Paljud inimesed leiavad, et pehmed roogad on värsked ja mitte väga maitsvad, kuid on olemas palju retsepte, mis tõendavad vastupidist. Loomse päritoluga toidule toitu lisamata saate luua suurepäraseid roogasid, mis pidulikul lauas teevad.
Mida süüa kiiretel päevadel?
Lenteni toidud, mille retseptid ei sisalda loomset päritolu tooteid, võivad olla maitsvad, küllastunud ja kõige tähtsamad - südamlikud. Isegi tavapäraseid toite saab keeta, asendades liha või piimakomponendid lubatavatega.
- Supid, borski, soolavormi täitke seente ja ubadega rohkem toitumist ja erilist maitset.
- Maitsvad lahjad retseptid võivad sisaldada ainult köögivilju, sellisel juhul on võimalik lisada rohkem aromaatseid maitsetaimi maitset küllastamiseks salatites või hautatud, praetud või küpsetatud köögivilju.
- Küpsetatud munad asendatakse banaani- või linaseemnete keetmisega, need koostisosad on siduvad komponendid.
- Lenteni roogasid, milles piima ei saa asendada veega, keedetakse taimses piimas, saab seda osta igal turul.
Vorsiit
Delicious ja flavorful on lahja solyanka koos seentega . Kõik komponendid jäävad, nagu rikkaliku supp klassikalises versioonis, ainult konservsete seentega asendatud liha koostisosad. Kõik "metsakinkid" ja isegi seenevalik teevad. Muuda lihapuljong veega või köögiviljapuljongiga. Kõik sissetulevad tooted on valmis, nii et tassi kogutakse vahetult enne serveerimist.
Koostis:
- marineeritud seened - 100 g;
- hapukapsas - 100 g;
- marineeritud kurk - 2 tk;
- ilma kaevandustega oliivid - 6 tk;
- köögiviljapuljong;
- tomatipasta - 50 g;
- küüslauk - 1 hammas;
- tšillipip - 1 pud;
- sidruni esitamiseks;
- kuiv vürtsid;
- värsked rohelised;
Ettevalmistus
- Puudutage peeneid seeni, kurgi, tükikoogi, tükeldat tšilli seemneteta.
- Kõik segatakse ja jaotatakse plaatidele, lisades kapsaid.
- Segage puljong tomati, vürtsidega, keetke.
- Vala puljong üle taldrikte marineeritud kurkidega. Leota sidruni viilu, kolm oliivit, hõõru rohelistega.
Plakat pilaf on retsept
Lenten- pilaf koos seentega valmistatakse analoogia alusel traditsioonilise, ainult ühe erinevusena. Seeni saab võtta kõikides metsades, kuivades, külmutatud või saadaval šampinjonid austri seentega. Riis vajab pika tera pinda, seda pestakse mitu korda, et puhastada vett, nii et tulemus on koorem pilaf.
Koostis:
- õli - 100 ml;
- sibul - 2 tükki;
- porgandid - 2 tükki;
- seened - 300 g;
- küüslauk - 1 hammas;
- riis - 1 ese;
- vesi - 1,5;
- sool, paprika segu, zira, kuiv barberries.
Ettevalmistus
- Praetud seened kuni valmis või, valage kozanoki.
- Spasseruyte sibulaga, lisa porgandid, küpseta 5 minutit.
- Loputage riis, valage see seentele, soola, hooajal, lisage hakitud küüslauk, segage, valage vett.
- Kõigepealt levitage köögiviljade praad ja küpseta nõusse, kuni küpsetatakse minimaalse kuumusega.
Suuline okroshka - retsept
Lenteni nõusid saab valmistada mitte ainult loomsetest kõrvalsaadustest loobumisel. Eemaldage külma supi vorst, lihast ja munadest, täitke leivakvassiga ja saada hea lahja okroshka, mis sobib suurepäraselt kuumal päeval. Erilist värskust toidule lisab seller.
Koostis:
- kvassi - 500 ml;
- sinep - 1 tl;
- kurk - 2 tk.
- kartulid ühes tükis - 4 tk;
- redis - 6 tk;
- seller - 1 vars;
- rohelised - 50 g;
- sibula roheline - 50 g;
- sool.
Ettevalmistus
- Lõika kõik köögiviljad kuubisse.
- Segage sinepi, valage kvassi, segage, soola.
- Serveerimisel hooajal rohelisi sibulaid ja tilli.
Kiirtoidu pannkoogid - retsept
Lenten retseptid võivad olla nii primitiivsed, et saate neid iga päev süüa. Pannkoogide valmistamisel võite piirata ennast minimaalsete koostisosade kogumiga - kartulite ja sibulaga, kuid võite muuta raviks rohkem sobivaks, lõhnavaks ja originaalseks. Täida koostis praetud seened, vürtsid või täiendavad köögiviljad.
Koostis:
- kartul - 4 tk;
- rohelised sibulad - 2 suled;
- till - 20 g;
- jahu - 50 g;
- sidrunimahl - 20 ml;
- paprika, punane pipar, kuiv küüslauk - 1 näputäis;
- praadimiseks mõeldud õli.
Ettevalmistus
- Kartulid rest terasest riiv, segatakse kohe sidrunimahlaga. Ülejääk välja pigistama
- Lisa purustatud maitsetaimed ja jahu, maitsesta vürtsidega.
- Mõlemal küljel küpsetage kartuli osi õli.
Kartulipüree
Paljud lihased lihtsad roogad on leitud enamiku perede tavalises menüüs. Need on erinevad vähese koostisega suupisted. Võite piirata köögiviljade koostist või muuta seened, igal juhul on tainakasu maitsev ja väga kasulik ning retsepti kindlasti palun tervisliku toitumise järgijatele.
Koostis:
- kartul - 600 g;
- seened - 300 g;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 2 hammast;
- till;
- tärklis - 50 g;
- sool, pipar, kuivatatud maitsetaimede segu.
Ettevalmistus
- Spasseruyte sibul, lisage seente plaadid, praadige, kuni see on valmis.
- Kartulid rest rihma, vala keeva veega 3-5 minutit, tühjendage vesi.
- Kastke kartulid soola, vürtside, roheliste portsjonitega.
- Küpsetatud kanistrikivi, mis algab ja lõpeb kartulitega.
- Küpseta 45 minutit 190 kraadi juures.
Majonees kodus - retseptiravim
Kõhu majoneesi retsept erineb tavapärasest omatehtudest, kuid maitse ei ole madalam. Kastme saab muuta kasulikumaks, kui asendada nisujahu terve nisujaga, kuid seda tuleb mitu korda kanda, vastasel juhul on tekkinud tükid väga raske eemaldada. Protsess sarnaneb krevettide valmistamisega.
Koostis:
- oliiviõli - 100 ml;
- terve jahu - 100 g;
- sinep valmis - 50 g;
- vesi 250 ml;
- suhkur, sool - näputäis.
- sidrunimahl - 30 ml.
Ettevalmistus
- Pisut vett, vala jahu ja nael hästi, valage ülejäänud vesi ja keetke, asetage kõrvale
- Kastmisega segistiga võta või, lisades veidi sinepi, soola, suhkrut, viimati valage sidrunimahla.
- Järk-järgult sisestage jahutav soe segu, saavutades tiheda homogeense tekstuuri segisti.
Salat salatiga
Pidulikele lauale on alati olemas kõik salatüübid ja kui tähistamine langeb kokku loomsetest saadustest loobumise päevadega, ilma keeruliste lihatoitudeta, mida saate saada. Lenteni toit, mida saab menüüsse lisada, ei ole halvem kui tavaline kohtlemine. Olivier ilma vorstita väljub kergesti ja seda saab täita koduköögivilja majoneesiga.
Koostis:
- ühtlaseks keedetud kartulid - 5 tk;
- marineeritud kurk - 5 tk;
- sibul valge - 1 tk;
- herned - 300 g;
- taine majonees - 200 g;
- rohelised;
- porgandid - 1 tk
Ettevalmistus
- Kartulid, kurgid, sibulad ja porgandid hakitud, segatakse.
- Lisage herned, hooajal leivaks oliiviks koduse kastmega, serveerige rohelusena.
Kiirkastmes
Vana originaalsed roogid valmistatakse sageli lihtsatest koostisosadest, mis võimaldab teil iga päev nautida maitsvaid kohtlemisi, ilma loomsetest saadustest loobumise koormust tundmata. Selline kastmes on täiuslikult täidetud kartulist ananass, pasta või poog. Seene kaste osutub rikkalikuks, paksuks ja maitsvaks.
Koostis:
- sibul - 1 tükk;
- seened - 10 tükki;
- küüslauk - 1 nelk;
- köögiviljapuljong - 300 ml;
- tüümian, rosmariin, salvei;
- sojakaste - 20 ml;
- sojapiim - 100 ml;
- jahu - 50 g;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Spasseruyte sibul, lisage seente plaadid, praadige, kuni see on valmis.
- Viska hakitud küüslauk, segage.
- Täida praadimine köögiviljapuljongiga, valage sojakastmes.
- Jahuta jahu sojapiimaga, valage kastruni ja küpsetage 15 minutit, hõõgenege vürtsidega.
Kartulipunane pirukas
Maitsvad ehedad toidud on suurepärane võimalus nautida uusi ja originaalseid roogasid. Võite ühendada lihtsad koostisosad ja selle tulemusena saada uusi huvitavaid ravimeid. Suletud pirukat keedetakse kiiresti, lihtsalt ja saate selle serveerida tavalise leiba asemel esimesele tassile. Koostise täiendamine võib olla maitseained, seened, päevalilleseemned.
Koostis:
- jahu - 150 g;
- peanemajone - 250 g;
- küpsetuspulber;
- vesi 50 ml;
- kartul - 400 g;
- šampinjonid - 200 g;
- sibul - 50 g;
- rohelised.
Ettevalmistus
- Sega kausi vees ja majoneesis, hooajal soola, lisage küpsetuspulbriga jahu, muutub tainas pannkoogiks.
- Spasseruyte sibulad, lisada seened, praadida, kuni vedelik aurustub.
- Kartulid rest riiulil, lisada seenekärud, keetke 5-7 minutit.
- Õlilisel kujul valage pooleks tainas, jaotage täidis, peeneks hakitud tilli.
- Taigna teisel poolel katke pirukas.
- Küpseta 50 minutit 200 kraadi juures.