Alycha sobib suurepäraselt paljude originaalsete roogade valmistamiseks ja eriti sellest saab maitsvat aromaatset moosi. Ära usu mind? Siis vaata ise! Nende puuviljade magus ja hapukas maitse muudab delikatessi suhkrulisuse, uskumatult õrna ja aromaatse ulatuse osas. Tutvuge teiega, kuidas valmistada kirsipiimaga maitsvat moosi.
Küüslaugukarjade moosid
Koostis:
- küps punane kirss ploom - 1 kg;
- filtreeritud vesi - 600 ml;
- suhkur - 1,2 kg.
Ettevalmistus
Niisiis, kirsipuu on hoolikalt sorteeritud, me viskame kõik mädanenud, purustatud viljad, prügi ja pisarad välja. Seejärel puuvilja pestakse ja tungitakse läbi mitmeti hambaorkuga. Seejärel asetage puuviljad kastrulisse, täitke veega ja keetke tugevale tulele. 5 minuti pärast kantakse vedelik ettevaatlikult teise kausse ja täidetakse see jääveega. Nüüd valmistame siirupi . Selleks võta keeduklaas, vala suhkrut ja aseta pann pliidiplaadile. Ploom levib sügaval basseinis, valatakse kuuma siirupiga ja jäetakse toatemperatuuril umbes 5 tundi. Seejärel pange konteiner tulele ja viige see keemiseni. Niipea, kui pinnale ilmuvad väikesed mullid, eemaldame nõusid plaadilt ja jäta imemiseks infundeeritavaks veel 5 minutit. Pärast seda korda korratakse protseduuri veel mitu korda ja valatakse kuum segu eelnevalt steriliseeritud purkide peale. Sulgege need kaanedega, keerake need üle, märake need tekki ja jätke need. Me hoiame džemmi punastest kirsipuudest kogu talve jooksul ja serveerime perekonna tee joomiseks.
Kollase ploomi jam
Koostis:
- kollane küpsenud ploom - 2 kg;
- filtreeritud vesi - 750 ml;
- suhkur - 2,5 kg;
- värske sidrun - 1 tk.
Ettevalmistus
Filtreeritud külma veest ja granuleeritud suhkrust valmistame aeglase tulega magusat siirupit. Ilma ajaga raiskamata me sorteerime küpsed marjad, välja visake mädanenud, eemaldage kõik korgistamised, viime need sügavale emaleeritud mahutisse ja vala kuuma siirupiga. Jätame kirsside ploomi umbes 8 tunni jooksul, seejärel pange keskmine tuli, keetke vaht ja eemaldage vaht hoolikalt. Keetke delikaatsus nõrga tulega mitte rohkem kui 15 minutit, nii et õhuke nahk ei lõhkuda. Seejärel jätke moos jahutamiseks 6 tunniks ja korrake seejärel toidu valmistamise protsessi. Sidrunimahl lisatakse kõige värskema toiduvalmistamise ajal ja segatakse põhjalikult. Selle tulemusena peaksite saama ilusa läbipaistva siirupi. Lõppenud moos kirsside ploomidest kaevanditega valatakse puhtaks kuivaks väikesteks purkideks ja kaetud spetsiaalsete kaantega. Me eemaldame hoiuruumi keldris.
Jamss kirsipuust multivarkis
Koostis:
- kirsipuu kollane - 2 kg;
- vesi - 2 l;
- suhkur on väike - 1,5 kg.
Ettevalmistus
Alycha hoolikalt sorteeritud, pestud ja ära lõigatud varred ja lehed. Pann täidetud külma veega,