Ülekaalulisuse probleemi globaliseerumine toob dieediarstid, teadlased ja teised tegelased välja uusi kaaluvõimalusi. Selle valdkonna uuenduste hulka kuuluvad seened shiitake , mille kasu on juba ammu tundnud Hiina ja Jaapani elanikud. Seal peetakse neid eliksiiriks.
Shiitake seente eelised ja kahjustused
Rikas mineraalide, vitamiinide ja aminohapete koostis pakub mitmeid omadusi:
- Seened on madala kalorsusega toidud, nii et neid on võimalik ohutult sisestada erinevate toitumisharjumuste menüüsse.
- Parandab närvisüsteemi, mis aitab omakorda stressi tekitavat seisundit paremini üle kanda kaalulanguse perioodil.
- Kolesterooli tase veres väheneb.
- Ainevahetusprotsessi kiirus suureneb.
- Suurendab valkude ja rasvade jaotusvõrgu sisaldavate maksaensüümide tootmist.
- Tal on kolorektaalne toime, mis aitab organismil eemaldada toksiine ja lagunemisprodukte.
Shiitake'i kasutamine kehakaalu langetamiseks on võimalik ainult korraliku dieedi ja füüsilise koormuse korral. Sellisel juhul on lisaraha kaotamine tingitud ainevahetuse normaliseerumisest, seedetrakti parandamisest ja kalorsuse tarbimise vähendamisest. Shiitake niisutamine on mõeldud pikka aega, mis vähendab kaotatud naelu tagastamise ohtu. Võite kasutada seeni, nii värskelt kui ka kuivas ja pulbrilises vormis. Selle toote põhjal valmistatakse jooke kaalulangusena .
Tuleb meeles pidada, et shiitake ei saa mitte ainult kasu, vaid ka kehale kahjustada. Samuti on vaja kontrollida tarbitud kogust: seega võib kuivatatud shiitake päevas süüa mitte rohkem kui 18 grammi ja värske umbes 200 g. Need seened võivad põhjustada allergilisi reaktsioone, nii et alustada nende tarbimist minimaalsest kogusest.