Muljurestest jam ei ole mitte ainult kohutavalt maitsev, vaid ka üsna kasulik delikatess. Seda saab serveerida pannkoogidesse , pähklidesse, juustukoogidesse jne
Kuidas valmistada moosit mooruspuust?
Koostis:
- keed vesi - 1 ese;
- küpsetatud moorus - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 1,5 kg;
- sidrun - 3 g.
Ettevalmistus
Marjad on väga korralikult sorteeritud, eemaldatud kahjustatud, lõigatud kääride varred, kuid jätke väike osa sellest. Kastrulis valage suhkur, valage veega ja segage. Küpseta siirupit nõrga väikese leegiga, pidevalt segades.
Seejärel täitke marjad kuuma siirupiga õrnalt ja asetage uuesti ahju. Niipea, kui siidist džemm hakkab keema, lahutame selle tule ja keedetakse 5-8 minutit. Pärast seda me eemaldame selle tulekahjust ja laseme tal asuda. 8 tunni pärast korrake protseduuri uuesti ja lõpuks lisage jamile sidrunimahl. Me toome massi keema, segatakse lusikaga, pannakse purkidesse ja ummistatakse. Karamellist valmistatud valmistatud moosid aitavad teil kogu talve.
Maitsev moos puuviljadest ja kirsidest
Koostis:
- kirss - 2 kg;
- küpsed mooruspuu - 2 kg;
- granuleeritud suhkur - 1 kg.
Ettevalmistus
Läheme läbi siidiusside, eemaldage rohelised marjad, lehed ja oksad. Seejärel loputage seda väikestes kogustes jooksva külma vee all ja asetage see kuivale puhtale rätikule. Järgnevalt valatakse marja segisti mahutisse, purustatakse see homogeensuseks ja valatakse kaussi, kus me valmistame moosi. Nüüd valmistage kirss ette. Selleks tegime ka hoolikalt välja, visake mädanenud ja allavalgunud marjad välja, loputage hästi jooksva vee all ja laske mõnel ajal rätikul neid kuivada.
Seejärel asetame kirss segisti kaussi, purusta see homogeenseks massiks ja valada see džemiga toiduvalmistamiseks. Me ühendame kirsipüree siidiussidega, vala suhkru ja segatakse hoolikalt.
Seejärel asetage moos nõrga tulega, keetke keema ja keetke keedukesta umbes 30 minutit. Seejärel asetage see kohe puhastesse valmistatud purkidesse, katke steriilsed kaaned ülemise ja rulliga. Pöördume pankade tagurpidi ja jäta sellesse olekusse jahtuma. Seejärel hoiame ravime kogu talve jooksul jahedas ja pimedas kohas.