - 330 g;
- kohest kuivpärmi - 1 tl;
- sool.
Täitmiseks:
- adzhika - 3 teelusikatäit;
- vesi 50 ml;
- pirn - 1 tükk;
- või - 70 g;
- hakitud sealiha - 300 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Piim soojendatakse veidi, murda muna, visatakse soola, suhkrut ja valatakse vähe taimeõli. Saadud segu valatakse leiva valmistaja kaussi. Siis vala jahu, pärmi ja küpseta 1,5 tunni jooksul "tainas". Ilma aja kaotamata valmistame täidise: puhastame sibulat, lõigake see väikese nuga abil ja laske taimeõli üle. Siis