Kuiv õun - retsept

Iidsetest aegadest on õunte kogumise kõige levinum viis leotada, kuigi kuivatatud õunad on sageli tekkinud. Tänu talle puuviljad ei omanda mitte ainult ebaharilikku maitset, vaid ka säilitavad maksimaalselt kõik kasulikud ained. Nüüd leotatud õunu saab osta vanavanemate turgudelt või isegi suurtes supermarketites, kuid kõige parem on need ise teha.

Kui olete valmis selle protsessi jaoks aega ja energiat veetma, siis ütleme teile mõningaid võimalusi, kuidas valmistada leotatud õunu. Noh, kui ei, siis võite alati proovida midagi muud, näiteks õunu .

Kuivatatud õunad Antonovka - retsept

Koostis:

Ettevalmistus

Märg õunte valmistamiseks kodus on kõige parem kasutada emaileeritud nõusid. Pange see keelega, asetage pool lehti ja oksad põhjas, pestud õunad üleval ja seejärel lehtede ja okste teine ​​pool.

Marinaadi valmistamiseks pange tulele veidi vett, valage suhkru ja soola ning viige see keemiseni. Lase tal jahtuda, lahjendada külma keedetud veega ja valada õunu nii, et marinaad katab need täielikult. Koht koorem peal ja lisada veidi sorbitust järgmisel nädalal, kui õunad neelavad seda.

Seejärel asetage nõusid õuntega külmas ja hoidke seal vähemalt 1,5 kuud. Valmis valmistatud leotatud õunad võivad olla iseseisev roog ja see võib suurepärase täidisega täidisega kodulindudele või lihale.

Retsept küpsetatud leotatud õunad

Selles retseptis jagame me võimaluse, et marinaadis leotatud õunad lisatakse piparmündile, mis annab valmis tassile erilise piikantsi.

Koostis:

Ettevalmistus

Nõu põhjas, kus valmistad õunu, asetage mõni mustad sõstradi lehed pärast nende pesemist. Ülesage õunad kahte kihti, neile tuleb kirsiplekid ja seejärel uuesti õunad. Järgmine kiht on piparmündilehed (neist peaks olema väga vähe) ja jälle õunad. Viimasel kihil võib olla musta sõstari ja kirsiga lehtede segu, lisades neile neile piparmündilehtede paari. Katke see näiteks plaadiga ja asetage koormus ülespoole.

Soojas keedus vees lahustage mee, soola ja linnaseid. Lase tal jahtuda ja valada õunu. Hoidke anumat jahedas kohas 6-7 päeva ja veenduge, et soolvees täielikult puuvilju, vajadusel lisage see. Seejärel saatke leotatud õunad külmale 4-6 nädala jooksul.

Märg õunte retsept kapsa

Koostis:

Ettevalmistus

Pese kapsas ja karbonaad. Eemalda porgand ja rest riiulil. Sega köögiviljad, lisage neile soola ja suhkrut, ja pidage oma kätega meelde, et kapsas laseb mahl minna. Peske õunad kastrulis ja lisage neile kapsas, täitke kõik olemasolevad praod. Õunte kohal peab kapsa kiht olema 2-3 cm.

Täida see kapsa mahlaga, ja kui seda ei piisa, siis soolvees 1 klaasi külma vett, maitsestatud supilusikatäis soola ja suhkrut. Kata see kogu kapsa lehti, plaati ja panna rõhumise alla. Hoidke õunu 2 nädala jooksul toatemperatuuril ja seejärel veel 2 nädalat - jahedas kohas.

Niisutatud õunad sinepi - retseptiga

Koostis:

Ettevalmistus

Sinep, sool ja suhkur, saadetakse veele, keedetakse, seejärel lasta soolalahul jahtuda. Mustarve lehtedega vooderdatud tünnide või kastmete alumine osa, õuntega üleval ja vala neid soolveega. Nõuda umbes nädala toatemperatuuril ja seejärel veel 2-3 nädalat jahedas kohas.