Maasikadest valmistatud jam on kasulik ja väga maitsev magusarust. See marja on ebaharilikult lõhnav, avaneb talvise hõrgutisi, see kohe tuletab meelde sooja suve. Sellist moosi saab teha erinevalt, nii et kõik leiavad võimaluse, mis talle meeldib.
Kuidas maitsta moosi?
Maasikate kohvimasin talveks valmistamiseks ei ole keeruline, kuid mõned asjad, mida tuleks toiduvalmistamisel arvesse võtta, on veel olemas. Allpool toodud näpunäited ja soovitused aitavad teil ülesandega suurepäraselt toime tulla, et delikaatsus hakkab kuulama.
- Mängu kokkamiseks on vajalik lai mitte oksüdeeriv nõud.
- Küpsetamisel tekkiv vaht tuleb eemaldada.
- Hoidke moosid väikeste purgidena, eelistatult 300 või 500 grammi, mis varem pesti sade ja aurutatud.
Maasikamoos on "Pyatiminutka" retsept
Maasikamaše "Pyatiminutka" on peremehete seas kõige populaarsem ja põhjendatult. Sellise kuumtöötlemisega ei kaota marjad oma vitamiine keema ja säilitavad. Ja veel üks suur pluss on see, et te ei pea pikka aega ahju seisma, seda eriti siis, kui soojus on hoovis.
Koostis:
- maasikad - 1 kg;
- suhkur - 500 g.
Ettevalmistus
- Marjad puhastatakse, asetatakse enameelelisse roogi, valatakse suhkru kihid ja vanandatakse 3-4 tundi.
- Asetage mass plaadile, keetke ja keetke 5 minutit.
- Kallake koheselt maasikadest valmistatud moosid purgidesse ja libistage need kaanedesse.
- Pöörake need tagurpidi ja jäta need täielikult jahutama.
Kuidas maitsestama kogu marju
Kogu marjamahlade valmistamine võimaldab teil valmistada täitematerjali, mis säilitab metsamarjade kogu imelise aroomi. Jam valmistatakse kolmes etapis ja see on väga mugav, kui ei ole piisavalt aega. Võite seda keeda üks kord õhtul ja lahkuda kuni hommikuni. Siis hommikul keedetakse uuesti ja viimane aeg alustada koristamist õhtul, kui on vaba aega.
Koostis:
- maasikad - 1 kg;
- suhkur - 1 kg.
Ettevalmistus
- Marjad korjatakse, pestakse ja puhastatakse.
- Piserdage suhkrut ja segage ettevaatlikult.
- Jätke tunni mass 3-ni, seejärel asetage plaat ja keedetakse.
- Eemaldage mass tulekahju, jahutage, asetage ahi uuesti, küpsetage paar minutit pärast keetmist ja jahtumisi.
- Kinnitage maasikadest keema veelkord ja valage see ettevalmistatud purkide peale.
Jam sabadega maasikasest
Maasikad - marjad on maitsvad, aromaatne, kuid pinnapealne. See on ilmselt ainus tagasilöök, kuna selle puhastamine võtab palju aega. Paljud on huvitatud sellest, kas sa suudad maitsestatud metsmaasikadest valmistatud moosid? Selgub, et see on võimalik, siledega annab delikatessi eriline maitse ja piquancy.
Koostis:
- maasikad - 1 kg;
- suhkur - 1 kg;
- vesi - 1 klaas.
Ettevalmistus
- Kastrulis segatakse suhkrut ja vett ning keedetakse, kuni suhkur lahustub ja muutub siirupiks.
- Kastke marjad sisse ja keetke pärast keetmist 5 minutit.
- Eemaldage mass tulekahjust ja täielikult jahe.
- Keetke jälle 5 minutit maamiisidega söögikartuli, asetage see steriliseeritud purkidesse ja rulli.
Maasikas maasikama moos on talvine retsept
Kui soovite küpsetada kooke ja omatehtud pirukaid erineva täidisega, siis on see muljet metsmaasikadest talvel tihedalt kasulik. See ei levi, nii et küpsetamine on lihtsalt maitsev. Lisaks sellele võib see levitada aromaatsetest krõbedast leibast või lihtsalt teele pidu pidada.
Koostis:
- maasikad - 1 kg;
- suhkur - 700 g;
- sidrun - kvartal.
Ettevalmistus
- Pestud ja kooritud marjad pannakse anumaeritud anumatesse, kaetakse suhkruga ja jäetakse 6 tunniks.
- Asetage anum ahju ja soojendage, kuni see keeb.
- Umbes 10 minutit hiljem eemaldatakse kõik marjad muru abil ja 1-tunnist keedetakse siirupit.
- Lisage purustatud sidruni ja veel tund aega keedetud vähese kuumusega.
- Leota marjad ja küpseta umbes 20 minutit.
- Koristama moosi paksu maasikadest purkides ja korgist neid.
Mustika-maasikama moos - retsept
Kui olete tavalistest detailidest väsinud ja soovite midagi ebatavalist, valmistage moosi mustikatest ja maasikadest. Nende kahe marja duetsist saab maitsev ja väga kasulik kohtlemine. Nende maitsekomplekt palub kõige nõudlikumaid gurmajaid. Ja iga armuke on rahul sellega, et toiduvalmistamisel pole midagi keerukat, nii et isegi algaja saab ülesandega toime tulla.
Koostis:
- mustikad - 500 g;
- maasikad - 500 g;
- suhkur - 500 g.
Ettevalmistus
- Suhkru marjad pannakse pannile, asetatakse ahju ja soojendatakse väikese tulega, kuni mahl on isoleeritud.
- Seejärel tõuseb tulekahju, mass keedetakse keedetud, 5 minutit keedetud ja ettevalmistatud purkidesse kohe asetatakse.
Maasikamaine moos piparmündiga
Maasikadest valmistatud jam, mille retsept on esitatud allpool, osutub eriti rahustavaks ja aromaatseks mündi lisamise tõttu. See võib olla värske või eelnevalt purustatud ja kuivatatud. Hoidke selline ravimeid, mida vajate külmas kohas - külmkapis, kelderis või kelderis. Kui see ei ole võimalik, siis tuleb ummistus purustada ja tihendada.
Koostis:
- maasikad - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 1 kg;
- värske piparmünt - 2-3 harusid;
- vesi - 50 ml.
Ettevalmistus
- Valmis marjad maasikad magama suhkruga ja pannakse öösel külmas, nii et mahl eraldatakse.
- Järgmisel päeval valatakse, asetatakse tulele ja keedetakse.
- Valage marjad siirupisse ja keetke viie minuti jooksul, vahutage.
- Mass jahutatakse ja keedetakse uuesti 5 minutit pärast keetmist.
- Korrake protseduuri uuesti, lisage piparmünt, keetke 1 minut ja seejärel lülitage välja.
- Mändiga maasikadest pärinev jam tuleks täielikult jahtuda ja alles siis valatakse see purkideks.
Maasikamaitseline želatiin
Selle retsepti järgi küpsetatud maasikamaše on paks ja väga isuäratav. Tihedus saavutatakse sageli siirupi pikema keemispiiriga. Kuid sel juhul hõrk paarub muul viisil - želatiini lisatakse moosile. Selgub, et vitamiinid on säilinud ja maitsev omatehtud želatiin on saadud.
Koostis:
- maasikad - 2,5 kg;
- suhkur - 2 kg;
- želatiin - 10 g.
Ettevalmistus
- Valmis marjad pannakse kastrulisse, kaetud suhkruga ja jäetakse 8-10 tunniks.
- Pärast seda pannakse mass plaadile, küpseta 15 minutit peale keetmist.
- Kuivatage mass koos segistiga.
- Asetage uuesti ahju ja küpseta 10 minutit.
- Jällegi on massidel lubatud tõmmata.
- Lisage maasikale eelnevalt leotatud želatiin kiiresti, maha soojas, kuni see lahustub ja kohe pannakse purkidesse.
Maasikadeta kohvimasin ilma toiduvalmistamiseta
Maitsestamata kohupiim ilma keetmiseta on tõeline vitamiinide kogum, mis on lihtsalt iga talumajapidamise jaoks vajalik. Selle moosi marjad ei kuumtöödeldud, vaid lihtsalt peenestatud suhkruga. Kuid see, et moos seisis ja ei käärinud, ei tohiks suhkrut halvata. Hoia sellist delikatessi ainult külmas.
Koostis:
- maasikad - 1 kg;
- suhkur - 1,5 kg.
Ettevalmistus
- Valmistatud marjad jahvatatakse suhkruna, kuni need on ühtlased.
- Asetage mass plaadile ja soojendage, kuni magusad kristallid lahustuvad.
- Maasikadest valmistatud maitsvatest moosidest on puhtaid purgi, kaetud kaanedega ja külmalt puhastatud.
Multikarvilistest maasikatest valmistatud jam
Multivarkis olev maasikamaim ei ole halvem kui traditsioonilisel viisil valmistatud. Järk-järgult ühtlase kuumutamise tõttu muutub moos eriti maitsev. Ja te ei saa muretseda, et see põleb. Kui kavatsete seda külmust säilitada, võite suhkru panna ja vähem.
Koostis:
- maasikad - 1 kg;
- suhkur - 1 kg.
Ettevalmistus
- Valmis marjad maasikad asetatakse kaussi multivarka ja magama suhkruga.
- Expose režiim "Quenching" ja aeg 1 tund.
- Lõigake valmis lõhnatud mass purkides, sulgege need kaanedesse ja saatke need ladustamiseks.