Usutsesime uskuma, et enamikku küpsetusretsept ei saa teha ilma munade lisamiseta - peamise sideaine komponendi, mis muudab tainas valgust. Tegelikult saab munad retseptist kergesti eemaldada ja saada väljapääsu maitsva kohtlemisega, nagu see mannek keefiril, millel pole mune.
Kehhari maniküür ilma munadeta - retsepti
Siinkohal on sideainekomponendi asendamine linajahust, mis on valmistatud vahustatud linaseemnetest. Leotamise ajal muutub mass viskoossemaks ja sarnaneb munavalgega oma konsistentsil ja omadustel.
Koostis:
- vesi 330 ml;
- pärm - 5 g;
- manga - 3 1/2 eset;
- linajahu - 15 g;
- keefir - 110 ml;
- apelsinimahl - 75 ml;
- suhkur - 165 g;
- sidrunikoor - 2 tl.
- oliiviõli - 210 ml.
Ettevalmistus
100 ml soojas vees aktiveerige pärm 10 minutit. Vahepeal segatakse linajahu koos mango ja suhkruga, lisage loits. Eraldi lahjendage apelsinimahla ülejäänud vees oliiviõli ja keefiriga. Täitke manna segu vedelikega ja lisage järgmine soe pärmilahus. Pärast põhjalikku segamist katke konteiner vastava kile massiga ja jäta 8 tunniks. Pärast manna segu puhastati segisti 30 sekundit ja seejärel levitatakse õline kujul. Manni keefir ilma jahu ja munadeta keedetakse temperatuuril 165 kraadi 50 minutit.
Kuidas manniku kefirist ilma munarakkata mitmemõõtmelisena?
Koostis:
- manna - 2 1/2 eset;
- suhkur - 145 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- taimeõli - 210 ml;
- vesi 230 ml;
- keefir 130 ml;
- kallis - 115 g.
Ettevalmistus
Munch segule suhkrut ja vala vett. Lisage taimeõli ja küpseta mango kuni paks. Saadud manna segu täiendatakse lagundava ainega ja valatakse keefir pärast seda, kui see on toatemperatuurini jahutanud. Jagage massi õlitatud multikassiinis ja valmistage tund aega küpsetamiseks. Valmis mannik imineerige mee ja vee segust siirupi võrdses vahekorras.
Pannal olevate munade keefirimaniküür
Koostis:
- manna - 1/2 tk;
- suhkur - 75 g;
- keefiri - 230 ml;
- piim - 140 ml;
- vesi 230 ml;
- õli - 65 ml;
- jõhvikad ja pähklid kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Praetud manga hästi kuumutatud praadipaberis kuni kreemjasse, seejärel jahtuda ja segada suhkru ja piimaga. Vala vees, keefir ja või, jätke kõik sooja pooleks tunniks. Pühkige tühjendatud inimja pannile ja küpseta pooleks tunniks 180 kraadi juures. Serveeri jõhvikate ja pähklitega, puistage moosiga või puistage suhkruga.