Varem oli igasse maja küpsetamiseks kõige tavalisem delikatess tavaline džemm , kuid nüüd on mitmed maiustused täiustatud erinevate konfriatuuridega. Samuti on need valmistatud marjadest ja puuviljadest ning süüa lihtsalt või lisage need omatehtud koogidesse.
Kuidas maasikat maitsta?
Selleks, et pehmendus pakseneks korralikult, kasutage looduslikku paksendajat - pektiini.
Koostis:
- suhkur - 675 g;
- Maasikas - 950 g;
- pektiin 35 g;
- sidrunhape.
Ettevalmistus
Maasika pesta, eemaldage sabad, lõigake suured marjad. Kuivatage segistis, kohe magab pool suhkrut. Saadud pürees valatakse ülejäänud suhkur ja pektiin, segatakse ja saadetakse tulele. Niipea, kui mass hakkab keema, vähendage soojust ja küpseta paar minutit. Kui marjad on väga magusad, lisage maitse tasakaalustamiseks sidrunimahla, seejärel segage eelnevalt steriliseeritud anumad.
Retsept valmistamiseks maasika confiture
Koostis:
- Maasikas - 855 g;
- suhkur - 375 g;
- sidrunhape;
- lehe želatiin - 3 tk.
Ettevalmistus
Loputage maasikad, eemaldades sabad. Saada marja sobivasse küpsetusplaadile, puista ära suhkruga ja jäta pooleks päevaks. Siis küpseta maasikad veerandi tunni jooksul, vahutades. Õrnalt tühjendage pool siirupist ja lööge marjad segistiga. Lisage siirupis lahustatud limonaad ja želatiin. Sega hästi, saatke jälle tule ja küpseta kuni soovitud paksenemiseni.
Maasikate maitsestamine marjaosadega - retsept
Tee on traditsiooniline viis selle konfiguratsiooni kasutamiseks. See sobib suurepäraselt hommikusöögi jaoks. Samuti kasutatakse seda edukalt küpsetamiseks ja kaunistamiseks lihtsate magustoitude abil.
Koostis:
- Maasikas - 575 g;
- punane sõstar ja must - 265 g;
- vaarikas - 325 g;
- karusmarjas - 165 g;
- suhkur - 835 g;
- sidrunhape - 15 g.
Ettevalmistus
Esmapilgul tundub, et see on marjade õelus - segada neid sel viisil. Aga kindlasti ei kahetse, kui te seda konfiguratsiooni varianti valmistate.
Kõik marjad, loputage põhjalikult, loputage sabad ja lõigake maasikad, koorige karusnahast kõva põhjaga, eemaldage sõstard oksadest. Sega kõik marjad ja puista neid suhkru ja sidrunimahlaga. Küpsetage umbes 2 tundi, aeg-ajalt segades. Selline ravimeetod osutub hämmastava värvusega unustamatuks, üllatavalt erksaks ja rikas maitseks.
Maasikate maitsmine - retsepti talveks
Koostis:
- Maasikas - 965;
- sidrun - ½ tk;
- suhkur - 675 g.
Ettevalmistus
Te vajate küpset tervet maasikat, mida peate loputama hästi külma veega ja panna puder kartulipüree või segistiga. Lisage suhkrut marja massiks ja oodake paar tundi, kuni delikaatsus tarbitakse. Lisa sidrunimahl ja saatke mahuti mõõduka tulega. Pärast seda, kui mass hakkab kergelt keema, küpseta kondiitrit, keskendudes ainult nende eelistustele. Sellise ravimi klassikaline versioon on ette valmistatud vähemalt kaks tundi.
Kui olete saavutanud soovitud tiheduse, lülitage tule välja, levitage kuumad rihmad steriilsetesse konteineritesse, katke see ja saatke see päevase kattekihi alla.
Maitsestatud maitsestamine želatiiniga mitmekordselt
Koostis:
- Maasikas - 965 g;
- suhkur - 965 g;
- želatiin - 15-20 g;
- vesi 125 ml.
Ettevalmistus
Maasikad põhjalikult loputatakse ja eemaldatakse sabad, samuti veenduge, et puuduvad rikutud marjad.
Seejärel liigutage maasikad multivarki kausi, täitke see suhkruga, valage veega, katke kaanega ja asetage "Kuivatamine" 2 tunniks. Ligikaudu paar minutit enne valmistegevuste lisamist lisage palju želatiini ja segage kõike hästi. Nüüd kuumad rihmad tuleb rulli steriilseteks purkideks ja saata neid ladustamiseks.