Talvine Blackberry jam on teistest toorainetest populaarsemaks. Põhjus on lihtne: vaarika lähedane sugulane pole mitte ainult isuäratav, maitsev ja aromaatne, vaid sisaldab ka hulgaliselt kasulikke aminohappeid, mineraale ja erinevaid aineid, mis teenisid selle loodusliku loomuliku ravitseja pealkirjaks.
Kuidas valmistada moosid murakatest?
Blackberry jam on retseptid, tänu millele on võimalik valmistada erinevaid vitamiini toorikuid. Veelgi enam, protsess on iseenesest lihtne ja erineb traditsioonilise tehnoloogia poolest. Ainult on vaja valada marju suhkruga, anda võileib paar tundi keetmiseks, keeta aeglaselt 30 minutiks ja levib purgidesse.
- Maitsev moos murakadest saab ainult selle hoolikat käitlemist. See marja on väga pehme ja delikaatne, seetõttu on vaja maastikku pesta ainult taldrikul ja toiduvalmistamisel on see segamine väga ettevaatlik.
- Blackberry marjad sisaldavad väikseid ja kõvasid seemneid. Kui džemm on mõeldud lastele, tuleks musta värvi hõõru läbi sõela.
- Blackberry'i üheks eeliseks on selle kõrge kokkusobivus marjadega, puuviljadega ja tsitrusviljadega, nii et kogenud kokad soovitavad ohutult kasutada erinevaid kombinatsioone.
Blackberry jam kogu marjade - retsept
Täielikult marjaga moosid vajavad oskust ja visadust, sest võite seda efekti saavutada ainult suhkru siirupi marjade keetmisega korduvalt ja see on tülikas protsess. Kuid paljud koduperenaised valivad ainult selle valmistamise meetodi: marjad on atraktiivsed, säilitavad kuju ja värvi ning serveerivad erinevate küpsetatud kaunistustega.
Koostis:
- maasikas - 2,5 kg;
- suhkur - 2,5 kg;
- vesi - 550 ml.
Ettevalmistus
- Kuumas vees lisage suhkur ja keedetakse, kuni see täielikult lahustub.
- Lõpeta siirup jahtuda.
- Pange marjad siirupisse, pange tulele ja ilma segamiseta küpseta 5 minutit.
- Jahutage täielikult.
- Protsessi korrata.
- Kolmandat korda küpseta laos 20 minutit.
- Steriilsetele purkidesse suundu kogu talve marmorist muna välja.
Blackberry jam 5 minutit - retsepti
Talvist maapähkli viie minuti pärast tuleb maitsestada kõige enam kokki. Asi on nii lühikese toiduvalmistamise ajaks, et marjadel pole aega keeta ja säilitada kõik vitamiinid, ja hostessid kulutama minimaalseid jõupingutusi toiduvalmistamiseks. Lisaks sellele on retsept iseenesest üsna lihtne: sa pead lihtsalt valama marju suhkruga, oodake mahla ilmumist, küpseta 5 minutit ja asetage see steriilsesse anumasse.
Koostis:
- murakas - 800 g;
- suhkur - 700 g;
- sidrunhape - 5 g.
Ettevalmistus
- Täida murakad suhkruga ja jäta 6 tundi.
- Pange ahju ja keetke keedetud 5 minutit.
- Lisage sidrunhape, segage ja jagage mulletuudest talveks steriilsed purgid.
Blackberry jam - retsept oranžiga
Blackberry jam koos oranžiga pakub tõelist rõõmu magusate hamba-gurmaanide jaoks. Marjade ja tsitrusviljade kombinatsioon - suurepärane valik piikantsi, tasakaalustatud maitse, tsitrusviljade aroomi ja õrna värvuse puudumise tagamiseks. Lisaks sellele on oranžil tohutu vitamiine, mis suurendab võluvähi kasulikke omadusi.
Koostis:
- maasikas - 900 g;
- suhkur - 900 g;
- oranž - 3 tk;
- sidrun - 1 tk
Ettevalmistus
- Eemalda apelsinid ja tõmmake mahl välja.
- Lisage suhkur, segage ja küpseta, kuni see lahustub.
- Pange maasikas apelsini siirupisse 2 tundi.
- Küpseta 30 minutit, hõõru sidrunimahlaga, leotada 10 minutit ja eemaldada plaadilt.
- Laiendage maasikad moosi talveks pankadel ja ummistuge.
Talveks murakadest pärinev paks moos
Paar moosid murakadest on Vene toorikute klassika. Isegi tänapäeval on paljudel koduperenaistel mugavad ja kiireloomulised retseptid, mis eelistavad kuut tundi kööki. Tänu sellele tehnoloogiale omandab delikatess viskoosne viskoosne konsistents, täidetakse õrna aroomiga ja säilitab täielikult kogu vitamiini koostise.
Koostis:
- maasikas - 1,5 kg;
- suhkur - 1,5 kg.
Ettevalmistus
- Vala marjad suhkruga 30 minutit.
- Aja lõpuks küpseta 10 minutit.
- Täiesti lahe.
- Protsessi topelt korrata.
- Korrige suhkruroo talvist suhkrut steriilsetesse purgidesse, rulli, jaheda ja viige külmale.
Blackberry jam koos želatiiniga
Seal on palju viise, kuidas muuta mustuse moos lihtsalt, kiiresti ja tõhusalt. Üks kaasaegseid võimalusi on želatiini kasutamine. Sellega jõuab mõne minuti pärast koristamine vajaliku tiheduse suhkru koguse vähendamise tõttu - see osutub kasulikuks ja mitte magusaks ning marjad jäävad kaua aega atraktiivseks.
Koostis:
- murakad - 300 g;
- suhkur - 200 g;
- keeva veega - 50 ml;
- želatiin - 20 g;
- vesi - 300 ml.
Ettevalmistus
- Marjad, suhkur ja vesi segatakse ja küpseta 25 minutit.
- Lahustage želatiin keevas vees.
- Eemaldage tulejoonega moos, oodake 3 minutit.
- Valage želatiini õhukese küpsetusega ja segage kiiresti.
- Vala steriilse purki ja rulli.
Blackberry jam õuntega - retsept
Need, kes järgivad moekaid kulinaarseid tendentse ja kombineerivad marju puuviljadega, soovitatakse moosi õuntest ja murakast. Selle magustoidu valmistamiseks on palju põhjuseid: happelised õunahõbed lahjendavad täiesti magustoidu magustoosi, annavad täitematerjalile kerge maitse, värske maitse, väljendunud tekstuur ja peen varjund.
Koostis:
- maasikas - 900 g;
- õunad - 800 g;
- vesi - 200 ml;
- suhkur - 1,5 kg;
- sidrunimahl - 50 ml.
Ettevalmistus
- Õunad vala veega ja küpseta 15 minutit.
- Lisage sidrunimahl, maasika marjad ja leotage 15 minutit.
- Pange suhkru juurde, segage ja keetke maasikamarja talvel veel 10 minutit.
Jam murakadest ja vaarikatest
Talvist vaarikate ja murakadest pärinev jam on palju väärt, sest kahe uskumatult aromaatse, särava ja suu loputamise marjade kombinatsioon võib pakkuda mitte ainult fantastilisi maitseid, vaid muuta võlv ka looduslikuks ravimiks, mis võib paljunevate, vitamiinide ja ennetavate vahendite abil erinevate haiguste korral.
Koostis:
- maasikas - 700 g;
- vaarikas - 700 g;
- suhkur - 1,5 kg.
Ettevalmistus
- Segage marjad eraldi konteineritesse.
- Suhkur lõigatakse pooleks ja täitke üks osa vaarikatega, teine - mustad.
- 12 tunni pärast tühjendage mahl kahe konteineriga, kombineerige keetmine, lisage siirupile murakad ja vaarikad ja küpseta 10 minutit.
- Spread steriilsete purgid, jahtuda ja külmkapis.
Blackberry jam mitmekordseks
Kaasaegsete kodumasinate omanikud on juba ammu selgeks, et muljetavaldavast maasikadest talveks moosid on lihtne teha. Sa pead lihtsalt segama kõiki komponente ja seadma funktsiooni "Kuivatamine" 20 minutiks. See on piisav, et tagada, et seade ise toetab soovitud režiimi, kaitstes marju põletamise eest ja säilitades neis kõige rohkem kasulikke aineid.
Koostis:
- maasikas - 900 g;
- suhkur - 900 g;
- vesi - 50 ml.
Ettevalmistus
- Pange marjad multivarki kaussi.
- Lisage vett ja suhkrut.
- Määrake "kustutamine" 20 minutiks.
- Jahutage moos otse kaussi.
- Lahti purgidesse ja rulli.
Blackberry jam ilma toiduvalmistamiseta
Roostevabast jumestusest pärinevad moosid imestavad magusaid, kuid kasulikke ettevalmistusi. Selle tehnoloogiaga ei töödelda marju kuumtöötlemisega, säilitades sellega vitamiinireservi, loodusliku maitse ja loodusliku värskuse. Kuid hoidke tooteid külmas, pärast marjade katmist suhkru kihiga.
Koostis:
- maasikas - 700 g;
- suhkur - 700 g.
Ettevalmistus
- Harilik maasikad pestakse ja kuivatatakse.
- Pange väikeste portsjonite hulka anumasse ja riivake pestiliga.
- Lisage suhkur, segage hoolikalt ja jätke toorik 2 tunniks.
- Kogu aja jooksul segage perioodiliselt massi.
- Jahutage steriilsed purgid, peal suhkruga.
- Katke ja salvestage külmhoones.