Meilt kindlasti meenutame meeleolu makarontoodetega, naasevad töölt koju või mõtlevad eile eile õhtusööki jäänud toidule lõunale või hommikusöögile. Mis oleks lihtsam ette valmistada? Ta tõi vett keema, soolati, magas magoneetika, 7 minutit ja see on valmis! Paste võib olla liha, köögivili, mereannid, juust või munad. Räägime selle artikli viimasest versioonist.
Pasto retsept munaga ja juustuga
Koostis:
- spagetid - 500 g;
- munad - 3 tükki;
- kõva juust - 125 g;
- oliiviõli;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Spagetid keedetakse soolases vees 6-7 minutit. Me hõõru juustu riivis. Selle retsepti puhul võite kasutada kõva juustu, kuid kui soovite säilitada nõude autentsust, siis peatage itaalia keeles: "Parmesan", "Pecorino", "Asiago" sobivad ideaalselt. Lisage juustule munad ja pühkige neid põhjalikult. Niisutage segu soola ja pipraga, saate maitsta värskeid maitsetaimi.
Ühendage vesi spagetid ja lükake need kaussi. Kuigi pastatooted on veel kuumad, valage munasegu kiiresti, võuge ja intensiivselt segage. Järelejäänud kuumusest kohe küpsetatakse munad ja juust sulab.
Seega on võimalik valmistada makaronit munadega ja multivarkis, lisaks sellele, et kaussi jääksoojus täidetakse, valmistatakse mitu munarakku lühema aja jooksul.
Pasta munadega pannil
- pasta - pool sajandit;
- munad - 10 tükki;
- sool - 1/2 tl;
- pipar - 1/4 tsp.
- juust "Mozzarella" - 60 g;
- basiiliku lehed (purustatud) - 2 spl. lusikad;
- või - 1 spl. lusikas;
- "Pancetta" - 100 g;
- sibul - 1/2 tk;
- spargel - 8 tk.
Koostis:
Valage pasta soolveega umbes 5 minutit. Ühendage, lasege äravoolu. Munad peksid soola ja pipraga, lisage purustatud basiilik ja riivitud juust, segage hästi.
Praepannil sulatagu võid ja praadige seda viilutusega "Pancetta" umbes 5 minutit. Seejärel lisage hakitud sibul ja jätkake küpsetamist 2-3 minutit, kuni see pehmendab. Nüüd on see spargli omakorda, tuleb seda ka paar minutit sibulaga praetud. Praetud "Pancetta" köögiviljadega lisage keedetud pasta, segage ja valage kogu muna-juustu segu. Püstjapaneeli sisu pidevalt segades, praetage mune pastaga umbes 2 minutit ja eemaldage kuumusest.
Muide, kui te ei leia "Pancetta", siis asendage see sinki või suitsutatud vorstiga. Muna ja vorstikaga pasta on alati olnud suurepärane kombinatsioon.
Kuidas valmistada pasta ahjus munaga?
Koostis:
- munad - 2 tk;
- makaronid;
- ketšup - 3 spl. lusikad;
- Worcestershire'i kaste - 1/2 spl. lusikad;
- helveste tšilli - 1/4 tl.
- oliiviõli;
- Parmesan;
- rohelised dekoratsiooniks.
Ettevalmistus
Makronid , meie puhul tavalised merekarbid, keedetakse vastavalt pakendi juhistele. Niipea kui pasta on küpsetatud, ühendage see ja täitke väike kogus oliiviõli.
Väikeses kausis segage ketšup, Worcestershire'i kaste , tšillihelbed ja pipraga soola pipar. Sega pasta koos tekkiva vürtsikastmega ja asetage see rasvast küpsetusnõusse, mille keskel teeme
Nii saate küpsetada igasuguseid makaronit ja võid segada seda mitmesuguste kastmetega, mis on esitatud retseptis ja mis lõpevad klassikalise "bechamel", tomatikastme või sulatatud võiga ja maitsetaimede seguga.