Marineeritud lillkapsas

Marineeritud köögiviljad on mitte ainult väga maitsvad, vaid ka kasulikud, sest neid ei kuumtöödeldakse üldse, mis tähendab, et nad säilitavad täielikult kõik vitamiinid ja mikroelemendid. Marineeritud lillkapsas on teie lauale igale roogile suurepärane lisand. See sisaldab rohkesti aminohappeid, millel on hea mõju ainevahetuse ja seedetraktile. Lillkapsa korrapärane kasutamine välistab soole rikkumised ja kõhukinnisuse ilmnemise. Niisiis, võtame koos teiega arvesse ka marineeritud lillkapsa retsepti.

Marineeritud lillkapsas

Koostis:

Ettevalmistus

Lillkapsa peasid pestakse põhjalikult ja lahutatakse väikeste õisikute hulka. Me panime need kastrulisse soolase veega ja oodake natuke, et kõik putukad lahkuda. Eraldi immutatud kaussi segatakse vett, suhkrut, soola, taimeõli, äädikat, lahe lehti, pipra ja pannakse nõrga tulega. Kapsa pannake purki, valage keeva marinaadiga ja laske jahtuda. Võite ka lisada kapsa rohelisi, harjatud ja hakitud porgandeid. Seejärel eemaldame selle külmkapis ja järgmisel päeval saab seda suupistet lauale juba kätte anda.

Kui soovite talletamiseks teha marineeritud lillkapsast, siis tõmmake klaaskott lihtsalt kaas ja asetage see keldrisse.

Märgitud lillkapsa salat - retsepti

Marineeritud lillkapsast saab süüa just sellisel kujul või võite teha sellest suurepärase salati.

Koostis:

Ettevalmistus

Kapsas korrapäraselt jaguneb õisikuteks. Väikeses kastmes vala vett, soola ja keedetakse. Siis panime kapsa ja keetame 2 minutit (selle salati puhul võite kasutada valmiskapsast, see säästab teie aega märkimisväärselt). Peeneks lõigake sibul, petersell ja kapparid. Kaussi segage sinep äädika ja lisage õhuke künnis taimeõli. Lisa soola, pipar maitsta. Me panime marineeritud hakitud kapparid, sibulad, petersell ja segage. Suur salati kaussi segatakse kapsaid ja vala kastmega. Katke kaas, asetage külmkapis 3 tundi. Pakume salateid ainult külmas.